hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是西紅柿炒蛋，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦
小編最近愛上了一道美食，它就是西紅柿炒蛋，這是一道很受大家歡迎的家常菜，小編第一次學做菜的時候，就是從西紅柿炒蛋開始的，以前並沒有覺得它很好吃，但最近吃到了一種新做法，才發現西紅柿炒蛋也能做的如此美味。
事情還要從上周說起，小編去舅舅家吃飯，舅舅跟我說做一道很好吃的西紅柿炒蛋，當時還覺得一個西紅柿炒蛋能好吃到哪去，但端上桌之後就知道自己錯了，因為香味就非常的濃烈，吃到嘴裡面不是那種要麼是雞蛋的味道，要麼是西紅柿的味道，因為他們很完美的融合在一起了。
做西紅柿炒蛋，西紅柿切塊還是切粒？都不對！這才是正確做法
當時就很好奇舅舅是怎麼做的，然後就追著舅舅詢問，然後舅舅還有點小脾氣，說剛開始還不相信他的廚藝，這讓我是非常不好意思，一邊道歉一邊請教，後來舅舅也就跟我說出了其中的原因，沒想到問題都是出在西紅柿上面。
舅舅說，因為很多人在做西紅柿炒蛋的時候，西紅柿不是切塊就是切粒，這樣其實是一種很錯誤的做法，而正確的步驟是一半切塊，一半切粒，切粒的西紅柿就用來炒出汁水，這樣炒出來的西紅柿就會非常的多汁，在翻炒的過程中，雞蛋就將西紅柿汁吸進去了，吃起來就很嫩，味道也很好。
【西紅柿炒蛋的最佳做法】
第一步、首先將準備好的3個雞蛋打入碗中，加入是來那個的食鹽，用筷子將其攪拌均勻備用，西紅柿洗淨，一半切塊，一半切成粒，小蔥洗淨切成蔥花。
第二步、把鍋洗乾淨燒熱，倒入食用油，等油熱之後就倒入雞蛋液，將蛋液炒至定型後就盛出來，炒雞蛋的時間不要太久，不然就容易將雞蛋炒老。
第三步、鍋中留有底油，放入蔥花和蒜片煸炒出香味，接著倒入顆粒狀的西紅柿，用中火將其炒出汁，然後倒入西紅柿塊翻炒30秒，最後倒入雞蛋翻炒均勻，在出鍋前加入適量的食鹽調味，好吃的西紅柿炒蛋就製作完成了。
以上就是舅舅製作西紅柿炒雞蛋的方法，想要將西紅柿炒蛋做的好吃，就不要偷懶將西紅柿只切塊，多花一點時間，將一半的西紅柿切成粒，讓製作出來的美食更加的好吃，對於這樣的製作方法，你學會了嗎？
看了小佳給大家分享的西紅柿炒蛋的製作方法，你了解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個讚，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。
（本文由美食小佳人原創，圖片來源於網絡，如有侵權，請及時聯繫刪除）