福建都有哪些特色小吃?能說出這5樣傳統美食,證明是當地人

2020-12-13 騰訊網

有一種夏天,叫宮崎駿的夏天,清新的畫風,顯得那麼治癒。

那裡有一望無垠的藍天大海,碧綠的草原,充滿神秘色彩的森林,以及夢幻般的霓虹城市。

也許在他的畫中,你才會享受到一片安寧。

宮崎駿老師,帶給我們太多太多美好的記憶,一句"起風了,我們還要努力的活下去"引起多少人的共鳴~

畫中的世界始終只定格在想像中,你只能用心感受它。

回到現實中,也有這樣如畫般的省份,當你來過,便會身臨其境;

鎮海角-被稱為福建的」小墾丁「

鎮海角-海邊燈塔

福建,我不知該從何描述起它,沿海的它很美,靠山的它還是那麼迷人,走在沙灘上,腳踏著浪花,微微的風迎面吹拂,我感受了它帶給我的寧靜。

墾丁小屋-四果湯

你要是沒來過福建,並不會有任何遺憾,但你一定會錯過什麼。

泉州-鐘樓

當你在所住城市感覺累了,不妨買張火車票,當火車跨入福建省時,你會看到四季如畫的春夏秋冬。

平潭島-漁村

我想你會帶上心上人,一個人的話也不打緊,找個靠海邊的民宿,在夜深人靜的時候感受海風的洗禮~

湄洲島-龍洞聽潮

福建不僅有海之美,更有山之宏偉,定會讓你為之動容;

福清-大姆山

寧德-枯榮鴛鴦草原

肚子餓了,你也不需要考慮吃什麼能符合你的胃口。

入鄉隨俗,不一定上大餐館,在路邊小店就餐,享受當地的傳統小吃。

或許你嘗過福州的鍋邊糊、廈門的沙茶麵、泉州的土筍凍等等大眾熟知的福建小吃。

而有些小食,福建人人盡皆知,但未必會推薦你吃的傳統美食,不是因它們不好吃,而是它們在福建人的餐桌上,早已不能說是小吃那樣純粹。

當你來福建的時候一定要嘗嘗以下小食哦~

【線面】

首當其衝的線面,遍布福建省的每個城市角落。

線面,又稱長壽麵、媽祖面或平安面等,作為福建的傳統麵食,是真正能體現出福建人一種精神的美食。

極細緻的麵條如髮絲一般,向世人傳達,福建人做事的精細周密,極具工匠精神的一面,它也是麵食中最長的一種,可達7米之長,同時也證明福建人愛拼才會贏的勇氣。

新年第一天的早上必定會吃上一碗,表示在這一年裡會平平安安;生日過壽時,福建人為寓意生日的祝福也會吃的線面;甚至還是新婚時的吉祥面,祝福小倆口長長久久。

這樣傳統的線面,你肯定也會喜歡,來上一碗幸福滿滿。

【餈粑】

甜甜的,糯米香十足,自帶BGM的餈粑。

小時候一聽到那首曲,就知道賣餈粑的來了,窮人家的小孩,只能眼巴巴望著它離去。

餈粑,盛行於南方的城市,但每個地域的做法又不同,在福建的客家地區,每逢傳統節日或家庭喜慶,都有做餈粑的習俗,如今在小餐館,或街邊你不一定能見到它,能夠吃到餈粑完全憑緣分。

大眾熟知,又小眾化的餈粑,當你在街頭小巷遇到它時,千萬不能錯過,或許它的甜度,並不是你所接受的程度,但你一定會感受到南方人的甜蜜。

清新的餈粑丸子,非常適合佛系的你~

【馬耳】

酥!脆!香!綿!超好吃的早餐點心!

至於它為什麼叫馬耳,福建人也給出了最直接的答案:「酷似馬的耳朵」好吧,我承認,我們福建人太萌啦!

這是在福建老字號早餐店才吃得到的傳統小吃,外酥裡綿,吃上那麼一口,你絕對會讚不絕口,但是它並不是每個時間段都會有的,所以必須放棄深夜的酒,趕個大早吃上一口酥酥脆脆的馬耳。

清晨的粥,永遠比深夜的酒好喝,但做得到人,微乎其微。

【光餅】

擁有光輝歷史色彩的光餅,一口一個香。

在福建光餅分兩種,一種統稱「光餅」,一種福清人做的「福清餅」,一直沿用400多年前的傳統特殊做法,因此在福建的光餅,當屬福清的光餅最可口。

當你去平潭旅遊時,不妨落腳福清市,嘗嘗當地的特色,沿街小巷隨處可見賣光餅的小販,可以毫無誇張的說,出了福清市,你再也吃不到這個味了。

因與歷史典故結緣的光餅,每逢祖先祭日或清明節掃墓時,在眾多的供品中都少不了「光餅,它也成了人們懷念先祖的象徵。

400年的傳統做法,曾經登不了大雅之堂的光餅,如今在大酒店裡也是道招牌菜。

【海蠣餅】

福建東部沿海的小食,鮮香酥脆。

海蠣餅,福州話稱「爹餅」,光聽名字就明白主要以海蠣為主,可以說是光餅的最佳拍檔,香噴噴的光餅夾上外酥裡嫩的海蠣餅,你會感覺炸雞漢堡也不過如此。

若福建東部沿海地區,連成一條海景公路,這應該會是世界最美的環海公路了,沿途各種小販小攤,海蠣餅必定會成為一道美麗的風景線,一口一個香的海蠣餅,陪你走完旅途。

美麗的海景公路線,在不遠的將來會看得到的吧!

——老塞說——

福建,同樣是沿海省份,但跟廣東浙江比起來,似乎少了些存在感,過去要是提起福建,你可能只會說廈門,甚至連省會是哪都理不清。

閩南第一山-靈通山

近年因一帶一路而重新被大家熟知,所以福建不單單只有廈門才是旅遊首選,其它地區的風景同樣也值得你去欣賞。

霞浦-充滿仙氣的楊家溪

既然你都選擇要來福建了,不妨也到其它地方看看,他或許跟你想得不太一樣!

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