夏天一到，天氣就熱得讓人無法呼吸，不知道大家有沒有這種感覺，平時吃的也不多，但是肚子老是鼓鼓的脹脹的，臉上總會出現痘痘色斑，頭髮也總是油膩膩的，每天都要洗頭髮，而且還有口臭，去醫院醫生就還是那句老話，多運動多喝水，少吃油膩食物，告訴大家這時候不妨用食療來解決，效果明顯關鍵是不損害身體。
建議大家這種情況就要多吃一些能補充水分，維生素含量多的食物，絲瓜就是不錯的選擇。絲瓜營養價值極高，女人如果臉上長色斑長痘痘其實就是維C缺乏的一種表現，有人曾經統計過，要想補充人身體每日維C的含量一天就要吃5個檸檬，可是這也很少有人能做到，但是絲瓜的維C含量是檸檬的5倍，吃絲瓜比檸檬可要省事多了。維C是女人不可缺少的元素，它可以防止皮膚老化，美白補水，減肥燃脂，而且絲瓜中含有粗纖維能幫助腸胃蠕動，久坐的人一定不要錯過它。
今天就教大家哦用絲瓜和白玉菇做一道鮮美的絲瓜雞蛋菇菌湯。
【菜品】：菌菇雞蛋絲瓜湯
【配料】：絲瓜2根、白玉菇一把、雞蛋2個、鹽1勺、油適量
【烹飪步驟】：
1、準備好要用的食材。
2、白玉菇剪刀去掉根部，然後開水中焯3分鐘撈出擠幹水分備用。建議大家選白玉菇的時候選小一點的。
3、絲瓜去皮後切成滾刀塊。
4、把雞蛋打散攪拌均勻，然後鍋中燒油倒入雞蛋，快速攪拌成型後盛出來。
5鍋中再倒油，然後把切好的絲瓜下鍋煸炒一下。
6、加入一勺鹽，繼續翻炒。
7、鍋中加水，水量要沒過食材，然後把白玉菇放入鍋中。
8、水開後把炒好的雞蛋再倒入鍋中，攪拌均勻，就可以出鍋了。
9、 菇菌絲瓜雞蛋湯就做好了。
【烹飪貼士】：
1、這是一道口味清淡的湯，絲瓜白玉菇本身就有鮮味所以不用放入過多的調料。就食物原本的味道是最鮮美的。
2、絲瓜煸炒的時候不要炒時間過長，要保留絲瓜中的水分，否則營養就會有部分流失。
3、我比較喜歡把雞蛋炒熟之後放入湯中，菜品樣子比較好看。
4、絲瓜和土豆一樣去完皮之後在空氣中很快就會氧化所以用的時候再去皮，不要提前去皮。【文案編輯】：目海食王小廚