細膩的豐富的奶油泡沫,紅茶底的奶茶,撒上一層香脆的堅果,口感有種巧克力的香味。我挺喜歡這款的味道,唯獨鍾愛這款奶茶--幽蘭拿鐵,之前嘗試過幾次,做出的口感都差很多。後面看到朋友發店員做的給小編看,才發現奶茶中是放了煉乳和淡奶油的。自己琢磨了一杯,味道超讚!
準備材料:
CTC紅茶(奶香味足) 3g、煉乳 15克、淡奶油 80克、奶油碧根 2個(碾碎)、白糖 8克
操作方法:
1、用230g開水泡紅茶(CTC紅茶)
2、將15g煉乳,20g淡奶油混合,將泡好的紅茶過篩,先攪拌一下,然後再用電動打蛋器打2-3分鐘,等茶表面出現較多泡泡即可,喜歡喝冰的此時可以加幾塊冰塊
3、將剩餘的60g奶油裡加8g白糖,打發,倒在茶表面,將碧根果或其它堅果拍碎撒在表面即可。美味的幽蘭拿鐵就完成啦!
4、奶油奶茶不會特別膩,碧根果真的好吃,但是多喝幾杯還是會膩的
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