Hi 大家好！我是zk，一個熱愛生活，愛吃美食，也愛做美食，還愛拍美食的吃貨媽媽！我想把我去過的地方，吃過的美食和您一起分享！讓我們在探尋美食的旅途中，被美食撩撥，也被美食療愈吧！
「大熊貓是國寶嗎？」
「是啊！」
「我也要當國寶！」
「額……你只能當爸爸媽媽的寶貝！」
「大熊貓為什麼喜歡吃竹子？」
「額……因為竹子好吃啊！」
「那我也要吃竹子」
「額……」
朋友和她五歲兒子的對話，朋友說小屁孩堅持要吃竹子怎麼辦？愁死她啦！我說沒關係，來個竹筍炒肉片不就得了，還可以順便上一堂竹子是怎樣長成的自然課！哈哈……你們家也有這樣的小屁孩嗎？有這樣困惑的小夥伴們，今天就一起來做竹筍炒肉片吧！
首先，準備一塊新鮮的豬裡脊肉（小裡脊更好），清洗乾淨，切成片，放到一個碗裡，用油和小粉醃製（關注我的朋友都知道具體的醃製方法，在這裡就不做詳細說明啦！大家可以在以前炒肉片的文章中查看）！
新鮮的西雙版納大甜筍一個，把外皮剝掉，老的纖維用刀削去，只留下鮮嫩的部分，也切成片備用！
青紅辣椒適量，清洗乾淨，切成小圈備用！
鍋裡加適量油，下青紅辣椒炒香，再下竹筍片，翻炒幾下斷生，加少許鹽，剷出來備用！
鍋裡加適當多一些油，熱鍋冷油下肉片翻炒，熱鍋冷油是炒肉片不粘鍋，肉片又滑嫩的秘訣！（粉絲福利哦！）肉片變色即可，加少許鹽翻拌均勻！
迅速倒入已經炒斷生的竹筍片和青紅辣椒，和肉片一起翻炒均勻，加適量生抽就可以出鍋裝盤啦！
炒好的竹筍炒肉片色澤鮮豔，油潤！
入口時，肉片滑嫩鮮香，竹筍清新甜脆！帶著山林的味道，讓這一道菜頓時變清新脫俗，高雅別致起來啦！
朋友說，小屁孩吃得可香啦！還說為了成為國寶，每天都要吃呢！哈哈……
小夥伴們，今天的竹筍炒肉片你們喜歡嗎？歡迎大家多多點讚評論，收藏轉發！感謝您的光臨！
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