我們中國的美食種類是有很多的，根據地區的不同美食，文化也都是各不相同的，什麼是美食呢，就是給我們的味蕾和精神帶來更多的滿足，這樣的食物就可以把它稱之為是美食，當然這樣的食物也可以是高檔餐廳裡面的飯菜也可以是街邊的小吃，當然也會是我們的家常飯菜，根據不同人的需求，所以對美食的態度，也都是個不一樣的。它曾是國宴上的「重頭菜」，卻因價格「跌落神壇」，網友：吃不起。
今天我給大家分享一種美食，這種美食曾經是國宴上的重頭菜，價格也是非常昂貴的，可是正如它的價格一度飆升，導致現在無人問津。這樣的美食並不是全聚德的烤鴨，也不是開水煮白菜，而是「佛跳牆」，你們有聽說過這樣的美食嗎？
佛跳牆是福建福州的當地名菜，屬於閩菜系，而且佛跳牆在我們中國已經有幾百年的歷史了，南方人對於法條是非常重視的，而且佛跳牆曾經也被當做國宴上的重頭菜來招待外賓，對於很多人來說，對於這樣的佛跳牆的美食，讓很多人都感覺特別的高大上，那麼在一些影視作品中也會用這樣的美食專程獻給皇帝享用，足以見得他是多麼的尊貴和豪華，那麼只是聽到這個名字就覺得他非常的了不起，而裡面所用到的食材更是特別的珍貴，像是海參，鮑魚愚蠢之類的多達十幾種呢，而每一種菜都必須要事先做好，然後再把這些菜完全的融合在一起，加入一些高湯燉上十幾個小時才能夠做出它的美味。
對於很多吃貨來說，能夠吃到這樣的身材就已經感到非常的滿足了，甚至一些吃貨在網上會專程買這樣的一種美食，當然這樣的美食在網上賣的都是簡易包裝的，也吸引了更多的吃貨前來購買，可是當你買了這樣的食材之後，你會發現它和國宴上的佛跳牆真的是相差很遠。不僅沒有任何檔次可言，而且吃起來的食材也是不新鮮的，味道也是相差甚遠的，所以很多人就對這樣的美食的評價大打折扣了，當然也有一些人會去飯店裡面點這樣的美食，可是對於普通的廚師來說，他們很難把這樣的佛跳牆的精華製作出來，反而給人們一種大鍋菜的感覺，非常的不美味。
所以很多人被這個佛跳牆的名聲糊弄了之後，就覺得他是有一些坑人的，因此導致後來吃的人也是越來越少了，而且對於這個佛跳牆的價格也是非常昂貴的一道正宗的佛跳牆，如果擺在你面前的話，你會花大價錢去買嗎？佛跳牆在我們中國可以說是百年的美食了，加上它的做工非常的複雜，走到今天確實是非常不容易的，但是卻有一些不良的商販想要趁著佛跳牆的熱度做出各種各樣山寨版的佛跳牆，因此讓人們對佛跳牆的印象也是大打折扣了，導致現在佛跳牆的名聲就沒有那麼的好了，如果你去福建本地吃正宗佛跳牆的話，你會感受到與眾不同的感覺當然它的價格也不是普通百姓能夠接受得了。的就像是我們去吃全聚德的烤鴨，一般讓很多人都覺得價格非常的昂貴。不知道你們有沒有吃過這樣的佛跳牆呢，你們對他的印象是怎麼樣的呢？歡迎給我留言和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注我吧。