燒烤最大的樂趣是什麼？自己動手準備食材，烤制的過程飄來的陣陣香味，看著食材在考慮上滋滋地冒油，讓人食慾大開，欲罷不能
明天和朋友要一起出去燒烤，食材怎麼處理？來了解一下燒烤調料吧，燒烤調料的作用就像是你平時燒魚總要先在魚肚裡放上蔥姜調味一下。
燒烤調料就是燒烤專用調味品。它可以使得肉串，豬排，蔬菜等的口味多變，還可以去除肉類中的腥味，讓食材更香，口感更好。
馬上就來看看那些經典的燒烤調料吧
「孜然粉」
特點：孜然粉主要是由安息茴香、八角、桂皮等香料一起混合調配而成，用在牛肉串、羊肉串上
作用：直接塗抹在肉串上，或者烤制過程中塗，都可以去除肉串的腥味
孜然粉「蜂蜜」
特色：味道甘甜，營養豐富，不同的蜜有不同的味道，可以在超市買小罐裝的蜂蜜，一次用完即可
作用：在燒烤時使用，可以使食物更容易上色，比如烤翅上抹一點，烤翅看起來更加金黃誘人
各種蜂蜜「辣椒油」
特色：辣椒油是調料中的一絕，正統辣椒油製作配方非常講究，大蔥頭晾乾，和辣椒粉、老薑皮一起用植物油煎熬而成。你要是看到那油裡還泡著辣椒的那可不是辣椒油，那是辣椒和油
作用：燒烤時在食材上刷上辣椒油，口感會更加的刺激，烤出來的食材的味道更多變。
辣椒油「燒烤汁」
特色：燒烤汁現在網上超市都可以買到，它是一種新型的複合調味品，顏色是黑褐色的，味道鮮美香濃。以多種天然的香辛料的萃取液為基料，加上多種輔料調配而成。
作用：燒烤時使用，可以使得食物同時帶有鹹味，甜味，鮮味，香味，燻味，還能去腥味，在烤制時可以單獨使用燒烤汁，就能烤出味道不錯的烤串。
燒烤汁「迷迭香」
特色：帶有茶香味，有一點辛辣和微苦，燒烤中一般用風乾迷迭香。
作用：如果你的燒烤裡面有海鮮。在烤魚，烤蝦的時候都可以撒一點迷迭香，會更加美味
風乾迷迭香只要靈活運用調料，你就能get超級美味的燒烤！