豚骨拉麵，顧名思義，豚在文言文與日語裡就是豬的意思，日本的南部九州、博多一帶的"豚骨拉麵"，用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯，因而又叫"白湯"，加上蔥、蒜、麻油調味的湯頭以及咬勁十足細面，濃厚的口味令人讚不絕口。碳水化合物和脂肪的美妙組合是家中的常備糧食。不知道吃什麼的時候把一碗水下鍋煮開放放面放調料下把小青菜再打一顆蛋燜上五分鐘，簡直妙哉。
所以本期趴窩網測評內容就是：
八一八超市裡的豚骨拉麵
測評內容囊括多倫多中超在售的從煮麵到速食麵到自熱拉麵統共18種豚骨拉麵，其中原味豚骨拉麵10種，辣味豚骨拉麵5種以及蒜味/醬油豚骨拉麵3種。
打分項目為以下6項
Ps. 拿鹹淡舉例子，1分是沒味，10分是鹹到齁，5分則是剛剛好。
原味豚骨拉麵
康師傅日式豚骨面
推薦指數★★★
5袋/包
康師傅的日式豚骨面，湯頭濃鬱，鹹淡正好。麵條柔軟且入味。就是熟悉的普通的康師傅的味道。總體而言，無功無過就是一普通泡麵。
合味道豬骨濃湯
推薦指數★★☆
杯麵
合味道的豬骨濃湯味道濃鬱偏鹹，麵條易入味有韌勁且吸水性強（面很容易脹）。可惜麵條本身和豬骨湯底不搭。總體而言偏油膩
Yamamoto濃厚黃金豚骨拉麵
推薦指數★★
兩人份/袋
Yamamoto濃厚黃金豚骨拉麵選用的素麵口感偏硬且飽受好評。美中不足的是湯底一般，味道重口偏鹹，雖然是豚骨拉麵但是醬油味十足，豚骨味不足。總而言之，如果有意向嘗試的話記得多放水。
日清拉王豚骨面
推薦指數★★☆
5袋/包
日清拉王系列的原味豚骨面麵條飽受好評，麵條柔軟得恰到好處，而且自帶調味，麵餅上有肉眼可見的顆粒物。湯底雖然濃鬱但是少了豚骨濃湯的味道。
湯達人日式豚骨拉麵
推薦指數★★★★★
5袋/包
大家都吃過的湯達人日式豚骨面一如既往的受歡迎。湯底濃鬱麵條有韌勁，雖然麵條稍微多泡就會過於柔軟，湯底也有點鹹。但是，麵條和湯底契合度很高，讓人眼前一亮.
一番豚骨拉麵
推薦指數★★
5袋/包
一番豚骨拉麵整體味道清淡偏甜，湯底不像豚骨反而能吃出些許雞湯的味道。湯底口感略濃稠，吃起來感覺很養胃的一碗麵。
丸太久留米濃厚豚骨拉麵
推薦指數★★★★
2人份/袋
丸太的久留米濃厚豚骨拉麵湯底味道濃鬱，偏鹹，但是沒有亮點。麵條和yamamoto一樣選用的是水煮麵，但是缺乏韌勁，且過於軟爛。
丸太鹿兒島黑豚豚骨拉麵
推薦指數★★★☆
2人份/袋
丸太的鹿兒島黑豚豚骨拉麵湯底濃鬱偏鹹，麵條偏軟。細品能嘗出點芝麻，黑胡椒的味道。總體而言平平無奇
紫山一杏原滋豚骨拉麵
推薦指數★★
自熱火鍋
紫山一杏的自熱原滋豚骨拉麵配料豐富，有大塊叉燒有滷蛋有香菇還有專門的餐具，可惜味道不盡人意。湯底雖然鹹淡剛好但是味道發酸。麵條更是口感奇怪，吃起來有粉質感，似夾生。勝在便利。
出前一丁九州豬骨濃湯味
推薦指數★★★
5袋/包
出前一丁的九州豬骨濃湯味湯底偏清淡且出去人意料的麻油味很重。麵條口感偏軟但是入味。根據測評人員反應，該味道比其他出前一丁味道好吃。
Yamamoto濃厚豚骨麻油豚骨拉麵
推薦指數★★☆
2人份/袋
Yamamoto的濃厚豚骨麻油豚骨拉麵湯底很平淡，但是麻油味不濃不淡恰到好處，麵條柔軟且不失韌勁。
酸/辣豚骨拉麵
Yamamoto辣豚骨拉麵
推薦指數★★☆
2人份/袋
Yamamoto的辣豚骨拉麵和在場的其它豚骨面區別不大，骨湯濃鬱偏鹹，麵條柔軟有韌勁，就是不夠辣。可能對不吃辣的人來說挺辣的。
湯達人酸酸辣辣豚骨面
推薦指數★★★★★
5袋/包
湯達人的酸辣豚骨面一如既往的好吃，湯底濃鬱，麵條入味，酸辣搭配恰到好吃，辣味適中且鮮味十足。是令人安心的選擇。
康師傅酸酸辣辣豚骨面
推薦指數★★☆
5袋/包
康師傅的酸辣豚骨面有傳統康師傅的味道，和普通方便麵無異，吃不出骨湯的味道。唯獨酸味比較特別。總而言之沒什麼特別的。
ASA辣味特濃豚骨拉麵
推薦指數★★★
5人份/袋
ASA的辣味特濃豚骨拉麵的亮點在它的辣。出入口平平無奇但是辣味後勁十足，辣的恰到好處。麵條也是柔軟有韌勁，美中不足的是辣味蓋過了其他味道。是全場最辣的豚骨面。
紫山一杏番茄豚骨拉麵
推薦指數☆
自熱火鍋
紫山一杏自熱系列的番茄豚骨拉麵的麵條一如既往的令人失望，入口的粉質感和奇怪的酸味仍舊有存在感。值得一提的是番茄豚骨湯底的番茄味濃鬱可勉強蓋過麵條的不足。但是整體而言人工調味料痕跡過重，沒有骨湯的滋味。
蒜味/醬油豚骨拉麵
日清拉王黑蒜油豚骨風味
推薦指數★★★★☆
5袋 /包
日清拉王系列的黑蒜油豚骨風味和其原味最大區別在於多了一包黑蒜油。骨湯雖然清淡同時又濃鬱得恰到好處，拉麵感十足。不是常見的油炸麵餅的麵餅口感絕佳有韌勁，麵條上自帶的顆粒物也讓麵條更好味。可惜蒜味只存在香味裡，入口還是原味豚骨拉麵。 是正宗拉麵的味道，就是吃完後容易口渴。
出前一丁黑蒜油豬骨味
推薦指數★★★★
5袋 /包
出前一丁的黑蒜油豬骨味味道清淡，湯底濃鬱。麵條柔軟少了點韌勁。雖然有黑蒜油的加成但是吃不出蒜味。總體而言無功無過，是不會出錯的選擇。
紫山一杏醬油豚骨拉麵
推薦指數★
自熱火鍋
紫山一杏的自熱豚骨拉麵的醬油口味湯底清淡醬油味剛剛好，可惜壓不住麵條的酸味和無韌勁粉質口感。雖然包裝精美儀式感極強，奈何味道是重傷。
總結
紅 榜
1. 湯達人日式豚骨拉麵
1. 湯達人酸酸辣辣豚骨拉麵
3. 日清拉王黑蒜油豚骨風味
4. 丸太久留米濃厚豚骨拉麵
黑 榜
1. 紫山一杏番茄豚骨拉麵
2. 紫山一杏醬油豚骨拉麵
3. 一番豚骨拉麵
4. 紫山一杏原滋豚骨拉麵
經 濟 實 惠 之 選
1. 出前一丁系列
2. 康師傅系列
3. 一番豚骨拉麵
4. 湯達人系列
【後記】
這次速食豚骨拉麵的測評就到此為止啦， 感謝各位試吃專員的熱心參與和詳細評價。
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編寫：FrancesC l 圖片：FrancesC；網絡