全程免開火!懶人必學「微波爐義大利麵」,5種口味任你選!

2020-12-15 頂廚速遞

全程免開火!懶人必學「微波爐義大利麵」,5種口味任你選!把食材通通放入保鮮盒,用微波爐加熱就能做出美味料理,絕對是懶人們的終極救星!小編為您分享5道不同口味的義大利麵食譜,通通不用開火、微波就能搞定,備餐變得超級簡單,快來試試看!

※食譜集合:培根蛋奶面(Carbonara)、大蒜橄欖油義大利麵(Peperoncino)、鮪魚番茄義大利麵、和風義大利麵、明太子義大利麵。食譜皆為1人份,麵條約1.4mm寬。麵條折斷後要朝不同方向放入保鮮盒內。

第一道:培根蛋奶面

食材:

義大利細面100g、培根(切小片)50g、橄欖油1大匙、雞湯塊1個、蒜泥1大匙、水300c.c.、起司粉適量、雞蛋1個、奶油30g、黑胡椒粉適量

做法:

1、義大利麵折成小段,與培根、橄欖油、雞湯塊、水一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱10分鐘。

2、加熱後,拌勻麵條,放入適量起司粉,多放一些才會香,最後打入一個雞蛋,放入1小塊奶油快速拌勻,盛盤灑上黑胡椒粉即可。

第二道:大蒜橄欖油義大利面

食材:

義大利細面100g、鴻喜菇1/2包(剝碎)、培根30g(切小片)、蒜泥1大匙、幹辣椒碎1小撮、橄欖油2大匙、水230c.c.、雞湯塊1個

做法:

1、義大利麵折成小段,與培根、鴻喜菇、橄欖油、雞湯塊、幹辣椒碎、蒜泥、水一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱8分鐘。

2、取出拌勻,盛盤,可以再淋少許橄欖油。

Tips:做出來不會有很多湯汁,而是偏乾爽的口感,有多餘的水份可以倒掉。

第三道:鮪魚番茄義大利麵

食材:

義大利細面100g、鮪魚罐頭1個(瀝油)、洋蔥小的1/2個,大的1/4個(切丁)、水200c.c.、番茄醬2大匙、雞湯塊1個、蒜泥1大匙、鮮奶50c.c.、奶油10g、起司粉適量

做法:

1、義大利麵折成小段,與魚肉罐頭、洋蔥、水、雞湯塊、番茄醬、蒜泥、水一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱7分鐘。

2、加熱後,倒入鮮奶拌勻,再次微波2分鐘。

3、放入奶油、起司粉拌勻即可品嘗。

第四道:和風義大利麵

食材:

義大利細面100g、蔥花30g、鴻喜菇1/2包(剝碎)、水250c.c.、醬油1/2大匙、日式高湯2小匙、鮪魚罐頭1/2罐(瀝油)、鹽1/4小匙、奶油10g、海苔絲少許

做法:

1、義大利麵折成小段,與魚肉罐頭、蔥花、水、高湯、醬油、鴻喜菇、鹽一起放入保鮮盒,微波(600W)加熱8分鐘。

2、加熱後,放入1小塊奶油拌勻,盛盤,放上海苔絲即可。

第五道:明太子義大利麵

食材:

義大利細面100g、水300c.c.、紫蘇葉1片、明太子鱈魚卵1小塊、奶油10g、醬油1/2大匙、鮮奶1小匙

做法:

1、義大利麵折成小段,加水,微波(600W)加熱10分鐘。

2、加熱完畢後,將麵條瀝水。紫蘇葉切碎,明太子外層有皮,將魚卵刮下來備用。


3、麵條趁熱加入奶油拌勻,接著加入醬油、鮮奶、明太子拌勻,即可盛盤,頂端放上紫蘇葉。


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