經常看日劇或者是動漫的朋友，應該都知道可樂餅在日本非常的受歡迎，不管是路邊攤還是便利店都能買到。其實可樂餅裡面沒有可樂，就像魚香肉絲裡面沒有魚一樣。可樂餅是音譯過來的，因為日本中的發音和中國的「可樂」比較相似，經常被翻譯成可樂餅，並且被大家所熟知。剛出爐哦的可樂餅外表金黃酥脆，內裡綿軟，吃起來口感豐富。不管是搭配番茄醬還是糖醋醬，吃起來都是非常美味的。解饞又頂飽，下面就是可樂餅的做法，一起來學習一下吧！
【可樂餅】
食材準備：洋蔥半個、肉末、土豆450克、調味汁、醬油、麵包糠、雞蛋液。
做法步驟：
將半個洋蔥放到清水去皮清理乾淨，放到案板上切成小塊備用。土豆洗淨，刮去外皮，切成薄片，放到碗中；再放入壓力鍋中，壓8分鐘左右。也可以上鍋蒸熟，或者是用微波爐打一下，無需加水。
鍋提前預熱加入植物油，放入洋蔥炒出香味。再將肉末放進去，翻炒至變色。加入醬油和調味汁，攪拌均勻，盛出備用。將蒸好的土豆取出來，用勺子壓成泥。再將炒好的洋蔥肉放進去，充分的翻拌均勻。
碗中打入準備好的雞蛋，倒點調味汁，攪打均勻，攪拌成蛋液。將土豆泥團成一個個的小餅，輕輕按壓。放到蛋液中，均勻的裹上一層蛋液。再放到麵包糠裡面，裹上一層麵包糠。再放一次蛋液和麵包糠，重複一次即可。
鍋中加入適量的植物油，等到油溫升高到6成熱左右的時候，將土豆餅放進去慢慢炸。一直炸到土豆餅浮起來，表面呈現金黃色即可。盛出來稍微放涼，就可以開吃了。
小貼士：如果喜歡口感更加脆的朋友，可以先裹上一層麵粉，再裹蛋液和麵包糠。喜歡吃奶酪爆漿的朋友們，可以在可樂餅的中間加上一層奶酪片，做好之後就可以流心了。炸的時候要注意火候，不要炸太久；本身就是半熟或者是全熟的食物，非常容易熟。
這個好吃的可樂餅，你學會怎麼做了嗎？用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散。