【科學是第一生產力，實踐是檢驗真理的唯一標準，要用矛盾的方法看問題】
大家好，今兒呢我們就來侃一侃海底撈！
各位，最近商界出了一個新聞，海底撈創始人張勇，以138億美元，約合986億人民幣的身價，成為新加坡首富，很多人就想不明白。
為什麼海底撈能這麼牛呢？一家傳統的餐飲連鎖，為什麼能做到千億市值呢？有人說，海底撈成功，是因為服務好，還有人說海底撈能成功，是因為標準化。
其實，這些都只是表面，就像漂浮在海裡的冰山，能看見的永遠只是上面的一小部分，下面還有很大的一塊兒，我們看不見，而看不見的部分才是關鍵！
不然你想想看，光靠服務好和標準化，怎麼能夠撐得起海底撈的千億市值呢？對不對？那我們看不見的這部分是什麼？想不想知道？
說到海底撈，先來講兩個段子，有一次去海底撈吃飯，看到馬路對面有一群人在打架，我就站在門口看了一會兒，這時候服務員給我拿過來一個凳子，還送過來點心。
然後對我說，先生，我們已經派人去打聽了，你坐在這兒先等一會兒，他們打架的原因，你過一會兒就可以知道了。
還有一次，我在找另一家飯店，路過海底撈，海底撈服務員就問我，需要用餐嗎，先生？我說謝謝不用了，我正在找別的飯店，結果海底撈服務員，很熱情的就把我帶到了別的飯店。
這服務，簡直太到位了！網上關於海底撈變態服務的段子還有很多，很多人也都把海底撈的成功歸功於它的服務，那真的是這樣嗎？
其實，在不依賴廚師也能做出好味道，並且，特別容易標準化的火鍋行業裡面，極致化服務和體驗，只是差異化的一種，要對抗比海底撈上市，還要早四年的呷哺呷哺。
以及巴奴，大龍燚這些火鍋新品牌，緊靠服務是遠遠不夠的。藏在海平面下方的，其實是一套超級的供應鏈系統，連張勇自己都說，其實我們最強的地方是供應鏈。
海底撈擁有餐飲行業上遊，幾乎所有的鏈條，供應鏈這塊兒已經被張勇給做透了，比如海底撈提供火鍋底料和蘸料的頤海國際，就是海底撈旗下的控股公司。
他比海底撈上市還要早兩年，頤海國際除了給海底撈供貨以外，他的火鍋底料還進入到全國各大商場，小區門店，以及線上渠道，同時還銷往北美和歐洲。
還要給海底撈門店提供菜品採購、倉儲、物流等全託管服務的蜀海供應鏈，也是海底撈旗下的控股公司，蜀海供應鏈除了給海底撈服務以外，他的客戶還包括7-11、九毛九、金鼎軒等數百家連鎖餐飲企業。
還有給海底撈提供餐廳設計和施工管理的蜀韻東方，原來就是海底撈工程部，給海底撈提供業務培訓，管理諮詢，財稅架構規劃的海盛通，原來就是海底撈的財務部。
給海底撈提供員工招聘，員工培訓的微海諮詢，原來就是海底撈的人事部，以及專門給餐飲行業定製雲平臺的紅火臺網絡科技，也是海底撈和用友軟體合資成立的。
所以你看，這麼多的公司都是從海底撈拆分出來以後，給海底撈提供支持與服務的，這是一套多麼強大的供應鏈系統，正是因為有這套系統做支撐，海底撈才會有今天的千億市值。
所以，強大的供應鏈才是海底撈的關鍵！現在知道海底撈成功的真正原因了吧。以上內容是海底撈的供應鏈，其實也是商業模式創新的一個方向，這個方向叫超級分拆。
這個思維，可就太厲害了！持續關注我們，將會在後面內容中，給各位分享如何通過超級分拆，讓你的公司更賺錢，讓你的企業更值錢！
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