秋季多煲這道湯給孩子喝，營養補鈣，我家一周喝2次 轉眼間已經步入了九月，想必很多人感覺到了秋天這個季節的乾燥，這便是秋燥，秋燥正是容易口乾咽燥，咳嗽多痰的時候，所以這個時候我們要多喝一些湯，來緩解秋燥的症狀。
雖然現在豬肉的價格依然還是沒有降下來，但是該吃的時候還是要吃，這個季節正是孩子長個子的時候，骨頭湯是再好不過的補鈣強壯身體的好選擇，同時為了更適合秋季喝，小昕我還在裡面加入兩種食材。
這兩種食材是胡蘿蔔和玉米，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，使我們增強免疫力，更好地抵禦外來的細菌病毒等，維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進小孩子的生長發育具有重要意義。並且胡蘿蔔具有健脾消食，降氣止咳的作用，很適合秋季。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和胺基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。這些總用對老人也特別的好。
說了這麼多，下面小昕來教大家這個湯怎麼做才鮮美好喝，全家人都喝不夠。
用料：
腿骨、玉米、胡蘿蔔、鹽、生薑、料酒
做法步驟：
第一步：腿骨洗淨，冷水下鍋，放入生薑料酒去腥
第二步：腿骨焯過水之後，再用水衝洗一下下面的浮渣，這樣做出來的湯才不會腥
第三步：把衝洗乾淨的腿骨放進砂鍋，放入薑片，開大火煮開後，蓋上蓋子轉小火燉兩個小時
第四步：把胡蘿蔔和玉米切成滾刀塊，把玉米焯水兩分鐘，這一步很重要，這樣湯的味道更醇厚
第五步：玉米胡蘿蔔倒進砂鍋，開小火蓋上蓋子繼續慢燉
第六步：燉到胡蘿蔔軟爛，撒上適量鹽，攪拌均勻就可以出鍋了
小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。