玉樹藏族自治州，藏語意為遺址，隸屬於青海省，是青海省第一個、全國第二個成立的少數民族自治州，魅力中國城年度魅力文旅扶貧城市，素有「江河之源」、「名山之宗」、「犛牛之地」、「歌舞之鄉」和「中華水塔」之美譽。著名景點有當卡寺、文成公主廟等。今天小編就帶大家看看青海玉樹藏族自治州的一些特產吧！青海玉樹藏族自治州這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？
一，玉樹蕨麻
玉樹蕨麻為農產品地理標誌產品。是青海玉樹藏族自治州的特產之一，玉樹蕨麻是青藏高原特有的蕨類植物。廣布青海各地，青南和海北高寒地區塊根肥大，產量高，品質好。具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病症，深受人們的喜愛。
二，玉樹芫根
玉樹芫根是玉樹藏族自治州地區的特產之一，據相關資料顯示，玉樹芫根為農產品地理標誌產品。玉樹芫根具有清熱解毒、滋補增氧的功能。現代科學研究發現，芫根富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，經常食用對人體非常有益，市場廣闊，深受消費者的青睞和人們的歡迎。
三，玉樹烤羊肉串
玉樹烤羊肉串是玉樹藏族自治州地區的特產之一，玉樹烤羊肉串是用新鮮的羊肉，切成拇指大的薄片，串串在鐵扦子上，浸蘸醬油、精鹽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配製的調味液，放到特製的長方形烤爐上用火焙烤，並不斷翻動，隨時刷抹調味液，烤到表面脆黃，肉質熟透，香味濃烈時即可食用。
四，青海炮仗面
青海炮仗面是青海地區的特色小吃之一，是青海的風味麵食。青海炮仗面是用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的製作等同於拉麵的製作，出鍋後的混炒法又相近於炒麵片的混炒，但口味與兩者各不相同，根據自己的愛好來製作即可。
總結
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