（央視財經《第一時間》）炸雞作為韓國最受歡迎的食品之一，在韓國家庭消費中有著不可替代的地位。隨著近年來韓國炸雞市場競爭愈發激烈，去年韓國共有8400多家炸雞店倒閉，相當於每小時倒閉一家，這其中的原因是什麼呢？
財經頻道特約記者張小娟：韓國水原市是韓國炸雞店最多的地區，在水原市共有大大小小的炸雞店2000多家。我身後是韓國水原市有名的「炸雞一條街」，在這條不足2公裡的街區大概有炸雞店三四十家，這也是韓國炸雞店競爭最為激烈的地區。
金先生是這條水原「炸雞一條街」上經營規模最大的炸雞店店主。金先生告訴記者，近年來炸雞店經營的首要壓力來自人工費的支出。韓國最低時薪近兩年來上漲幅度近30%，作為服務員、配送員等臨時工使用量較大的行業之一，金先生的炸雞店僅在人工支出一項上兩年內的漲幅就超過三成。另外使用手機APP等第三方平臺點炸雞的人也越來越多，在消費者的立場上雖然更方便，但是炸雞店在第三方平臺上每賣出一單就需要支付5%-10%的手續費。
韓國水原市炸雞店店主金京宰：我們店鋪年收益的20%還得投入到新口味的開發以及服務質量提升等方面，這樣才有可能在激烈的炸雞行業競爭中存活下來。
記者在採訪中了解到，韓國7成以上的炸雞店為個體工商戶的自營店，為吸引消費者眼球，各種口味、各式特色的炸雞產品層出不窮。其中很多炸雞店由於缺乏對市場趨勢的把握以及口味過於小眾化而陷入經營窘境。另外連鎖品牌的炸雞企業競爭也異常激烈，某些品牌的廣告宣傳費甚至佔到企業銷售額的6%，大大高於韓國1%的普通行業水準，使得連鎖品牌炸雞店的加盟費、材料供應費等水漲船高，壓縮了加盟店的利潤空間。此外原材料、包裝費等支出的上漲，也加重了炸雞店的負擔，推高了炸雞價格。
韓國首爾市民：以前炸雞每隻才一萬多韓元，現在都漲到兩萬多韓元了（約合人民幣120元），心裡總是覺得有些負擔就不太經常點著吃了，而且現在有的炸雞店叫外賣的話，還得多花3千韓元（約合人民幣17元）的配送費。