近日，網紅美妝博主直播帶貨，不粘鍋翻車變粘鍋的事件讓不少網友津津樂道。
今日，不粘鍋公司客服回應，是網紅美妝博主李佳琦不太會做飯，鍋沒有問題。而李佳琦的工作室也表示鍋沒問題。
那麼，這個網紅帶貨，直播翻車的事故，真的僅僅是因為網紅不懂烹飪沒放油嗎？（直播中有放少量的油，但沒有在鍋內抹勻。而蛋是打在了沒油的那邊）
關於我們日常生活中使用的不粘鍋，你了解多少呢？
首先不粘鍋的特性就在於「不粘」，但要注意的是，這個是「相對不粘鍋」而不是「絕對不粘鍋」。不同品牌、不同價位的不粘鍋，在「不粘」這個特性上是有很大區別的。
就像你如果對比過幾十塊錢的不粘鍋和上千塊錢的不粘鍋，就能感覺到什麼是「真不粘」，什麼是「沒那麼不粘」。
不粘特性好的不粘鍋，即使不放油，在烹飪時也不會輕易粘鍋；而即使粘鍋了，也很容易清洗掉。（但不建議不放油，可能會降低不粘性能）
而不粘特性差的不粘鍋，就需要放油才能不粘。而如果粘鍋了，就很難洗掉。如果硬洗的話，不粘鍋塗層基本就廢了。小編之前買了個小不粘鍋，第一次使用就粘鍋，等把鍋洗乾淨了，塗層就已經被破壞了。
不粘鍋除了不粘特性以外，還有一點很讓人關注的就是安全性。不粘鍋的不粘特性，靠的是鍋表面的不粘塗層，比如我們常說的特氟龍不粘鍋，其塗層材料主要就是聚四氟乙烯。
不粘鍋塗層本身不會對人體有什麼危害，但是特氟龍塗層在高溫下會分解出對人體有害的物質（250℃以上，溫度越高越容易分解），所以在日常使用時，應避免幹燒、高溫烹飪等。（陶瓷塗層的不粘鍋穩定性會更好，但也更貴）
另外，不粘鍋塗層在一定情況下還會析出對人體有害的重金屬等物質，不粘鍋塗層損壞越多，不僅越容易粘鍋，而且也越容易析出這些有害物質。所以人們常說的「不粘鍋塗層如果壞了，就要換鍋」說法，是有道理的。
當然，離開劑量談毒性就是耍流氓。只要上述的那些有害物質，在國家標準以內，那麼對人體基本不會形成危害。也就是別買到假貨劣質品。（便宜的不粘鍋還不如開過鍋的鐵鍋）
而當不粘鍋塗層壞了之後，如果你是每天都用這口鍋烹飪，那麼建議換鍋；如果你只是偶爾下廚，那麼將就使用也無妨。
最後，在看網紅直播帶貨時，請注意這一點「網紅是網紅，貨是貨」。