近幾年來,有越來越多的餐飲品牌喜歡走網紅路線,特別是小吃品牌依靠推廣年輕人喜歡的顏值產品收割一波紅利,但這些往往都是只是曇花一現,不能讓品牌長久地存活下來。眷村阿嬤粢飯糰作為餐飲界網紅,更被成為國民網紅飯糰,它是怎麼做到在小吃行業多年還能保持熱度不減的呢?
眷村阿嬤在臺灣飯糰的出品上傳承眷村美食的文化精髓,沿用臺灣飯糰的傳統配方,並選用各地的優質食材,作為網紅品牌更是根據時下年輕人的口味不斷改良創新,就像備受年輕消費者喜愛的香酥弄堂飯糰就是經過創新重新打磨的經典臺灣飯糰。
眷村阿嬤不僅在臺灣飯糰這些招牌產品上滿足年輕消費者的味蕾,還從視覺上滿足了他們的社交需求。從飯糰的包裝到門店的裝修都有濃濃的復古眷村風,好看、好吃讓年輕消費者忍不住在抖音、小紅書、微信朋友圈等社交平臺打卡曬照分享。
區別於市面上的一般的網紅小吃出品大多千篇一律,眷村阿嬤堅持著現點現做,並有研發團隊自行研發物料配方和製作技術,保障出品上不容易被複製,對於飯糰品牌的加盟店,更有實行培訓和考核制度,保證每家店的出品質量。除了堂食,還提供外賣服務,就算宅在家也能吃上國民網紅飯糰的品質小吃。