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據說是上海臺灣菜第一名!
公司聚餐第一次來光頭匠～被大佬們推薦到血崩的店，據說是上海臺灣菜第一名!!店有點難找，地方也不是很大，也就五桌的大小。到了才知道平時約都約不到，也沒有菜單，全憑老闆喜好和今日食材～性價比很高呢，一桌吃到大家扶牆出加打包。菜的味道真的特別正宗，有一些在臺灣遊玩都沒吃到的本地菜，這次也補上了海鮮什麼的非常非常的新鮮，肉太鮮了，據說是直接順豐空運過來的。最後隱藏的菜單焦糖布丁真的很不錯！
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在上海,去哪裡吃正宗臺灣菜?
>臺灣一直都是吃貨的心中的饕餮聖地，去過臺灣的小夥伴們，除了對寶島優美的人文和風景念念不忘之外，最最不舍的應該是各種臺味美食吧。雖說臺灣菜在上海並不稀奇，不過正宗的臺菜也並不好找，今天小編就給大家羅列了幾家堪稱有臺灣當地味的寶島菜，大家一起去吃吃看。
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在上海去哪吃正宗臺灣菜?
>雖說臺灣菜在上海並不稀奇，不過正宗的臺菜也並不好找，今天小編就給大家羅列了幾家堪稱有臺灣當地味的寶島菜，大家一起去吃吃看。上海知名的臺灣風味餐廳，裝潢和新旺、港麗頗像，小資又不缺乏大氣。招牌三杯雞，味道夠香，夠入味，雞肉也夠嫩，紅豔豔的色面，特別惹人食慾。
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臺灣名廚阿基師餐廳開到上海 定位「臺北菜」
據臺灣《聯合報》報導，臺式料理大師「阿基師」鄭衍基第一次自己當老闆開的餐廳就選在競爭激烈的上海外灘，端上他精心料理的「臺北菜」。阿基師說，選擇上海不是想賺多少錢，而是希望能以美食會友。最終則希望有朝一日餐廳能摘下米其林三顆星，並且讓中國八大菜系能再多出一個「臺北菜」。
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臺灣寫真:臺北「上海菜」海納百川讓人備感親切
中新社臺北六月七日電 題 臺灣寫真：臺北「上海菜」海納百川 中新社記者 許曉青 耿軍 初來臺灣的上海客也許會驚訝：臺北居然有這麼多上海菜啊！講求精美的飲食文化是臺灣的一種風尚。這裡的上海菜不論口味地道與否，那種懷舊的氛圍、富於創意的菜色和精湛的烹飪手藝，讓人體驗到一種海納百川的味道，也頗讓上海客感到親切。
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上海「臺北菜」餐廳啟示錄
原標題：上海「臺北菜」餐廳啟示錄 臺灣知名臺式料理大師鄭衍基，大眾更熟知其外號的「阿基師」，在擔任多家臺灣五星級飯店行政總主廚後，終於要開餐廳自己當老闆了。不過，他第一次自己當老闆開餐廳的地點不是在臺北，而是選擇在競爭激烈的上海外灘，這恐怕讓許多臺灣愛好阿基師料理的人士感到悵然。
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尋味〡 在上海,可以吃到真正地道的臺灣菜
在上海，要想吃到真正地道的臺灣菜真的很難，無論是已經結束的錦江士林夜市，還是散布在上海各條馬路有著臺菜影子的餐廳，都不能把臺灣菜的精髓表現出來，
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上海最好吃的十家臺灣菜
Top1【港鹿小鎮】推薦理由：上海知名的臺灣風味餐廳，裝潢和新旺、港麗頗像，小資又不缺乏大氣。
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匯集四方的臺灣菜
臺灣菜 一定要吃：三杯雞、菠蘿油條蝦、培根高麗菜、花生冰沙 臺灣小吃已經偶像劇大紅大紫，但真正的臺灣菜卻鮮有人知。其實它採用閩、粵烹飪法，卻又深受日本飲食影響，在上海很難找到地道的臺灣菜。但改良後的小城故事還算不錯，香脆的招牌菜三杯雞頗受歡迎，菠蘿油條蝦和培根高麗菜都很有臺灣風情。 臺灣的油炸食品可是響噹噹的美味，一點不比日本的天婦羅遜色，正在節食的MM千萬別去豪大大臺灣大雞排，噴香的雞排就算是寫著垃圾食品也讓你無法抗拒，因此生意火爆。
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回不去臺灣,那就假裝在臺灣吧!上海臺菜大全
這應該是每個臺灣人的口味，我們的嘴，就是那麼挑，就是那麼偏愛那家裝修不怎麼樣的小店。既然回不去臺灣，那我們今天就帶大家，如何在上海假裝生活在臺灣吧！顧問大神P哥提醒我，距離上次寫點評分享已經很久了，經查的確是16年寫過，我自己都忘了～以下有30幾家曾經吃過或是聽朋友吃過，都是比較地道的臺灣美食，千萬不要看評價，雖然這一反常態，但是你隨便路上抓一個臺灣人問他，可能評分極低的店，在他心中是全上海第一名，話不多說，跟著我的腳步，一起假裝在臺灣吧！
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吃過這幾家臺灣菜,很多上海人都退掉了去臺灣的機票!
非常臺北靜安區臺灣菜熱門排名第一的臺灣菜，位於興業太古匯LG1。鳳梨蝦球是店裡的招牌菜，毫不誇張的說，味道超正，是小編目前在上海吃到最好吃的鳳梨蝦球。一茶一坐檯式料理一茶一坐在臺灣菜界和鹿港小鎮同名，非常出名的一家臺式料理餐廳。店內的主打就是正宗的臺灣美食，口味非常地道。在上海的分店也非常多，幾乎每個商圈都能看到一茶一坐的身影。
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【臺灣菜】10道正宗的地道臺灣菜
創立於70年代，欣葉的臺菜用料新鮮而不奢華，處處追求「有情、用心」，以求「真知味」，製作出讓吃過的人都念念不忘的美饌，好的菜品，好的食客，好的態度幾方面的綜合，成就了欣葉今天的地位！菜脯就是蘿蔔乾，是臺菜常常使用的食材。菜脯蛋要做得好吃，蛋要新鮮、菜脯卻要「陳」，而鹽分則要去得恰好，香味才夠，連剁工都要兼顧菜脯丁嚼起來的口感。
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臺灣寫真:臺灣眷村菜的「變」與「不變」
中新社臺北10月24日電 題：臺灣眷村菜的「變」與「不變」 中新社記者 冽瑋 陳立宇 作為歷史見證，臺灣眷村難逃在都市圈地潮下消失殆盡的命運。其衍生的副產品「眷村菜」，卻未隨之成為絕響。在臺灣餐飲界另闢蹊徑，自成一家。
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上海「臺北菜」餐廳啟示錄:由大陸走向世界
不過，他第一次自己當老闆開餐廳的地點不是在臺北，而是選擇在競爭激烈的上海外灘，這恐怕讓許多愛好阿基師料理的人士感到悵然。若按照留在臺灣才是真愛臺灣的標準，阿基師此舉已具備不愛臺灣的條件。 阿基師表示，選擇上海不是想賺多少錢，而是希望能以美食會友，最終則希望有朝一日餐廳能摘下米其林三顆星，並且讓「中國八大菜系能再多出一個『臺北菜』」。
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愛上臺灣菜,沒那麼簡單
（本文摘自《去臺北》，夏雨清主編，世紀文景 上海人民出版社2016年5月版） 臺菜，沒那麼簡單 說起臺灣美食，第一時間想到的就是蚵仔煎 舒哥說，真正地道的臺菜來自臺灣地區特有的食材，臺菜也是有自己的思路的，譬如將海味略加處理之後冷食、生吃等做法。
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...曾讓上海菜風靡扶桑-李明福 上海老飯店 上海菜 本幫菜 三林...
原標題：上海本幫大廚講述春節的故事 據《勞動報》報導， 昔日 自己養豬卻難得吃到肉 今朝 讓更多的人吃到上海菜 下午三點，當飯店裡最後一桌吃午飯的客人散去，李明福的思緒才慢慢展開。
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武漢:10人進餐先點9人菜,倡議餐廳推出半份菜小份菜
中國經濟周刊-經濟網訊 8月11日，武漢餐飲業協會向武漢餐廳發出倡議：推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品；針對兩三位客人進餐，餐廳推出半份菜和小份菜，在節約前提下，滿足消費者品種多樣化的需求；每家餐廳要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務
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小編一次性給你推薦雲南菜臺灣菜粵菜……
Hi，魔都篇第二彈了，小編在裡面把魔都改成了上海，因為…我也不知道啊哈哈哈哈，反正魔都跟上海是同一個地方，不要以為標題與內容不符哦！上海美食推薦：特色雲南菜種草口味清淡,吃油膩的吃多了的時候可以考慮換個口味呀!!!
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臺灣菜王高麗菜
［中國香港］汪惠迪2009年2月24日，有「臺灣菜王」美譽的一千餘箱優質高麗菜空運北京上市，這是臺灣蔬菜首次進軍北京，擺上市民餐桌。高麗菜是什麼菜，是否跟高麗（Goryeo/Koryo/Korea）有關？
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臺灣業者希望臺灣料理成為中菜第九大菜系
據臺灣《旺報》報導，臺灣料理近年前赴後繼登陸上海，不讓大陸傳統八大菜系專美於前。報導說，臺菜業者不但希望徵服大陸饕客的胃，也希望讓臺灣料理成為中菜的第九大菜系。 報導說，較早登陸上海開店的青葉臺菜，雖然是高檔餐廳，但也提供臺灣地道小吃，如蚵仔煎、芋頭糕、臺式牛肉麵、手工布丁等。