觀眾朋友們大家好啊，又到了今天的小杭的美食秘密基地，這裡是致力於為大家帶來各類美食的小杭。不知道大家從小有沒有一個當甜點師的夢想，小杭小時候看過一部動畫片叫《夢幻糕點師》，裡面講的就是一個女生學習做糕點的各種經歷。小杭看著那個女生學習烘焙好像很有趣的樣子，能夠做出美味的甜點，能夠給別人帶來幸福感，還能隨時給自己做出想吃的甜點，小杭就很想成為一名糕點師。雖然長大以後沒能成為一名糕點師，但是小杭學會了製作一些比較簡單的烘焙品。比如今天小杭要給大家帶來的這道北海道黃金餅，就是一道製作簡易但是風味十足的烘焙品。
烘焙是歐美國家用來製作麵包等的通用方法，由於歐美那邊的發展需求，他們對這種速食即時的東西需求比較高，所以烘焙類的食物比較多。歐美的每一位家庭主婦基本上都精通各種烘焙技巧，她們能夠創造出各式各樣的美味甜品。經過烘焙之後的食物會散發出一種烤製品特有的香味，今天小杭要教給大家的這道北海道黃金餅不需要烤制也能獲得同樣的香味。北海道風味的食品很多，大家是不是很好奇到底什麼樣的食物能夠稱之為北海道食物呢？其實啊，這只是一種通常的喊法，類似於北海道那邊的食物的吃法或做法的就可以被冠上北海道的名字。這樣會使得食物看起來更高級，也會勾起大家對食物的興趣。
我們今天要學習的這個北海道黃金餅的製作過程很簡單，用料也是生活中隨處可見的用料。這些看起來平平常常的東西一搭配起來，就能夠收穫一個十分美味的北海道黃金餅。其實做美食很簡單，只要大家善於發現，勇於創造，說不定就能夠創造出一道屬於自己的美食。說到這裡，大家是不是想立刻了解今天的這份美食的做法了呢，不要著急，小杭這就來教大家一道特色烘焙北海道黃金餅，金黃誘人，口感酥脆，家裡小孩都喜歡！
【北海道黃金餅】
準備食材：雞蛋兩個，色拉油30克，方便麵麵餅一個，方便麵調料粉20克，白芝麻15克，海苔兩片，番茄醬一茶匙。
製作步驟：
1. 將準備好的兩個雞蛋拿出，把雞蛋打到小碗裡，用乾淨的礦泉水瓶把蛋黃吸出放在另外一個小碗裡備用。
2. 鍋中倒入適量清水，得到水燒開之後，把方便麵麵餅整個放入鍋中燜煮。準備好一個大碗，倒入半碗冷開水。
3. 煮熟的方便麵撈出，放入裝有冷開水的大碗中，這樣會讓方便麵更有嚼勁。然後把方便麵撈出，拿篩子把水瀝乾。
4. 然後把瀝乾水後的方便麵倒入一個大碗中，再往碗中倒入剛剛留下的蛋清，邊倒邊攪拌。攪拌得差不多了之後再倒入20克方便麵調料粉，同樣把調料攪拌均勻。
5. 將鍋燒熱，然後倒入30色拉油，等到油燒到七成熟的時候，把麵條團成團放到鍋中。麵條在鍋中調整成一個圓形，中間留一個洞等下放蛋黃。
6. 等到麵條變得稍微酥脆，往剛剛留的洞裡倒入蛋黃液，然後等一面煎好之後翻面把另外一面煎到色澤金黃就可以了。
7. 煎好的麵餅表面可以塗上一些番茄醬，再鋪上海苔片，均勻的撒上白芝麻，這樣北海道黃金餅就完成了。
這道烘焙品的製作過程是不是很簡單，基本上沒有什麼高難度的技術要求，而且採用的也是大家生活中十分常見的方便麵、雞蛋等食材。但是不要小瞧了這些簡簡單單的食材，經過這樣處理之後得到的北海道黃金餅口感可是非常好的。一口下去，酥脆的外表皮仿佛都要掉渣了，還能吃到海苔的鮮味和白芝麻的清香。內部的方便麵被煎過之後仍舊保持了方便麵的彈性，與外表皮的酥脆感相輔相成，口感十分豐富。
小杭分享製作技巧：
1.大家在煮麵條的時候會不會過一下冷水呢？小杭的媽媽教小杭煮麵條的時候說了，煮的差不多的麵條要撈起來過一遍冷水，這樣煮出來的麵條更勁道，口感更清爽。所以不僅是這次做黃金餅的時候，這個技巧可以用到，以後大家在煮麵條的時候，這個小技巧也同樣適用。
2.如果覺得這個餅的味道單一，大家可以往面中加一些自己喜歡的調料，比如老乾媽之類的辣醬或者豆瓣醬之類的，這樣麵餅的口感會更加豐富，相信大家也會更喜歡。大家還可以在麵條裡加一些小蔥，煎過之後的蔥非常的香。
3.大家在煎麵的時候要注意煎的時間，不能煎的太久，不然很容易就焦了，過老的麵餅口感也不好。小杭建議大家煎到面表面變得微微金黃就可以了，因為方便麵我們之前已經煮過了，不用擔心沒熟。
小杭談北海道黃金餅：
小杭今天給大家帶來的這個北海道黃金餅如果非要嚴格來說算不上烘焙品，但是做出來的黃金餅和烘焙出來香味十分的相似，口感也完全不熟。最重要的是製作過程真的非常簡單，男女老少皆宜，但是如果最近在上火的朋友們還是不要嘗試了。家裡的小孩子一定會喜歡這樣酥脆美味的餅的，這個餅是方便麵做成的，算是一種主食了，可以幫助大家填飽肚子，或者大家可以在看電視的時候當小零食吃。小杭有時候就會做一個北海道黃金餅，然後準備一部電影，一邊看電影一邊享受美味酥脆的黃金餅，中間蛋黃沙沙的口感搭配方便麵真是美味極了。
聽小杭介紹了這麼多，大家是不是已經對製作過程十分了解了呢？那就趕緊行動起來去試試製作這個北海道黃金餅吧，做起來真的非常的簡單。大家只需要短短的二十分鐘左右就可以獲得這樣一個金黃誘人，口感酥脆的美食。如果製作過程中遇見任何問題可以給小杭留言，小杭會耐心為大家解答的。如果喜歡小杭今天給大家帶來的這道美食，就給小杭點個讚鼓勵一下小杭吧。今天的節目就到這裡了，我們下期節目再會。