切成小塊的金黃南瓜裝盤
撒上幾粒鮮紅飽滿的紅棗
上鍋大火蒸熟
淋上絲絲甜蜜的蜂蜜
香甜的味道竄入心裡
這就是兒時最香甜軟糯的回憶
粉糯香甜
細而不膩
皮薄肉嫩
飽滿圓潤
驚喜匯今日推薦
陝西板慄南瓜
農家種植 老少皆宜
粉絲專享價¥29.9 元/9斤
現如今,
這份記憶中的味道越來越難尋,
南瓜稀爛多水,寡淡無味,
那份熱騰騰、細膩粉面的香甜味也漸漸消失了。
那是因為你沒有吃過板慄南瓜!板慄南瓜,瓜如其名,除了南瓜的香味以外,還散發出濃濃的慄香。
圓圓滾滾的個頭,綠色薄薄的瓜皮,只比紅薯皮厚上那麼一些,切開是緊實燦黃的肉,掏去瓜瓤洗淨,放進微波爐叮幾分鐘,或端上蒸鍋蒸一會。
南瓜混合著板慄的香味撲鼻而來,蒸熟後的板慄南瓜,色澤金黃,看似鹹蛋黃,實則卻像蓮蓉一般細膩,就連瓜皮也呈現出誘人的質地。
一口下去,粉、面、甜、糯達到了微妙的平衡,有點像以前爺爺用土灶烤出來的紅薯,酷似板慄的香氣迴旋在舌尖,醞釀出難以言喻的滿足。
皮薄如蟬翼,用手掰著連皮吃都超香,掰開就熱氣騰騰,粉粉面面,像糖炒慄子般香糯!香味瀰漫,連不喜歡吃南瓜的小夥伴都忍不住來一口。
質地足夠幹水分不過多,口感足夠面,而不是脆,不像外面的南瓜吃起來水唧唧的,也不會幹到噎喉,一切都是剛剛好的樣子。
南瓜中的膳食纖維分為可溶性的果膠和不可溶的粗纖維,可改善便秘、縮短食物廢渣在體內的停留時間。
養胃助消化
南瓜除了易消化不加重胃負擔之外,其中含有的果膠還可以保護胃黏膜,免受粗糙食物刺激,促進潰瘍的癒合,以及助消化。
緩解眼睛疲勞
南瓜中富含胡蘿蔔素和維生素A,兩者都可以起到維護眼睛健康的作用。
潤澤肌膚
南瓜中富含豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E和葉酸等,可以助皮膚抗氧化,改善粗糙和暗淡,助皮膚恢復光澤。
富含粗纖維,幫助腸胃蠕動!更以甘甜、粉糯和豐富的營養廣受老人的孩子的喜愛!
除了清蒸以外,南瓜也有五花八門的做法,可以做南瓜蒸蛋、南瓜雜糧粥、南瓜排骨飯…完全能治癒一萬個沒胃口。
它本身是一款粗糧食品,入口軟糯不費牙,老年人也可以放心吃!用勺子輕輕一壓就變成了泥。
很多媽媽都會用它來做小寶寶的輔食,瓜肉細膩好消化,不添加任何調料,南瓜的口味寶寶也特別喜愛!
因為板慄瓜是原生態種植,每個的形狀都不一,收到的板慄南瓜有大有小哦。
喜歡幹一些口感的,可以用微波爐或烤箱,喜歡更甜一些的,可以常溫下存放1-2周,南瓜可以儲存很久,不用擔心會壞掉,越放口感會更好!
一年只產一季的板慄南瓜,在最好吃的時節奔你而來,板慄般濃香粉糯,千萬不要錯過哦~