我想學習炸雞排,自己在家也可以做出超好吃的雞排

2020-12-15 北京品味軒餐飲培訓

我想學習炸雞排，自己在家也可以做出超好吃的雞排

雞排可真的是現在創業必不可少的項目，為啥怎麼說呢，的確是接受能力範圍比較廣，有哪個學校附近，哪個美食城，哪個小吃街沒有它的身影呢，所以呢，我們今天就來了解一下怎麼可以做出好吃又健康的雞排咯。

油炸培訓班

首先老樣子我們需要準備食材：雞胸肉兩塊、麵粉、麵包糠、雞蛋2個；調料：色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、蠔油、胡椒粉、白糖。

雞排的做法

接下來是製作方法了：雞脯洗淨後用刀片成薄片，用刀背敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大；然後準備醃製，放入蔥姜蒜，在依次加入鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蠔油攪拌均勻，醃製一小時備用；取一個大的平盤倒入麵粉，把醃好的雞肉均勻地粘上一層麵粉，再裹上打勻的雞蛋液，裹好雞蛋液後再粘一層麵包糠。然後開始燒油準備炸，把油燒成7成熱的時候將雞排放入；一定要中小火炸，炸至到兩面金黃，然後撈出空下油；然後在切成小塊，撒些孜然粉，好吃又簡單的雞排就做好了。

學習雞排技術

這個教程也很簡單的，我們待著沒事可以在家做一下，不過如果想開店的話，歡迎朋友來北京品味軒參觀了哦！今天我們就說到這裡，晚上沒事的話自己試試做哦！

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    將雞排放入碗中，然後加料酒1勺，鹽少許，醃半個小時左右。雞蛋磕入碗中，打散。雞排兩面先拍上玉米澱粉，再裹，雞排下鍋，炸到兩面金黃，撈出切小塊裝盤即可。　　如何炸雞排　　食材：　　雞胸肉200克、雞蛋1個、澱粉30克、麵包糠100克、料酒1勺、鹽少許。
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  • 想吃炸雞排?在家自己做,教你正確做法,外酥裡嫩,比買的好吃
    因為自己比較喜歡吃炸雞排，孩子也喜歡，所以當我知道炸雞排是用雞胸肉製成的時候，我就有了想自己做炸雞排的想法，一開始自己摸索，只用了簡單的廚房調味品，味道沒有外面賣的好吃，而且口感也很柴，不軟嫩。後來一次去朋友家玩兒的時候，她給孩子做了一份炸雞排，我嘗過後還真好吃，問過朋友製作方法，朋友告訴我，想要自己做炸雞排，實際上一點也不難，只是炸前處理雞胸肉有點講究。學會後，我按照朋友的方法又做了一份，沒想到成功了，吃起來外部酥脆，內部軟嫩，越吃越香，從那次後，我想吃炸雞排了，都會自己做，覺得比買的好吃。
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    好在接下來都是大晴天，小編啊終於不用宅在家哦，打算出去覓美食啦，哈哈～讓我惦記好久的炸雞、漢堡、雞排、雞腿、雞翅～想想都讓小編流口水啦！我們都知道，一到雙休啊，各個漢堡店、炸雞店、雞排店都是排著長長的對啊，想要吃還要等那麼久，想想都難受。除了排隊等候浪費時間外，經常吃個單人套餐好幾十塊，一個炸雞好幾十塊，說實話，真是很貴啊。
  • 想吃炸雞排不用買,加2片芝士,在家秘制爆漿雞排,孩子超愛吃
    大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！最近大街小巷都非常火的一個美食，在任何地方都可以看到找到它的身影，孩子們一放學總是跑到那買1塊吃，這道美食就是雞排，鮮嫩開胃，外面裹了一層麵包糠，外焦裡嫩，一口下去真的非常好吃，不僅是孩子大人吃了也是讚不絕口。
  • 在家炸雞排,做到這2點,保證炸出來的雞排外脆裡嫩,比買的好吃
    外酥裡嫩的炸雞排是很多小孩子的最愛，別說小孩子了，很多大人都無法拒絕雞排的魅力。現在走在街上，會發現這種炸雞店是越來越多了，很多小孩子就經常纏著家長給買雞排吃。先不說油炸食品對身體不好吧，街邊店裡炸雞排的油都不知道重複利用了多少遍了，肯定不如自己在家做來的健康。
  • 好吃的油炸雞排我們自己在家也能做,真材實料,比買的還好吃
    而現在在逛街的時候，有這樣一種油炸小吃也是非常的受歡迎的，那就是油炸雞排了，相信有很多的人都是吃過的，而且在吃起來的時候也是非常的好吃的，雖然說這些雞排在吃起來的時候特別的好吃，但是我們也總是能夠在新聞上看到這些雞排並不是真正的雞肉做出來的，有些可能也都是用一些添加劑做出來的。在吃起來的時候，對於我們的健康影響就更大了。
  • 炸雞排,要注意這4點,酥脆好吃,不比買的差
    炸雞排一直是我的最愛，從上學的時候開始到現在，只要出去玩，遇到賣炸雞排的，就一定要買上一個解解饞。剛出鍋的炸雞排酥酥脆脆的特別好吃，雖然我現在已經當媽了，但是依然很喜歡吃煎炸的食物。在這裡要提醒大家，油炸類的食物不要常吃，對身體不好，偶爾吃一回還是可以的。
  • 誰還買炸雞排?1塊雞胸肉能做4塊大雞排,好吃到吮指,簡直太實惠
    雞胸肉水分少，肉質有點發乾，不如雞腿的肉鮮嫩多汁，所以一般雞胸肉用來做宮保雞丁、炸雞排、雞米花、涼拌三絲等等菜，水煮的話更適宜減肥人士，其熱量極低，脂肪含量少，很適合瘦身者食用。後來因為豬肉價格居高不下，我就用雞肉代替豬肉做了不少的菜，比如說午餐肉、雞肉丸子等等，孩子非常的喜歡，尤其是炸雞排。
  • 在家也能吃到美味炸雞排,2塊錢一個,金黃酥脆,好吃不貴
    炸雞排是是小朋友們的最愛，我家兒子也不例外，小區門口開了一家炸雞店，兒子每天路過都想吃。一份雞排要12塊錢一份，還沒有吃幾口就沒有了，太不過癮了。今天看到超市雞胸肉特價一斤只要5.98元，於是買了兩塊回來給兒子做雞排吃，兩塊雞胸肉只要7塊錢，加上麵包糠和油，一塊雞排的成本只要2元，是在是太划算了。自己在家炸雞排，不僅經濟實惠而且更乾淨衛生，除了熱量高一些，沒有別的需要擔心的問題。炸雞排看起來很簡單，但是要想炸的外酥裡嫩還是需要一些技巧的，下面就把這道美味的炸雞排的詳細製作步驟和大家一起分享。
  • 告訴你一個炸雞排的小竅門,做出來的雞排鮮嫩多汁非常好吃!
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  • 原來炸雞排的做法這麼簡單,成本才3塊錢,味道不比正新雞排差
    原來炸雞排的做法這麼簡單，成本才3塊錢，味道不比正新雞排差！說起雞排，大家也都是很愛吃的，尤其是對於孩子來說，每次逛街，看到街邊的正新雞排，孩子就鬧著要吃，正新雞排的味道確實好吃，這點我也是不否認的，而且價格也是比快餐店要便宜一些，還送有一杯飲料，也是挺划算的，不過外邊的食物讓孩子隨便吃總是有些不放心的，我還是決定自己在家炸雞排給孩子吃。