市民陳先生日前向南國都市報記者反映，他在海口家樂福超市買的「祝福牛肉」雖然看上去、吃起來跟牛肉非常相似，但一加熱卻跟平常市場賣的滷牛肉明顯不一樣，「這『祝福牛肉』到底是不是真牛肉啊？」
在記者調查中，家樂福工作人員表示，此種牛肉不是純牛肉，是用澱粉及其他配料和牛肉合起來加工而成的。
超市買的滷製熟牛肉加熱後呈「顆粒狀突起」
日前，市民陳先生在海口家樂福超市購買了一種名為「祝福牛肉」的滷製牛肉。「這種熟牛肉看上去紅紅的，顏色挺好的，聞起來也挺香的。」陳先生說，回家後，他把牛肉切成肉片，全家人一起食用，「味道也還可以。」
「當天晚上，我們沒有把牛肉吃完，就把它放進了冰箱。第二天，我們又拿出來吃的時候，覺得有點涼，就把它加熱了一下。」陳先生說，但另他沒有想到的是，加熱完後的牛肉片上，出現了很多「顆粒狀」的東西，而且都「突」了出來，「這哪是牛肉啊！」
「我現在最想知道的是，這種『祝福牛肉』到底是不是真牛肉，吃了之後對身體會不會有危害？」陳先生說。
「祝福牛肉」26.8元/斤紋理明顯牛肉味很濃
10日中午，記者來到海口家樂福紅城湖店，在二樓熟食品區很容易就發現了這種標價26.8元/斤的「祝福牛肉」。四五塊顏色發紅的牛肉放置在玻璃櫥窗內，櫥窗上方還擺有已經切好的「祝福牛肉」片，並用塑料盒和保鮮袋包裝了起來，價格標籤上標明主要成份為：滷水料、牛肉、調味料等；生產商為紅城湖家樂福，生產日期為當天，保質期兩天，使用方法為直接食用。
記者買了一盒已經切好的「祝福牛肉」片，出了超市打開包裝發現，這種「祝福牛肉」有著較為明顯的牛肉紋理，顏色紅白相間，有著濃濃的牛肉的味道。
根據陳先生的提示，記者回家後，從包裝中取出了幾片牛肉，使用蒸籠進行加熱。幾分鐘過後，正如陳先生所描述的那樣，牛肉片上出現了很多粉紅色透明顆粒狀的「突起」。
超市承認「祝福牛肉」含有澱粉不是純牛肉
10日下午，針對陳先生的反映，記者致電海口家樂福紅城湖店進行了解。服務人員告訴記者，這種「祝福牛肉」之所以會出現上述情況，是因為該種「祝福牛肉」中含有澱粉等其他成分，不全部都是牛肉，但吃了之後不會對人體有什麼傷害。
「我們這種牛肉不是純牛肉，是用澱粉及其他配料和牛肉合起來加工而成的，跟您在其他市場買的純牛肉不一樣。」電話中，該服務人員向記者講述了這種「祝福牛肉」的製作方法，「就是把牛肉打散，然後在其中加入澱粉，最後弄成這個樣子，這是無害的，你要是在家裡做過飯的，有時候也會加一點進去的。」
律師點評：超市涉嫌虛假宣傳
對此，海南大弘律師事務所旅行劉長徵認為，根據《消費者權益保護法》規定，經營者提供商品的價格、主要成份等情況要加以說明，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。「既然超市在此種牛肉中加入澱粉，就應該在主要成份中將其標明，讓消費者對這種牛肉有一個清楚的了解，但這家超市並沒有這麼做。該超市的行為涉嫌虛假宣傳。」劉長徵稱。
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國內多地出現過「加工牛肉」
東莞「牛肉+澱粉」造出誘人滷牛肉
據《東莞時報》報導，去年11月份，東莞市民劉小姐在樟木頭一超市熟食檔買回一些滷牛肉，但是吃起來感覺與平常市場裡買回來的滷牛肉味道不同，裡面摻雜有不少粉狀物品，她懷疑買到了假牛肉。
接到舉報後，樟木頭工商部門到現場進行調查，原來劉小姐買的不是真正的滷牛肉，而是牛肉和澱粉加工出來的「素牛肉」。工商部門對這家超市誤導消費者的行為給予警告，並當場要求超市對「素牛肉」進行下架銷毀。
長沙 超市「特價」牛肉加入澱粉未標明
2010年11月份，長沙網友易先生反映，他在長沙一家大型超市買到的醬香牛肉是「假牛肉」，遂發帖提醒消費者勿上當受騙。對此，該超市相關負責人對此作出解釋，該超市出售的醬香牛肉，確實加入了一定的澱粉，但主要原料是牛肉，不存在刻意欺騙消費者。
中山 「祝福牛肉」有點像豬肉
根據《羊城晚報》報導，2011年6月份，中山一市民報料，其在中山沙朗市場附近某百貨購買的滷牛肉疑為假牛肉。據報料人透露，10天前他在中山沙朗市場附近某百貨買了一些沒有獨立包裝的，名為「福壽牛肉」的滷牛肉，回家發現這些牛肉不像是真牛肉，煲湯後湯水泛紅色，因此懷疑這些牛肉是用豬肉做的。