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進店第一印象【小菜】
在韓國吃烤肉,剛坐好服務員就會端上來各種小菜,從小菜的數量和質量上,就可以看出這家餐廳的「大概情況」了。
姜虎東毫不吝嗇,6、7種小菜可以無限供應,小菜的味道已經能讓你感覺置身韓國。
重點是,小菜也絕不含糊,盤盤精製哦。
一家韓式烤肉店的必點考驗【雪花肉】
雪花肉的品質足以說明這家店的質量。
脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的雪花肉汁水滴到炭火上滋滋作響,口水不知咽了多少次。。。全程服務員幫烤,坐享其成。
最妙的是,【姜虎東】除了熟悉的乾料醬料外,專為雪花肉配有海鹽。
這簡直是一塊好雪花肉最棒的時刻,輕蘸一點海鹽,一口下去,濃鬱的牛肉香味被迸發在口腔裡的肉汁散發出來。
海鹽提味提鮮,又不掩蓋牛肉最純粹的味道。真是不能更美好。
韓式烤肉中最經典的是五花肉了,【姜虎東白丁烤肉】的牛五花怎能不嘗試?
位於牛的腹部的五花肉脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔。
薄薄的牛五花不似豬五花那麼厚實,不但等待烤肉的時間短,而且嫩且多汁。
什麼?你說你愛 「錦上添花」的調味肉?
【姜虎東】獨家秘方調製過的肉即使不蘸醬料,本身就有微甜的味道,口感也更加嫩滑多汁。特別是【護心肉】和【調味牛排】,你要不要試試?
偷偷告訴你幾個【姜虎東白丁】的秘密:
01原封不動韓國班底
姜虎東白丁烤肉是姜虎東本人直營的烤肉店,大廚是韓國當地鼎鼎有名的韓餐大師,韓國人經營的店,品質自然精益求精!
02獨一無二的專利
多格多區域烤爐在中國大熱,你知道是誰發明的嗎?當然是姜虎東白丁烤肉!
中間是烤肉爐,外圈可以吃到香嫩的雞蛋糕,芝士烤玉米粒,哇,贊贊噠。
03 看得見的品質
時下各種烤肉店層出不窮,敢採用開放式廚房的店卻只有姜虎東白丁烤肉!寬敞明亮的廚房內專供烤肉出品,全天監控的主廚房,韓國人對烤肉的出品有著極其苛刻的要求。如果烤肉超過一天未售出,就不再賣給食客了。
04 還原韓劇場景
「就差磚頭是韓國運來的了!」小到一雙筷子、一個燈泡、一根水管,大到店內所有擺設,都是姜虎東親自為店內挑選。
時尚的工業風,Q版的姜虎東卡通塗鴉,還原韓劇場景,每個角落都適合自拍哦!
05貼心的烤盤設計
有一些肉,直接放到網狀篦子上,受熱更方便,
但是還有一些汁多易滴油的肉質,會濺起火苗影響口感。
所以,姜虎東白丁不但對肉質有要求,對烤盤也有要求。所有的細節,是為了讓你吃到一塊好肉。
說了這麼多,只想告訴你,12月16日【897試吃團】要去【姜虎東白丁】啦,你是不是已經忍不住默默咽了好幾次口水?
小編也是啊。。。。/(ㄒoㄒ)/~~
地址:世茂廣場1樓(紅谷灘紅谷中大道與春暉路交界處)
電話:0791-88609678