燒烤海鮮串:電餅鐺就能做的美味烤串兒!

2020-12-19 美食天下

平時挺喜歡吃燒烤的，但是外面賣的燒烤既不衛生，也不健康，其實在家裡也可以自己做燒烤吃，用的是真材實料，愛吃什麼都可以串起來烤，只要有電餅鐺就可以了，非常方便！

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燒烤海鮮串

圖文 |柔藍水晶

北極蝦30g海螺肉10g筆管魚10g龍利魚30g蟹棒10g油4g黃豆醬5g蠔油5g生抽5g雞精1g孜然2g

1. 北極蝦洗淨，海螺肉切成兩半，筆管魚切段。

2. 龍利魚切塊，蟹棒切段。

3. 用竹籤把以上食材串起來。

4. 碗裡加入辣黃豆醬、蠔油、生抽、雞精，調成燒烤醬。

5. 煎烤機開啟下盤加熱，選擇五檔，淋一點油，放入海鮮串煎。

6. 翻面後刷上燒烤醬，火力減為三檔。

7. 熟了以後，可以再撒些孜然。

小竅門：

1、燒烤醬裡不要放鹽了，黃豆醬就挺鹹。可以嘗一下味道，如果覺得鹹，加水稀釋一下。

2、開始要火力大些，後面刷了醬要調小火力，否則容易糊。

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~~ By 柔藍水晶 ~~

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