青海新聞網·青海新聞客戶端訊 當地時間6月11日18時，2019中國·青海拉麵演示推介暨投資洽談會在阿拉伯聯合大公國杜拜市舉行，來自青海的15家知名拉麵企業的18名拉麵從業者現場進行形象展示、品牌推介和拉麵技藝表演。青海省人大常委會副主任、海東市委書記鳥成雲，阿聯當地嘉賓Khaled Alblooshi皇室顧問，沙迦國立學校校長Abudulla，泰航總經理Henry，阿航銷售經理Jack，泰航銷售經理Vinit，中國駐杜拜總領館經參處參贊金磊，中國貿促會駐海灣地區代表處總代表周光耀，青海省商務廳副廳長於曉，海東市政府副市長劉振華出席活動，並與當地阿聯嘉賓及企業家人士300多人欣賞了青海拉麵的精湛技藝，品嘗了青海拉麵這一美味佳餚。金磊致辭，劉振華推介拉麵產品和產業。
活動期間，鳥成雲和與會嘉賓親切交談。他說，目前，海東市拉麵店遍及全中國270多個大中型城市和全世界10多個國家地區，有2.72萬餘家拉麵企業，17萬餘人從事這一行業，拉麵產業年營業額達到200億元，是海東的重要民生產業和支柱產業，也是我市連接「一帶一路」和對外開放的一張金名片。今天，在杜拜這一知名度高、影響力強的國際大都市，舉辦中國·青海拉麵演示推介暨投資洽談會尚屬首次，對於青海拉麵來說，既是一次大膽嘗試，也是一次交流學習的機會，對擴大青海拉麵品牌影響力和知名度將起到積極的推動作用，為今後青海拉麵走向國際市場必定奠定堅實的基礎。
劉振華在致辭中說，中國青海省海東市的拉麵企業家來到阿聯進行經貿交流、技藝展示、美食品嘗，是為了進一步加深我們和阿聯政府、企業、商會的聯繫合作，希望中國美食能帶給阿聯人民美好享用，能給阿聯的美食文化帶來豐富的中國體驗，能使兩國的餐飲企業家們共同投資合作，共同發展進步，實現互贏互利。在阿聯舉辦中國·青海拉麵演示推介暨投資洽談會，就是為了開展文明對話，加強經貿合作，推介拉麵產業，與阿聯商會、企業家一起搭建兩地經濟、文化、美食的交流合作平臺，使青海拉麵產業的優秀企業家到阿聯投資創業，為中阿兩國共同發展進步作出積極貢獻。
金磊在致辭中說，青海省海東市是4000年前世界上第一碗麵條的發源地。今天海東市以青海拉麵為媒，在美麗的杜拜市舉辦中國·青海拉麵演示推介暨投資洽談會，這既是一次推介海東優勢產業、共享拉麵美食的盛會，更是一次促進招商引資、加強與「一帶一路」國家交流合作的盛會，必將為彼此加深了解，增進友誼發揮積極推動作用，更為加快青海拉麵在中東國家的發展打下堅實基礎。希望中國青海海東的嘉賓和企業家在杜拜多走走，多看看，並與參加今天活動的杜拜市的企業家深入交流，為青海拉麵在阿聯等國的落地發展打好基礎。
「一個白麵團在拉麵師傅手中，瞬間就成了一碗熱氣騰騰的牛肉拉麵。」在活動現場，18位拉麵人搭起了面案和湯鍋，陳設了製作青海拉麵的10多種原料，他們和面、拉麵、煮麵、撈麵，為前來參觀的海外嘉賓表演青海拉麵職業技能。與很多餐飲不同的是，青海拉麵從熬湯、和面、拉麵、煮麵、撈麵、盛湯到調料等都具有良好的分工協作，忙而不亂。精湛的拉麵技能展示、撲鼻而來的牛肉香味，吸引著不少參觀者不斷聚攏而來，不一會兒，前來品嘗青海拉麵的人排起了長長的隊伍，他們紛紛稱讚青海拉面色香味美，名不虛傳。特別是現場觀眾看到三十根細如頭髮的面絲穿過同一針眼，紛紛舉起大拇指，連連稱讚青海拉麵技藝的高超。
記者在活動現場看到，當地嘉賓上臺自己動手學做拉麵，親自體驗青海拉麵的製作方法，並與我市拉麵企業家就如何開展商貿合作進行了愉快的交談。
同日，鳥成雲參觀考察了杜拜蘭博基尼未來城，會見了2019中國·青海拉麵演示推介暨投資洽談會的與會嘉賓，並和阿聯當地嘉賓Khaled Alblooshi皇室顧問、沙迦國立學校校長Abudulla、泰航總經理Henry、阿航銷售經理Jack、泰航銷售經理Vinit就青海拉麵產業發展作了深入交流，誠摯邀請他們及阿聯嘉賓和廣大企業家，今年九月份到海東市參加第二屆農民豐收節暨青海高原第四屆農產品展交會。