1.牛記茶室有入口即化的清湯腩、大排檔風味的椒鹽解魷，也有家常味道的叉燒炒蛋與老火湯，更自創玫瑰花皇太后雞，煙燻過的豉油雞散發出淡淡的玫瑰香。
地址：中環歌賦街3至5號地下電話：＋852 25462584
2.澳洲牛奶公司澳洲牛奶公司靠賣燉奶、燉蛋等奶類製品起家，也有一般茶餐廳的火腿通粉等菜式，卻捧紅了一份「炒雞蛋。點一份「炒雞蛋配厚多士」，金黃的雞蛋充滿蛋汁，口感鬆軟嫩滑，配上鬆脆的厚多士是絕配。
地址：佐敦白加士街47號地下電話：＋852 27301356
3.九記牛腩面名人如蔡瀾、梁朝偉、周潤發也都會專程來吃一碗牛腩面，就是因為它那個家傳的牛腩汁，每天以30斤牛骨與坑腩加上中藥材、冰糖與果皮等熬成，散發濃濃的牛肉鮮香，牛腩則使用極品的坑腩，無論烹飪還是用料都非常專注講究。
地址：中環歌賦街21號地下電話：＋852 28150123
4.祥興茶餐廳如時間凝固般保留了50年前的面貌，讓人想起粵語長片中年輕情侶約會、或者建築工人三點三(香港人下午茶的時間是3點15分，叫做三點三)的場景。
地址：跑馬地奕蔭街9號地下電話：＋852 25725097
5.坤記糕品店裡售賣白糖糕、紅豆糕等傳統街頭糕品。由傅家兩兄弟主理，放下現成的黏米粉不用，將新舊黏米混合在一起，每日凌晨3點就要開始磨米漿。
地址：深水福華街115-117號北河商場地下10號鋪電話：＋852 23600328
6.美都餐室在假日的下午來到這裡，點一份菠蘿油，來一杯紅豆蓮子冰，細嚼慢咽，欣賞地板那縱橫排列的石磚，你會發現時空轉移，來到花樣年華的年代。
地址：油麻地廟街63號地下電話：＋852 23846402
7.堂記腸粉專賣堂記腸粉是僅存的一個可以現點現做、吃到新鮮腸粉的店家。在店裡可以看到師傅在白布上澆上米漿，三兩下手勢便將已凝固了的腸粉拉起、卷好、切塊,成為一碟充滿米香的腸粉。除了一般常見的「炸兩(油條腸粉)」、叉燒腸外，更有令人意想不到的好吃的「豬肝燒鴨腸粉」，配一碗不加味精的鴨腎菜乾豬骨粥吃，絕對能滿足口腹之慾。
地址：佐敦渡船角文匯街文景樓地下C號電話：＋852 27107950
8.金東大小廚金東大小廚身兼兩職，白天做茶市，晚上還有消夜。有不少難得一見的舊式點心如大包、鵪鶉蛋燒賣，這些加上一盅排骨飯，就是一個非常麻甩的早餐。
地址：筲箕灣東大街59至99號東威大街5號鋪電話：＋852 25694361
9.蓮香樓裝潢家具散發著古老中式情懷，夥計拿著大水煲為客人加水，客人拿著一個茶盅泡茶，素未謀面的客人親密地分享一張桌子，這就是開業80多年、令不少新舊食客著迷的蓮香樓。
地址：中環威靈頓街160-164號電話：＋852 25444556
10.金華冰廳就憑一個完美的菠蘿包屹立江湖30多年不倒。熱辣的菠蘿包，夾一片冰凍牛油，令人難以忘懷。這油膩的菠蘿油高脂肪、高糖、高膽固醇，但卻能讓人心甘情願地來品嘗。
地址：太子道弼街47號地下電話：＋852 23926830
11.太平館餐廳 1860年在廣州開業，太平館餐廳以中式醬汁烹調西方菜式，是「融合飲食」界的先鋒，至今傳至第四代，依然堅持當年祖宗的做法。
地址：尖沙咀加連威老道40號電話：＋852 27213559
12.呂仔記呂仔記用心將碗仔翅這道廉價小吃做得很好，用新鮮肉雞、金華火腿和豬骨熬湯底，加入木耳、雞絲等，還用成本較高的素翅代替粉絲增加口感，在香港打出名堂。呂仔記的魚肉燒賣也是一絕，每天以新鮮魚肉打成。
地址：筲箕灣東大街121A號地下電話：＋852 28858590
13.金華燒臘這裡的燒臘香氣四溢，配上較稠的燒味汁拌飯吃，再喝一碗老火湯，令人滿足。雖然裝修得很現代，金華午市時的喧譁熱鬧卻不變。
地址：中環租庇利街9號地下電話：＋852 25451472
14.公和豆品廠店的後面就是工廠，即做即賣，特別新鮮。豆腐花好吃與否關鍵在於要滑、要有豆味，公和豆品的豆花無論冷熱都軟滑細緻、入口速溶，淡淡的豆香與微帶姜味的糖水配合得恰到好處。近年店裡還加入了黑芝麻豆漿、煎釀豆腐等小吃。
地址：九龍城福佬村道67號電話：＋852 27180916
15.陸羽茶室來這裡的大多是熟客，夥計也是幾十年的「老臣」，人情味特別濃。晚市的小菜如杏汁白肺湯、雲腿鴿片、婆參招鵝掌等，都依循上一代的細緻做法，真材實料，雖然價錢不便宜，但幾十年來受歡迎程度不減。
地址：中環士丹利街24號地下電話：＋852 25235464
16.新鬥記重新裝潢後由鄰家小店變成雅致的中菜館，但廚師班底沒有改變，菜品的味道也一點不減當年，由張國榮生前至愛的豉油王蝦到原來店裡最知名的滷水，仍然叫好又叫座，而且只此一家。另外還設有烤爐，每晚都有新鮮脆皮乳豬出爐。但是需要提前預定座位，否則只能排隊等候了。
地址：佐敦長樂街18號廣場地下電話：＋852 2388 6020
17.生記粥品專家生記粥品專家雖然晚上9點就關門，但關門前卻已開始熬製豬骨瑤柱湯，加上泰國(微博)香米明火熬製的粥底，米粒開花，入口很綿滑。粥料的鮮甜盡鎖在粥內，每日可以賣上1800碗粥。
地址：上環畢街7-9號地下電話：＋852 25411099
18.陳意齋陳意齋由1927年開業至今，自設工場，堅持沿用高成本的手工製作零食，有許多已經絕跡市面的傳統廣東零食，例如薏仁餅、燕窩糕等仍可以在陳意齋找到。
地址：中環皇后大道中176D號地下
19.蘭芳園蘭芳園是發明以白棉布衝制「絲襪奶茶」的始祖，為了令奶茶更香醇、順滑，店家甚至專程到斯裡蘭卡的茶園進貨。選茶、拉茶、水溫都非常講究。如今的奶茶混合5種茶葉、層次分明、茶香奶香平衡有致。
地址：中環結志街2號電話：＋852 25443895
20.九龍醬園差不多有百年歷史的九龍醬園，堅持以純天然古法釀製豉油，味道香醇鮮美，不少食家也專門到九龍醬園買豉油烹調食品，而世界上有華人的地方都有九龍醬園的「美珍豉油」。
地址：中環嘉鹹街9號電話：＋852 25443695
21.永樂園餐廳這裡的外形笨拙的熱狗包輕輕烘過，加上特地選自荷蘭的香腸，連蕃茄生菜也不用加，只需抹上特地調製的蛋黃醬，之後便成為一個「絕世好狗」。
地址：中環昭隆街19號地下電話：＋852 25220965
22.麥記雲吞麵世家據說香港不少雲吞麵家都是麥記出身，它是六七十年代的正宗廣東雲吞麵的代表，以大地魚熬成的湯底非常鮮美，雲吞中蝦與豬肉的比例要一比一，要一口一顆、麵條較少，這樣食客吃到最後時麵條也不會被湯浸得軟爛。
地址：中環永吉街37號地下電話：＋852 25416388
23.樂茶軒一般年輕人都選桂花烏龍茶一類的，淡淡花香不會太濃鬱，再配合一些港式糕點如香菇燒賣、蘿蔔糕等，很有港式茶樓風味。
地址：金鐘香港公園茶具文物館地下電話：＋852 28017177
24.合成糖水合成糖水像是中式糖水自助餐，材料如雪耳、馬蹄沙等都是任客人隨意配搭，要清潤的可以來個雪耳蓮子百合，愛口感的可要柿餅蓮子綠豆衣馬蹄沙。合成也會推出時令的季節甜品，讓人身心感到溫暖。
地址：九龍城龍崗道9號地下電話：＋852 23833026
25.避風塘興記避風塘興記揀選最新鮮的肉蟹，以黃金蒜、辣椒等一起炒，蟹肉吸收了辣椒與蒜的精華，保持蟹的肉汁，令人回味無窮，剩下的蒜蓉和辣椒可以打包回家拌麵吃。其他海鮮菜式或豉油王鵝腸也非常出色，不得不提的是以鴨骨熬成的鴨肉湯河粉，白色的湯底入口一陣鴨香，河粉滑不留口，是吃完辣蟹後的完美句號。
地址：尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓電話：＋852 27220022
26.強記大排檔強記大排檔最出名的懷舊菜都是平價但製作繁複的菜式如蝦子柚皮、紙包骨等。在這裡吃飯不必講儀態，大可豪氣地吃一餐。
地址：深水耀東街4號電話：＋852 27762712
27.泰昌蛋撻由於曾是最後一任香港總督彭定康的最愛，所以被稱為「肥彭蛋撻」，這家店也因此吸引不少人光顧。
地址：中環擺花街32號地下
28.一碗麵主打上海面。全店最便宜的面也要60元1碗，他們的麵條、湯底到配料都很講究。麵條是老闆用麥香最濃、質感最幼細的加拿大麵粉自家制，面質爽滑彈牙。全場最貴是180元的極品牛肉麵。牛肉味道像紅燒牛肉，以坑腩條製成，入口有芳鬱的肉香。
地址：灣仔聖佛蘭士街33號地下電話：＋852 22940426營業時間：11:30am-10:30pm
29.翠亨它是香港美食節得獎的常客，這裡最出名的三大招牌菜是：沙鍋雞包翅、蔥油脆皮雞、冰花燉官燕。據說，這兒的鹹水餃是全香港最好吃的。
地址：九龍皇后大道中16-18號新世界大廈2樓電話：＋852 23762882
30.鏞記酒家精製燒鵝有數十年經驗的鏞記，最重視選材，老闆與廚師每天都會親自挑選鵝肉，並且只向同一家鵝販取貨，為的就是保持質量的穩定，據老師傅說，每年清明節前後，是鵝最肥美的時節，也是饕客專享燒鵝的季節。
地址：中環威靈頓街32-40號鏞記大廈地鋪電話：＋852 25221624