豚骨拉麵探店

2021-02-12 西電解憂小灶

    日式的美食莫名就給我一種收斂而濃烈的脾性,不得不說好喜歡歐。

    這裡的拉麵雖說略貴,但勝在粗細非常完美,每一口拉麵都能掛帶一層薄薄的湯汁,一口面一口微辣鹹香的黃金濃湯,配上三兩片鮮香薄脆的海苔,最喜歡裡面的豚骨,啊啊啊,好想滿碗都是肉!

   成年人的成長呢,就是延遲滿足感,那我只能每次都只吃幾片了,怎麼描述肉肉呢,不然你自己去試試吧,嫩的很嘞。

   對了,還有半隻流心雞蛋點綴那金黃的濃湯,畫面倒像是太陽的光輝鋪灑在天空,不說了,今天想去大口喝湯,大碗吃肉了!

——by:韓雅瑞

    乾飯人,乾飯魂,乾飯都是人上人!吃貨推薦之豚骨拉麵,來自於老綜二樓的神奇麵館。花式種類任你挑選,酸甜苦辣總有屬於你的那一位。

    看這湯,色澤鮮明,還有必不可缺的超有嚼勁的拉麵。搭配著兩三片海苔,少許玉米。當然最最優秀的便是那回味無窮的秘制豚骨,吞下一整個豚骨的你將會想起那首《勇敢的心》中的那句「這是飛一樣的感覺」。路過不錯過,吃到就是賺到。

——何連都

    朋友安利過好多次的拉麵,今天終於去嘗試了。北海道風格的裝修環境讓勞累的我迫切想一碗熱面下肚,怎奈細膩的食物需要細膩的品嘗,滑嫩的麵條與口感濃鬱的湯簡直就是絕配,更不用說那入味許久的牛肉了。 

    蛋黃的熟度剛剛好,搭配上魚板、玉米粒,讓這碗面真的像從日本漫畫裡穿越而來。味蕾滿足而精神享受。好友四人,飲食習慣大不相同,卻又同聲稱讚著拉麵的美味,真可謂寶藏麵館。

——by:劉寶宇

    日料狂熱愛好者在校內日料店鋪的最最力薦:他們家的拉麵真的好吃啊! 

    日式的拉麵不同於中式,湯頭是重中之重。店家採用傳統的豚骨熬製10小時以上,才有了純白的濃湯湯底。底層是麵條,上層配料的選擇也要講究:依舊是傳統的叉燒和軟骨,叉燒肥瘦相間,入口不膩,軟骨燉的軟爛,咬進一口唇齒留香~

    海帶提鮮,玉米裝點,海苔和魚糕也沒有缺席,溏心蛋煮的恰到好處,將麵條捲起蘸上溏心蛋的蛋黃再送入嘴中,再品嘗一口湯頭,絕妙的搭配讓人沉醉。除了最基礎的原味,醬油和辣味的湯頭可以說是經典之至了,這兩個請一定要嘗試!

    吃時可以再配一盤中華海草,清爽又利口~ 店內是滿滿的日式風格,牆上掛著不同風格的浮世繪,讓人身臨其境。價格有點小貴,但值得品嘗~力薦!

——by:渠成溪

    每天都是按部就班的去食堂吃著相同的東西,生活總是要自己找點新意與樂趣嘛,去老綜的豚骨拉麵改善下夥食吧! 

    第一次來吃,老闆推薦我點了一份一品豚骨面,湯是很濃鬱的香味,半流心的雞蛋,和有韌性的麵條,口感很棒!脆脆的海苔片,讓整碗面的味道更加豐富。

    加上大片的肉,看上去就讓你充滿食慾!在湯底下的玉米粒,吃到口中很是清甜,讓本來吃完面喝完湯有的一點點膩膩的感覺都無存了!整完吃下來吃得飽了也吃的好了。真不錯,等下次心情煩悶無趣時繼續去綜合樓豚骨拉麵尋找生活的驚喜!

——by:王赫雨

    

    要我說啊,和下雪天最配的食物就是熱氣騰騰的碳水啦!這不,趁著下雪,可愛的鴨鴨同志老早就在老綜二樓的魚之漫豚骨拉麵等我啦!(就是左下角的小可愛)看著琳琅滿目的菜單我決定嘗試一下從來沒有體驗過的★地獄辛叉燒軟骨拉麵★,鴨鴨則是選擇了我們常吃的一品豚骨軟骨面看著就超有食慾的!!!老規矩,先一口吃掉軟嫩香滑的溫泉蛋喚醒沉睡的味蕾。
    趁著蛋與齒舌相擁時,儀式感滿滿地挑起一口面放在湯匙裡,先不要著急吃,添上你喜歡的配菜,鮮香多汁的叉燒肉、Q彈清甜的軟骨、酸脆爽口的筍片還有象徵「海的味道」的海苔海帶鳴門卷!
    滿滿地一大勺,再淋上最正宗的豚骨湯汁(重點重點重點)!!!(地獄辛,愛辣人士的最愛!!!)
    一口吃下,沒有比這更NICE的豐富口感了!!!如果有那就是再來這樣的一大勺
    這還遠遠沒完,拉麵最滿足的就是挑起滿滿一口拉麵,趁著面與豚骨湯汁糾纏之際,一口咬住「呲溜呲溜」地爽快吸入,沒錯,就是和鳴人一樣,啪地一下,很快啊!
    不知不覺,一碗匠心滿滿的拉麵已經進肚,飢餓的肚子已然滿足。抬頭看,是精心的日式裝璜之中,心愛的人坐在對面,幸福的笑容。我知道,這家拉麵店已經成為我們記憶中的風景,我們的青春擁有了拉麵的香濃。

——by:張韶灃

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