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石斑魚越大肉越嫩
N海都記者 朱麗萍 海都訊「往年去餐館，點一隻青斑魚動輒就要一百多元，今年明顯便宜了，一隻幾十元就夠了。」昨日，福州市民馬先生說，秋冬進補，到餐館、酒店吃飯明顯感覺石斑魚價格便宜了。 昨日，記者走訪福州市場了解到，中央八項規定出臺之後，酒店對石斑魚的需求減少，加之近兩年養殖的石斑魚數量增多，今年石斑魚價格同比下降了10%~30%，部分品種降幅達50%。據介紹，石斑魚營養豐富，適合體弱者秋季進補。
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在加拿大溫哥華島當漁民,捕撈石斑魚珍寶蟹回家清蒸!
在夏季的尾巴的一天，朋友帶我們從溫哥華乘輪渡來到溫哥華島，在下船碼頭不遠處的遊艇碼頭，登上了他家的漁船，一連兩天出海釣魚捉蟹，看到了加拿大的海產品豐富到難以想像的地步。把船開到海裡，熄滅馬達，在把沒有魚餌的魚鉤下到海底，不消一分鐘，就釣上一條「美人」石斑魚。
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石斑魚的種類有哪些?
石斑魚為雌雄同體，具有性轉換特徵。首次性成熟時全系雌性，次年再轉換成雄性，因此，雄性明顯少於雌性。分布於福建沿海的石斑魚有12種，其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚等。
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福州進口帝王蟹降幅達50% 平均每隻省下七八百元
每隻帝王蟹一般有七八斤東南網11月10日訊(海峽都市報記者 朱麗萍文/圖)昨日，記者走訪福州市場了解到，受酒樓生意不景氣等影響，高端進口水產消費量大降，價格同比普降20%~30%，最高降幅達50%。
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清蒸石斑魚的做法
本文用到的食材有:石斑魚醬油姜石斑魚的三大功效石斑魚是一種很是有營養的魚種，那麼它的功效也是很厲害的啦。一：保健魚肉有養血、安胎、通經、明目、利產、止血、催乳等功能。三：溫中補氣魚肉質細嫩，有暖胃、溫中益氣、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，有益氣養血，供熱能低，柔筋利骨等功能。醬油的保存切勿在盛放醬油的瓶子裡混入生水。要是發現醬油發黴了，可以醬油燒煮後再密封起來。醬油很容易出現發黴的現象的，一般到天氣變暖的時候，油就經常出現發黴，上面還會生成一層白色的東西。
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石斑魚養殖與石斑魚苗培育
石斑魚屬沿海暖水性中下層魚類，主要棲息在巖礁地帶、海底洞穴以及有空隙珊瑚礁。一般不結成大群，性兇猛，是肉食性魚類，有互相殘食現象。尤其在稚幼魚階段，個體小的常被個體大的吞食。食物以蝦、蟹等甲殼類為主，魚類和軟體動物次之。石斑魚是雌雄同體，隨著個體的成長，可發生性轉變，一般先雌後雄，在性腺未成熟之前，不易區別出雌雄。每年從3月起開始產卵，有多次產卵的特性。
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點帶石斑魚——青斑
點帶石斑魚 ，分布於印度-西太平洋區，西至非洲東岸、紅海，東至西太平洋
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石斑魚三種釣法
每年4—6月是石斑魚的產卵期，而後攝食強烈，6～1 1月為最佳釣期，冬春次之，但全年均可釣取。此魚喜集群棲遊於海底礁石區，匿於石穴、礁洞等待獵物：小魚蝦蟹一旦出現，便突襲獵食。 石斑魚釣法有多種，現簡介三種如下； 一、手竿岸釣： 選用輕便質堅碳竿，以6．3～8．1米硬調竿為宜，拴6號主線、4號雙子線，各長20cm、24cm(加套18cm和22crn長的細塑料護線管，以防利齒斷線)，結12、15號伊勢尼鉤。主線連接環下拴一條30～35crn長的墜線，線端穿一個10克左右的錐形空心墜。
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你釣過石斑魚嗎,釣石斑魚會叫你流連忘返
該魚口中等大，稍傾斜，眼中隔前方中央有個小凹陷，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體呈橢圓形，被細櫛鱗。側線與背緣平行，背褐色，頭和體側均散布黃色小斑點，其顏色會隨環境而改變。 石斑魚屬暖水性魚類，生活在島嶼與巖礁附近，不好成群遊動，活動範圍較小，一般生活在30 – 80米深的海洋之中。石斑魚屬雌雄同體魚，二齡性成熟。如果首次性成熟為雌魚，次年會變換成雄魚，是性轉變的魚種。
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溫州這家石斑魚火鍋店的老闆太瘋狂了!
深海石斑魚每天新鮮進貨的巨型石斑魚，開魚都要三位廚師齊心合力鋸上幾個小時！魚頭，魚鰭 ，魚尾，魚皮 ....可謂是處處都是寶！現點現切的深海石斑魚只讓食客品嘗到最新鮮的魚肉，切好的魚肉紋理清晰可見，肉質的顏色也白皙乾淨。
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史上最全石斑魚種類介紹,石斑魚圖片大全
由於藍瓜子斑個頭較大，一條大約有7斤左右，一般會選擇一魚三吃：頭和魚腩可以清蒸，魚肉滑炒，魚骨煮湯。鰓蓋有三根刺，中間的一個最大。 腹鰭短於胸鰭並且短於最長的背鰭。底部有覆蓋鱗片和皮膚厚軟的鰭。 頭部，身體和鰭上有紅色斑點，斑點到腹部越來越大。青銅石斑魚
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全國假日吃蟹地圖出爐!走!到湛江吃蟹去!
全國假日吃蟹地圖出爐！走！到湛江吃蟹去！招潮蟹招潮蟹個子小小擅挖洞也稱為蟛蜞在湛江南三當地亦稱"黃鉗"在南三漁民把招潮蟹醃製成醬汁作為一種調味品吃豬肉、沙螺、薯葉等上一點蟛蜞汁來吃味道一絕
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釣魚五年都沒釣上過石斑魚?用鮮蝦這樣釣,下竿就上大石斑
石斑魚的品種是非常多的，有體型巨大的龍躉石斑，體重可達幾百斤，磯釣中常見的石斑魚為赤點石斑，為一種小型的底棲石斑魚。主要集中在南海和東海南部，廣東沿海產量較多。我們釣石斑魚需要做好十足的準備，俗話有講，知己知彼百戰百勝。
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石斑魚來自海洋的「雞肉」該如何垂釣?
石斑長得很像黃嘎子魚，渾身紅褐色，嘴大如鬥長滿利齒，身形粗短，臉部凹凸不平帶有鋸齒狀的連邊剌，眼大如牛還呈藍色，一句話醜瘋了。但聽人說味是極好的。石斑魚是本地市場常見的魚類，幾乎天天都有得買，這種名貴的魚類，在本地餐館更是桌上名餚。
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石斑魚的習性以及石斑魚的海釣釣法
一、石斑魚的習性石斑魚屬暖水性底層魚類，喜歡定居，不喜歡長距離洄遊，只是隨潮水和溫度的變化做深淺移動，一般不離開它所棲息和捕食的海域。它口大，牙細尖，性情兇狠，喜吃活食，但懼風，怕浪，喜靜，喜暖。二、海釣石斑魚的釣點石斑魚選點極為重要，有許多新手常埋怨石斑魚難釣，筆者認為可能是他們釣點沒選對或釣法不得當。石斑魚，聽其名便知它和石塊、礁石類有關，由於它不做長距離的遊動，又喜吃活食，便定會藏於石洞或礁石群等複雜地帶，所以選點一定要選在海島礁洞、巖礁叢生和深水碼頭等處。
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廈門部分海鮮降幅達50%
好消息的是，省氣象臺預報，從今天8點到明天8點，我省降水分布呈現由南向北遞減的趨勢。在省氣象臺官方網站上，懸掛了幾天的暴雨預警信號球也解除了。但是！不要高興太早！氣象專家還說了，受到海上熱帶輻合帶的影響，我省南部地區還將持續降水。
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石斑魚為什麼這麼貴?永安農業告訴你~
說到大名鼎鼎的石斑魚，不少人都會想到一個字「貴」。石斑魚應該算品種最豐富的食用魚了，而且每種石斑魚不僅肉質雪白，還都有自己特殊的鮮美味道，被愛吃生猛海鮮的港人譽為「海中雞肉」。常見的青斑據說是石斑魚中最便宜的一種，但在餐館中的賣價也是其他魚類的2~3倍，其他諸如東星斑、雲紋斑、老鼠斑等品種價格更高。石斑魚，到底為什麼這麼貴呢？
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石斑魚養殖業發展現狀,石斑魚養殖產業表現出非常好的發展勢頭
一、石斑魚概述石斑魚屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。
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溪流釣石斑魚
在這些灘槽、坎溝、暗礁、石砬間隙中有其他大魚類「藏龍伏虎」，是天賜的最佳釣點。還有川澗溪流各種各樣堤壩、堰壩等水利設施，壩上壩下水潭常是石斑魚出沒之處，是不可多見的好釣點。澗溪探釣選清水、清中帶渾為佳，月白水色差一點，渾濁之水不宜探釣。所以，釣者應當根據這些水勢水色擇選釣點，忌選水勢湍急的各種亂石灘，這種水勢石斑魚活動、覓食、棲息立腳艱難，畏而逃離。