日常在家做飯過日子，難免會有煮多的白飯。相信大部人都會在第二天用炒飯或者煮稀飯的方式，來處理這些剩下的米飯。
米飯作為一種可塑性很強的食材，很容易與口味稍重一些的的食材相搭配。好好利用這一特性，輕輕鬆鬆就能做出美味。
做飯這件事，並不一定越複雜越好，有時候簡單的操作也能呈現驚喜的口感。
在每一個飢腸轆轆的深夜，和每一個著急忙慌的早晨，這些速戰速決的料理承包了我的夜宵和早飯，滿足了我對碳水化合物的念想。
今天就給大家帶來三道不開火的米飯料理，對料理技術沒有任何要求，廚房新手也可以放心閱讀。
【泡菜金槍魚飯糰】
有很多米飯的時候，就把它們捏成一個個飯糰吧。什麼都不想，一心一意地專注於把飯糰捏出漂亮的形狀，好像自己的煩惱也不見了。
飯糰最棒的一點是，幾乎可以把任何與米飯相配的食材捏進去，充滿了無窮變化。
【食材】
剩飯，泡菜，金槍魚罐頭，美乃滋，海苔
【製作步驟】
(1)取出金槍魚和泡菜，用廚房紙把多餘的水分吸乾。金槍魚肉用湯匙壓碎，泡菜切丁，放在同一個碗裡。
(2)擠入適量美乃滋，倒入剩飯，攪拌均勻。
(3)在保鮮膜裡加入適量米飯，捏成自己喜歡的形狀。米飯可以多放一點，這樣捏出的飯糰比較緊實。(有飯糰磨具的話也可以)
(4)在飯糰外面包上海苔。
美乃滋醇厚的口感，包裹著泡菜的酸爽和油淋金槍魚的鮮美，與香脆的海苔相得益彰。懶得做飯的時候，這就是最便利的省時料理～
【黃油醬油拌飯】
拍這張照片的時候，米飯頂端的黃油已經開始融化，有好聞的香氣
第一次在《深夜食堂》中看到這道料理的時候，我的最初反應是「哪裡來的黑暗料理」!抱著獵奇的心態，我試著做了一樣，結果好吃到讓我語無倫次，驚覺其與豬油拌飯的異曲同工之處。
剩飯，黃油，蔥，生抽
(1)微波爐加熱米飯。
(2)在米飯上放上切片的黃油。不要放太多，不然容易膩。
(3)淋上醬油，撒上蔥花。拌開就可以吃了～
米飯的熱氣讓黃油逐漸融化，醬油的鹹香和動物油脂特有的香氣混合在一起，伴隨著咀嚼米飯產生的清甜，雖然其貌不揚，可結結實實打開了新世界的大門。
【簡易日式茶泡飯】
茶泡飯是我在日料店裡經常會點來收尾的一道料理。每次吃完生冷的刺身和壽司，就想要用一碗綿潤的茶泡飯來溫暖自己。
出汁
茶泡飯一般使用的是日式煎茶，講究一點的會用(木魚花和海苔的高湯)來泡茶，使茶湯的滋味更加鮮美。米飯上可以鋪酸梅、三文魚等等各種食材，任君喜歡。
這一次分享的是超級簡易的家庭版本。
剩飯，拌飯料，蔥，煎茶包，生抽
日式拌飯料多包含海苔、海鮮乾貨、芝麻，和米飯天生一對。
(1)微波爐加熱米飯。煮熱水泡茶。
(2)在米飯上倒上適量拌飯料，撒上蔥花。
(3)在碗中倒入茶湯，準備開動～
茶葉的清香，配合著三文魚和海苔帶來的大海氣息，溫柔地一點點浸潤著身心，是深夜溫暖的慰藉。