這樣做旋風香酥餅，金黃酥脆簡單易學，大人孩子都愛吃
大家好，今天給大家分享一道做法簡單又好吃的美味，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食，做出不一樣的獨特美食。
今天給大家分享一個旋風糖酥餅的做法，香酥吊扎有技巧無難度，據說學這個餅需要花1000塊錢左右，今天教大家在家做，我們一起來看一下。準備300克麵粉倒入三克的酵母，5克白糖促進酵母發酵。倒入25克的食用油先攪一攪，再用175毫升的溫水和面。下手揉成光滑麵團。蓋上一層保鮮膜，密封20分鐘，攪拌均勻。
攪拌至沒有乾麵粉，搓酥要來回地搓，這樣子會更加的細膩。給它搓成團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘，油皮麵團醒發至一倍大拿出來揉搓一下排氣，直接拖成長條。把油酥揉成一個團，按扁。把油酥面放到案板上和和就可以了。對摺，用擀麵杖擀薄，擀成兩毫米的薄片就可以。邊卷邊擀，從一頭捲起，再擀另一半。邊上給它沾上一點水，對半切開。
從中間弄一個小窩窩，放一勺糖餡，也可以放自己喜歡的餡料。給它捏起來，反過來，按壓一下，用擀麵杖上下左右擀，擀成一釐米左右的厚度就可以了。我們的生坯就做好了，電餅鐺提前預熱，刷上一層油，這個油稍微多一點點，因為我們做的是油酥餅，如果說油少了它會容易糊的，油溫微熱下鍋，一面烙至定形，變色後翻面。翻個面，兩邊金黃，表面酥脆。特別的酥脆，裡面特別的鬆軟，喜歡的朋友們就趕緊試一下。
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