「大成食品」推出實名溯源系統 「姐妹廚房」電子商務平臺上線

2020-12-21 中國婦女報

消費者如果在網上或是超市買到姐妹廚房的產品，就可以通過手機掃描二維碼、網絡等手段進行便捷查詢到從農資、農場、初加工廠到深加工廠各環節的實名安全信息。

9月24日，由大成食品（亞洲）有限公司研發並在國內率先推出的「食品安全實名溯源系統」在京發布，並將應用於首批大成姐妹安心廚房產品。發布上，大成集團董事會主席韓家寰先生宣布：大成決定將此套溯源系統無償向社會開放。

據悉，與以往食品溯源系統相比，集合國際先進標準和規範的ITS安心溯源標誌更為嚴格，並實現了從食材源頭到成品的完整溯源和專業檢測。溯源內容涵蓋從農資、農場、到食品初加工、深加工的全部過程；時間數據涵蓋用料、出欄、加工、檢驗等各個時間點；人員可追溯到具體的養殖人、生產廠長、品管負責人、獸醫等，做到了責任到人，保證溯源數據動態、真實、可監控。

全球領先的質量與安全服務機構天祥集團中國區副總裁林正國先生表示，以往食品溯源的方法只是追溯到食物生產的各個環節的基本信息，但這個過程中採用的衛生標準、生產規範、檢測及審核方法、實驗室標準等信息往往都是缺失的。這次ITS安心溯源項目就是要把這些項目都做徹底，並且做到透明、公開，才能真正讓消費者認可「溯源」的概念，把食品放心地放入購物籃。( 王麗君)

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