麥當勞不為人知的秘密,賣洋快餐只是表面偽裝,它的身份很複雜

2020-12-15 拿我故事換你酒

今天寫這篇文章,僅僅是因為麥當勞已經深深植入到中國人的生活中。作為一種外來文化,無疑,它是非常成功的,麥當勞文化已經植入中國各個年齡段人群的內心。

對這樣一種文化、一種品牌,相信很多人都想了解更多,你知道的或者不知道的,今天都會告訴大家。

如果問你「麥當勞是一家什麼公司」,你會怎麼回答?

食品公司?(food company),連鎖餐廳?(chain restaurant)

看起來麥當勞主要幹的就是這個事,不過,這其實都是表象。

如果你問一個熟悉麥當勞的商業分析員,他會告訴你麥當勞其實是一家玩具公司,還是一家房地產公司。

01玩具大王

麥當勞(McDonalds)是世界最著名的快餐連鎖品牌。在全世界一百多個國家擁有超過兩萬三千家連鎖餐廳,他們有著巨大的市場潛力。

而這種市場潛力絕對不是表面賣幾份洋快餐這麼簡單,那只是表面假象,麥當勞從來沒有想過只靠賣幾份雞翅就能稱霸全球的餐飲業。

很多人都不知道,麥當勞的身份其實並沒有這麼簡單,售賣洋快餐只是它表面的偽裝。

2018年,麥當勞通過套餐送出了11億個玩具,玩具出貨量全球第一。

但是我們都知道,表面上說是送玩具,倒不如說是賣玩具。

最近帶孩子去麥當勞,你會發現玩具套餐的分量越來越小了,價格卻更高了。更覺得是麥當勞推出的玩具,總是一整套的推出。

最新的小黃人系列,一次就直接推出了70款。但是每個套餐只送一款。想要幫孩子集齊一整套,不好意思,你得多來麥當勞吃飯。

前段時間大熱了一部電影《隱蔽的角落》,劇中狠人張東升,為了滿足普普集起麥當勞玩具的願望,一次買了三份麥當勞。

同樣現在很多人帶孩子去吃麥當勞,進門兒以後不是先點餐,而是先點玩具。玩具遠比食物的誘惑力大。

洋快餐的玩具為啥這麼受歡迎?

秘密只有兩個字:廣告。

麥當勞針對兒童鋪天蓋地的打廣告。美國6到11歲的兒童,每年平均要看253次麥當勞玩具廣告。效果非常顯著。

麥當勞每年營收有20%來自於「開心樂園餐」。按照他2019年,210億美元的收入來計算,麥當勞每年靠玩具賺了42億美元。

除了玩具大王,麥當勞還有一重身價,你更想不到。

02房地產巨頭

麥當勞最賺錢的業務並不是餐飲業,借著售賣漢堡的機會,麥當勞在全世界各地大肆購買房產。

麥當勞買房幹什麼?當然是出租用。麥當勞的運營模式有兩種:

一是直營店鋪,麥當勞自己開店;

二是加盟店鋪,找加盟商來開店。

麥當勞的加盟商真不好當,首先,只要加盟就得先交給麥當勞一筆保證金,這是一筆固定的錢;

第二,加盟者還要向麥當勞繳納授權費,這筆錢就不是固定的了,而是全年銷售額的4.5%左右;

而第三個部分則是最有意思的部分,加盟店要向麥當勞貢獻租金(rent)。因為這些店面都是由麥當勞先租下來再二度租給加盟商的,而這個收入在三種收入中的佔比是最大的。

麥當勞真正做到了一魚多吃。

麥當勞在全球的店鋪中,特許加盟店鋪佔到了93%。就是說大多數店鋪都是麥當勞自己的房產。

2018年,麥當勞的租金收入為71億美元,而加盟費才39億美元。這還沒有算上房產每年的增值稅。

03為什麼還要賣漢堡

既然這麼賺錢,為什麼還要賣漢堡呢?收租確實賺的多,但是漢堡絕對不能少。

麥當勞穩定收取資金的前提就是它的漢堡能夠長久的賣下去,這樣就會有源源不斷的人來加盟。

玩具套餐能夠從小培養顧客人群,玩具吸引顧客,顧客吸引加盟商,加盟商貢獻租金。麥當勞在拿著巨額租金與大IP合作開發玩具。

妥妥的商業閉環。

不過麥當勞能這樣靠收租過活,畢竟還是因為它本身的食物有市場,所以從這個角度講麥當勞還是一家正經的食品公司。

部分人都沒有意識到:麥當勞並不是一個單純做漢堡的連鎖餐廳,它是全世界最厲害的房地產集團之一。他們讓加盟店來負責做漢堡,而麥當勞自己則擁有著全世界最有價值的商業地產。

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