賣得熱火的環保生態瓶。
若非親眼所見，真的很難讓人相信小小的一棵水草竟然也有得看、可以玩、還能吃。
在臺灣宜蘭縣員山鄉水草休閒農場——勝洋農場，記者見到了一款款造型獨特、憨態可掬的水草盆栽、環保生態瓶、幸福藻球……有人說，這裡展賣的不僅僅是水草，更是精巧別致的創意。
一個個燈泡狀的水草生態瓶從屋頂垂下來，高低錯落，晶瑩剔透，煞是惹人喜愛。「這生態瓶內裝有底砂、海樹、水草，還有小蝦，放在瓶中一塊兒養，共生共存嘛。」勝洋農場農場主徐志雄指著環保生態瓶說。這樣的獨特創意，讓徐志雄拿到了臺灣休閒農漁業園區創意大賽農業體驗DIY組第一名。
荒廢的魚塘，種起了水草
種水草，徐志雄利用的是自家農場裡的荒廢魚塘。原來，20多年前，徐志雄的父親在宜蘭員山鄉養鰻魚謀生。後來，鰻魚外銷受挫，養鰻人紛紛改行，而他父親是最後一個關掉養殖場，卻也因此背負千萬元的債務。
為了養家償債，徐志雄先在鋼鐵廠上班，後來聽說養水草可以賺錢。抱著試一試的心態，1992年，徐志雄和弟弟便申請貸款300萬元(新臺幣，下同)，購買水草生產設備，用廢棄魚塘栽種水草。
種植水草可是新鮮活，沒有經驗可循，在臺灣也買不到介紹水草的書籍，徐志雄只得買來英文版的水草書，下功夫「啃」。只要聽說哪裡有臺灣原生種的水草，兩人就一路找過去，親戚朋友都笑他們「頭殼壞掉」。
談起水草，穿著雨鞋、曬得黝黑的徐志雄眼裡泛光，他說：「水草會讓人著迷。像這種臺灣稀有的水生植物大葉田香，宜蘭的田邊就有，以前農家多拿來驅蚊，其實也可以入菜。」如今，勝洋水草休閒農場總佔地面積約3.3萬平方米，包括水草文化館、生態園、種植區和魚蝦養殖區。
開水族店，打開市場通路
兄弟二人埋頭種水草，卻忘了水草要賣到哪裡。為了推銷水草，他們經常要向批發商低頭。「有時整車水草拉去，人家不要，回來一看都爛掉了，辛苦種出的水草就這樣打水漂了。」徐志雄說。
一次機緣，徐志雄碰到當時的宜蘭縣文化中心負責人，雙方溝通後，決定在文化中心大廳展示他的水族箱。出乎意料的是，水族箱受到了參觀民眾的熱贊。從此，洽詢、訂購的人紛紛來了。
「開水族店，能打開市場通路。」徐志雄這樣想，便讓弟弟負責水草栽種，自己去拓展水族店。「有了水族店，認識很多批發商，我還去學水草造景，回來再教批發商如何利用水草造景，就這樣生意慢慢好了。」徐志雄娓娓道來營銷策略。
水草生意雖然賺到第一桶金，但徐志雄發現做水草批發，像水蘊草、金魚藻等品種銷量大，單價卻很低，一株的批發價是10元，一盤200株也才只有2000元。於是，他決定改種高經濟價值的水草，像大榕、小榕、綠藻球等，市場行情開始越來越好。
水草DIY，轉向休閒觀光
然而，每個月抱著賣水草賺來的三四十萬元收入，並不是徐志雄想要的生活。2002年，他打起轉型做休閒觀光農場的主意。
轉型談何容易？勝洋農場過去主要以種植批發為主，要轉型做觀光，首先得改變水草栽種品種。「最早種的二三十種水草，以沉水性植物為主，現在要把水草品種增至400多種。」徐志雄說。
在當地有關部門的輔導下，他決定通過「遊客DIY」尋找出路。比如，環保生態瓶DIY，喝完豆漿的空瓶拿來做水草生態瓶，小魚小蝦在瓶中遊來遊去；環保苔球DIY，
用農家苔蘚製作苔球，造出獨特的盆栽……同時，在農場開起水草餐廳，讓遊客玩得開心、吃得舒心。「把水草入菜，風味很獨特，可以做養生大餐。」徐志雄透露說，水草餐廳一下子火了起來。
一批批遊客來到勝洋農場，發現這裡不僅能看、能玩，有美味可吃，還能學到水草的相關知識。下一步，徐志雄計劃設立水草生態館，裡面放一些大型水族箱，並提升觀賞性。
如今，這個以「水草」為主題的勝洋農場，藉助獨特的文化館、文創商品、DIY體驗活動，以及美食料理等闖出了一片天。望著眼前搖曳多姿的水草，徐志雄臉上綻放出幸福的笑容：「小水草也能闖出大名堂，勝洋農場走觀光休閒的道路是對的！」記者李向娟文/圖
來源：福建日報
責任編輯：李欣