如果你是第一次到泰國，特別是參加旅行團或是有接待的旅行，抵達泰國出關後，迎面而來的可能是一位身著傳統泰國服飾的女子，用微笑說著：「沙薩瓦迪卡」並奉上一串好看的「香花串」。這花香的氣息，不僅舒緩了飛行的疲憊，還給我們留下一個美好的初步印象。
如果你是自由行，泰國有許多的飯店也保持著這個傳統，在你 Check in 時，一串香花串，一杯或香茅、或班蘭葉的迎賓冰品，簡單的動作和服務，卻有著強烈的文化辨識度。以鮮花開啟的泰國之旅由此開始了……
在泰國，鮮花是藝術，更是美學，也是五感知覺。同時，它還多了一份文化的深度和國家辨識度。更重要的是，它不是表象的奢侈品，而是生活必需品，不管貧窮或富有，每個人每一天都離不開鮮花。根據相關統計，泰國的人均鮮花使用量穩居亞洲第一。情人節到來之時，不妨跟著我們一起重新認識一下泰國的「鮮花文化」吧！
花 香 滿 街
為何鮮花在泰國人的生活和文化中，有著如此密不可分的關係？隨意觀察一下，走在馬路上，熱鬧的路邊有許多賣花串的小販。有的泛著笑容向路人兜售，更多的是，就靜靜地在小攤上細心的用針線串著花串。而幾乎每個泰國人的車裡都會懸掛芬芳的花串或花環，狹小的空間也是花香四溢。更不要提祭拜、供奉的時候大量使用……
這會兒的靜，和馬路上車水馬龍的鬧，有著簡單而強烈的對比，仿佛也在訴說著泰國人的生活裡處處是佛教哲學靜心思維；而廟宇裡更是花團錦簇，從供奉、祭祀到擺放、裝飾，鮮花所帶來的雅致和安寧氣味，更讓宗教增添了一份純粹而平安的美。
特別是香客們手持荷花或黃花串，再點燃一支香，循著氣煙繚繞而上，嘴裡念念有詞，靜心訴說，眼前那莊嚴的神佛，就化身成傾聽的故友般。在泰國的廟宇，神佛和人們百姓的距離，是那麼的不遙遠，關係是如此的緊密啊！
說到鮮花在泰國普遍使用的起源，不得不提到皇宮。早些年，泰國宮廷裡有採鮮花和串花圈在重要慶典和祭祀活動中使用的記錄；除此之外，廟宇裡花卉也在祭祀時廣泛使用。據說佛祖出生時，有每踩一步就盛開一朵蓮花的傳說。
聖人以蓮花化身來度化清靜功德和智慧，而泰國千年來均以佛教為國教，因此在廟宇祭祀時均會奉上蓮花和荷花，還有氣味清新潔淨的白色茉莉花。漸漸地，除了聖潔的蓮花和荷花外，象徵尊貴和皇室的萬壽菊，因為色彩和意象都好，也漸漸成了泰式文化生活中重要的花卉。
除了一般用來串成香花串的茉莉花、萬壽菊，還有廟宇用的荷花、蓮花外，還處處可見蘭花的身影。特別是紫紅色的石戽蘭，無論在廟宇、餐廳和飯店，放眼所及無一不在，就連曼谷的派克隆花市銷量最大的也是蘭花。因此，蘭花也成了泰國的代表之一。
至於花卉使用在泰國傳統節慶祭典裡，最重要的代表便是「水燈節」了！每年的水燈節，泰國處處可見製作水燈的小攤，整個泰國沉浸在一盞盞的美麗花漾水燈世界裡。這些將隨河水漂流而去的水燈一宛如一瓣瓣蓮花盛開的形狀，不但小巧美麗，而且非常環保。
鮮 花 市 場
泰國人喜愛鮮花，所以造就了又大又便宜的花卉市場。比如說曼谷最知名的「派克隆花市」，據說這是一個24小時營業的鮮花市場，還是是世界10大的鮮花市集。是一個歷史非常悠久和代表性的花市。派克隆花市已經形成一個社區，整條街區上幾乎都是花卉店，場景壯觀。
派克隆花市全天24小時營業，每天清晨4、5點是這裡最繁忙的時刻，來自全國各地的花卉，以陸運或河運的方式抵達。大部分鮮花商人集中在Chak Phet Road北面，南面沿路可見到許多編織花環的小攤販。 鮮花對泰國人民來說是敬神重要的供俸物品，需求量相當大。
這個曼谷最熱鬧的鮮花市場位於老城區，超過了百年的歷史，是曼谷最大的鮮花批發和零售市場。不過，一般來說亞洲遊客不太到這裡來，倒是歐美遊客對這裡非常的喜愛，所以過去10年來，這裡幾乎都是泰國當地人和少許歐美遊客。
近年來因為泰國旅遊局非常努力地以「當地文化」向亞洲市場推廣，也安排了許多的媒體和部落客的參訪，漸漸地，派克隆花市拿著手機和相機大肆拍照的東方遊客越來越多，這裡，也一躍成了網絡上的新興拍照打卡景點。
說到這花市，面積之大，真、假花卉種類之多和繽紛，還真的非常驚人。更重要的是，這川流不息的買客、賣家；手上不停串花圈、整理花環、包裹花束的動作；還有攬客的吆喝聲、討價還價的鬧熱聲，整個環境散發出人文活力讓人感動。
這裡遍布鮮花，處處充滿花香，無論是商家還是遊客之間，都沒有刻意和虛假，只有最真摯的生活態度。市場裡，一車車載著不同花卉的小卡車停停走走，工人們快速的上下搬遷著，還要小心不能弄壞了鮮豔嬌嫩的花朵，讓人不禁對泰國和花卉之間的關係產生了好奇。