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生活中唯有美食和美景不可辜負,夏天要多吃水果,水果營養豐富補充水分,價格便宜而且味道好吃,比如我們家鄉這邊的桃子,杏子,李子,葡萄,今天分享一下買菠蘿蜜需要注意的幾個要點。菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,隋唐時從印度傳入中國,稱為「頻那挲」(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界著名的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木。原產於熱帶亞洲的印度,在熱帶潮溼地區廣泛栽培。現在盛產於中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部有栽培。菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、胺基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具獨特香甜味,鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉,煮食。木材做家具及供建築用材根、葉也可入藥。
如何辨別菠蘿蜜是否成熟
判斷菠蘿蜜是否成熟的標準是,將其放到有些香味時,用手壓,有了彈性就說明熟了,可切開食用。如果果皮上已有黑點,說明果實已開始壞了。如果肉還沒變成金黃色,就說明沒熟。 成熟的菠蘿蜜剝去那層既糙且厚坷坷拉拉有如慄球的刺皮後,裡面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包,肉包柔軟肥厚,清甜可人,氣味芬芳馥鬱,香氣足以滿室瀰漫。它的核大小如棗,燒肉煮食,宛如慄子。這樣的果肉是最好的。
吃菠蘿有什麼好處
促進消化 菠蘿蜜中含有一種酵素,與胃液相似,可以幫助促進蛋白質以及脂肪的分解,對人體消化有一定的好處。 潤腸通便 菠蘿蜜中含有果膠、纖維素的成分,果膠可以潤滑腸道,纖維素可以促進腸道蠕動,清理腸道,所以適當食用菠蘿蜜可以幫助改善便秘、大便乾結等症。 美容養顏 菠蘿蜜中含有豐富的B族維生素,可以幫助補充細胞的水分,改善肌膚乾燥缺水的情況,起到較好的養顏美容作用。
菠蘿蜜吃不完怎麼保存
1、眾所周知,菠蘿蜜是一個個頭特別大的水果,每個菠蘿蜜的重量能高達十幾千克,再把它裹皮,打開以後取出的果肉很難再一次吃吧,這時可以把菠蘿蜜果肉放在可以密封的保鮮盒裝,直接存入冰箱的冷藏室保存,能讓菠蘿蜜的果肉保存七到十天不變質。
2、菠蘿蜜取出果肉以後如果吃不完,還可以放在冰箱的冷凍室中保存,保存時要把它果肉表面的筋膜去掉,直接放入到冰箱的冷凍室,想吃時取出直接化開,也可以像吃冰激凌那樣當冷飲吃,口感軟糯滋味誘人,特別好吃。
挑選菠蘿蜜小技巧
看外觀
一般的菠蘿蜜外面都有較多的尖尖的刺,但是表皮上的刺要是那種比較低調或者是比較保守一點的,或者是刺的末梢都已經有點點枯萎的樣子,這樣的榴槤都是最好的。
看顏色
一般成熟季節的菠蘿蜜都是金黃色澤的,所以在買的時候要買成熟的菠蘿蜜,如果你看到的菠蘿蜜是有一點偏白色或者是青綠色的菠蘿蜜,這種菠蘿蜜肯定是沒有成熟的菠蘿蜜,或者是不好吃的菠蘿蜜,所以不要買。
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