觀炒茶、逛古道、遊茶山 舜皇山舉辦野生茶品茶節

2020-12-25 紅網

紅網時刻5月25日訊(通訊員 唐明登)5月22日至24日,首屆舜皇山野生茶品茶節在舜皇山舉辦。現場,遊客觀炒茶、逛古道、遊茶山、品茗香、長桌宴、祝酒歌、打餈粑,體驗舜皇山野生茶加工、生長、飲用、品鑑和當地習俗風情,開啟了一次茶文化的曼妙之旅。

5月22至24日,首屆舜皇山野生茶品茶節在全國第一的野生茶林舜皇山舉辦。

抓、抖、搭、搨、捺、推…… 炒茶比賽現場幾十名身著青大褂的炒茶能手會聚一堂,切磋技藝。手工炒茶是個細活,最難的就是鐵鍋上的炒制過程,鐵鍋加溫後,達到了260度以上的高溫。圖為:手工炒茶師傅額頭、臉頰冒出大豆般的汗珠。

炒茶師正在不斷揉捻茶葉。

一名行家裡手,通過摸、抓、掂、聞,對簸箕裡的茶葉進行品鑑。

「走進舜皇山湘桂古道,才能真正感受到舜皇山野生茶的規模、實力,才能真正領悟到有機、綠色、原生態野生茶葉的魅力。」活動相關負責人唐基宏介紹道。

學者、專家們行走在「湘桂古道」上進行考察。

只見竹林下、澗溪間、亂石中、古道旁隨處可見茶樹嫩綠勃發,茶芽肥碩,滿目翠綠。

賓客們現場採摘、品嘗、考察舜皇山野生茶。

舜皇山是舜帝駐蹕之地,享有天設「湖南第一峰」美譽,是全國唯一用「三皇五帝」名號命名的名山大川。該山地貌呈「三山夾二谷」之勢,山谷之中是野生茶的天然生長之地,形成穀穀有野茶、溝溝有野茶、溪溪有野茶。

長桌宴。賓客們在長桌陣裡一字排開、相對而坐,鍋巴肉、山雞肉、野菜……豐富的菜品讓人大快朵頤,無論是舜皇山當地老鄉還是遠到而來的貴賓,大家都沉浸在節慶的喜悅之中。

祝酒歌。席間,當地少數民族群眾端著舜皇山糯米酒,唱著敬酒歌,歌不停,酒不斷,用「高山流水」的方式把酒灌到賓客嘴裡。

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