1歲後寶寶的營養餐該如何吃?

2020-12-11 網易親子

1歲半寶寶多處於智力發育的時期,在添加輔食的時候寶寶可以多吃一些含有益智元素的食物諸如深海魚等。此外,水果、動物肝臟等也是很適合的食物。


1歲~1歲半的寶寶正處於智力發育時期,通常爸媽們會給寶寶添加魚油,因為魚油中含有DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸,DHA和EPA對寶寶的神經系統發育很有幫助,而陸地上動、植物油脂中幾乎都不含有這兩種脂肪酸。

因此,爸媽們把魚油作為益智食物添加,其實寶寶1歲以後可攝入各種自然食物,只要讓寶寶經常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭魚等),自然就不會缺少益智因子。特別是有些爸媽錯把「魚肝油」當成「魚油」添加,是不對的。魚肝油的主要營養成分是維生素A、維生素D,是預防佝僂病、骨軟化、夜盲症等維生素缺乏症的藥物,不宜過多食用,一旦攝入過多還將危害到身體健康。

寶寶1歲後,很多水果都可以吃了,但也要注意必須洗淨去皮,如果給寶寶餵食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心,又小又圓的水果易使寶寶發生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果後出現皮膚瘙癢等過敏現象,有些水果在餵前可煮一煮,如菠蘿、芒果等。

而給寶寶餵食當令的最常見的香蕉、蘋果、橘子、梨等水果,不但營養豐富且有助於減少過敏症。但同時要注意餵食量,有些水果過量餵食也會影響寶寶的健康。如橘子,橘子中含胡蘿蔔素較豐富,而短期大量攝入胡蘿蔔素後會引起高胡蘿蔔血症,引起皮膚發黃,重者可伴有噁心、嘔吐、四肢無力。此外,水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量,所以給寶寶餵水果最好在餵奶或吃飯後。

雖說動物肝臟既營養又含豐富的維生素A,但也非越多越好。動物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長發育不可缺少且又容易缺乏的營養素,但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健康。肝臟是解毒的器官,動物肝臟中含有的有毒物質要比肌肉中高出幾倍。因此,對於1歲至1歲半的寶寶,每天吃12克動物肝臟就足夠了。

1 歲以後雞蛋仍不能代替主食,有些父母為了自己的寶寶身體長得更健壯些,幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋,這很不科學。隨著寶寶年齡的不斷增長胃腸功能也不斷完善,但3歲前寶寶胃腸道消化功能尚未成熟,各種消化酶分泌依然較少,因此過多攝入雞蛋,會增加寶寶胃腸道的負擔,重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。據資料報導,嬰兒時期的寶寶最好只添加蛋黃,總量每天不超過1個蛋黃;而1歲至2歲的寶寶,每天或隔天可攝入1個全雞蛋;2歲以上的寶寶,可每天攝入1~2個雞蛋。

一歲半寶寶營養餐食譜

一歲半寶寶食譜1、疙瘩湯


把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後,再把麵疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

一歲半寶寶食譜2、蒸魚餅

把1/2條魚去皮和骨、刺後,研碎;與豆腐泥混合均勻後做成小餅,放蒸鍋內蒸,把魚湯煮開後加少許鹽,最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。

一歲半寶寶食譜3、蛋奶攤餅

麵粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖攪勻,打成糊狀。將平底鍋燒熱,倒入麵糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花,做成鹹味餅。

一歲半寶寶食譜4、蒸蛋糕

油50克,溫化,白糖250克,放盆中攪勻,邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀,再加300克麵粉攪成麵糊。可放適量切碎的果料。然後將麵糊倒入模中蒸熟。

一歲半寶寶食譜5、藕塊銀耳湯

鮮藕一節,銀耳6~12克,白糖適量。銀耳發好,洗淨,放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗淨去皮,切塊,用水焯後撈出,放入銀耳湯內,用小火煮,放白糖,離火晾涼。

一歲半寶寶食譜6、蝦豆腐

蝦2條,豆腐一小塊,嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎,放入鍋內,再加切碎的生香菇,加海味湯煮,熟時薄薄的勾一點芡。

一歲半寶寶食譜7、煎麵包

把麵包切成2釐米厚的片,每片中間再切條縫(不切斷),在縫內抹一層果醬。然後將1個雞蛋打入250毫升奶中攪勻,把夾果醬的麵包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱,放入麵包片煎成兩面金黃色即可食用。

本文來源:網易親子 責任編輯:王曉易_NE0011

相關焦點

  • 一歲半寶寶營養餐吃什麼
    寶寶吃不好容易營養不良,那麼一歲半寶寶營養餐吃什麼好呢?1歲半寶寶多處於智力發育的時期,所以,在添加輔食的時候寶寶可以多吃一些含有益智元素的食物諸如深海魚等。
  • 1歲後不要偷懶給寶寶吃大人飯啦!5款營養輔食菜,寶寶超喜歡!
    粉哥導讀:1-3歲是寶寶成長的一個關鍵期,此時,寶寶的飲食正處於逐漸向成人化模式轉變的交替階段。那麼,在這一階段,寶媽奶爸們應該如何科學的安排寶寶的健康飲食呢?有哪些適合1-3歲寶寶的營養食譜?下面讓我們一起來看看吧!
  • 寶寶1歲後怎麼吃才營養,哪些食物不能缺?三個重點要把握
    1歲後,隨著身體運動能力的提升,寶寶對營養和能量的需求大大增加,需要通過健康、多樣的食物予以補充。 1、每天的飲食應包含哪些食物? 寶寶每天吃什麼,是媽媽們最操心的問題。
  • 如何給寶寶做兒童營養餐?這樣做,又好吃又誘人,寶寶多吃一碗
    導讀:兒童營養餐要注意均衡營養,葷素搭配,注意少油少鹽,按寶貝的年齡等狀況合理安排。兒童營養餐雖然市面有不少營養粥什麼的,我覺得大部分父母還是更相信自己做的營養餐。朋友家寶貝現在一歲四個月,經常做的營養餐有雞蛋羹,兒童麵條,營養粥,小水餃等。一,雞蛋羹雞蛋裡面含有豐富的蛋白質且十分容易被人體吸收,雞蛋羹爽滑細嫩,寶寶很喜歡。先把雞蛋打碎,加入涼白開水,加涼白開蒸出的雞蛋羹少氣泡,更細嫩。
  • 1歲後寶寶發育特點,能吃「大人飯」了嗎?正確吃補營養不坑娃
    不過,雖然大部分食物都能吃了,但在製作和餵養過程中,還是要根據寶寶的發育特點來科學的餵養,接下來就來詳細的說說 一歲後寶寶的發育特點、營養需求和如何科學餵養?
  • 1歲寶寶一天至少要吃5餐,太多了?不,一點也不多
    最近正在讀《美國兒科學會育兒百科》,說到1歲寶寶每天要吃5餐:一日三餐加兩點心。於是拍照分享給閨蜜,閨蜜家有個10個多月的寶寶,就要滿一周歲,發給她,也是讓她提前做好準備。看完這張圖,閨蜜:1歲的孩子要吃這麼多?我用我的經驗告訴閨蜜:1歲的寶寶每天吃5餐多嗎?真的不多。
  • 如何安排一歲寶寶一天的飲食?營養師手把手教你
    斌姐您好,1歲的寶寶該如何規範飲食呢?能否詳細介紹下一日食譜安排?大多數寶寶周歲時,體重已達出生時的3倍, 2歲前還會繼續增至出生時的4倍,約為12.5kg。不難看出,儘管1歲後寶寶生長發育不及第1年迅速,但仍生長很快。如何保證這一時期的合理營養很重要。
  • 1.5歲寶寶適合吃硬的食物嗎?1歲半-2歲孩子這樣吃更營養
    1歲半的小南南看到媽媽在吃餅乾,他也張開小嘴想要吃。媽媽就拿了一小塊給他,小南南很高興地拿著餅乾放入小嘴,津津有味地吃了起來。奶奶看到後很緊張地把小南南手裡的餅乾拿掉了,她責怪道:「孩子還小,還不會吃,不能吃這麼硬的食物。」
  • ​一歲多的寶寶,一日三餐怎麼吃最營養、最全面?
    均衡營養,葷素搭配,這些所謂的飲食原則大家都會說,但具體如何去吃呢?尤其針對一歲多的小寶寶們,一日三餐應該怎麼吃最營養呢?首先,我們要知道1歲多的寶寶,需要4大類食物:1、肉類、魚類、禽類、蛋類;2、奶製品;3、水果和蔬菜;4、穀物、土豆、米飯、麵包、麵條。
  • 一歲寶寶如何餵養、吃多少,要不要單獨給寶寶做,這一篇全告訴你
    寶寶應該怎麼吃、吃多少?是爸爸媽媽們非常關心的問題,很多媽媽會在一歲後給寶寶斷奶,即使不斷奶,因為逐漸會走路了,活動量大大增加,所需的營養也增加,母乳或配方奶在寶寶飲食中所佔的比例在下降,而輔食(其實可以說是主食了)就更加重要。
  • 1歲寶寶是否可以吃乾飯?過分精細的飲食,並不利於寶寶成長
    然而,吃得好並不代表吃得精細,1歲大的寶寶,已經可以跟著大人開始吃乾飯了。另一方面,1歲大的寶寶已經不滿足於每天只喝奶、喝粥、吃米糊的生活了,他們需要更多種類和一定數量的食物來保證生長發育所需的各種營養。所以寶寶需要通過不斷擴大食物種類和數量來補充營養。1歲寶寶的營養需求對寶寶來說,攝取營養最直接的方法便是吃飯。
  • 1-2歲營養食譜 做法簡單又方便
    寶寶1-2歲是一個很重要的時期,營養的吸收很重要。1-2歲營養食譜有哪些呢?在做食物的同時營養食譜如何搭配呢?每餐所佔的比率是多少?1-2歲營養食譜的做法有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。1-2歲營養食譜寶寶輔食,便是嬰幼兒除了母乳之外的幫助食品,寶寶輔食食譜是嬰幼兒的輔食食譜。完備平衡的營養,對發展中的孩子是很緊張的,分外是在1—2歲階段的營養賜與,更是奠基寶寶一生康健的基本。寶寶輔食包羅果汁、菜汁等液體的食品,米粉、果泥、菜泥等半固體食品,煮的很爛的米飯、麵條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食品。
  • 1歲內寶寶輔食黑名單,很多父母還天天給娃吃,怪不得娃身體差
    總怕孩子吃不好睡不好,擔心孩子生病。一開始在孩子吃的食物上還不需要太費功夫,只要按時給孩子餵奶即可,但是到了孩子半歲時,就要開始添加輔食了,這個時候給孩子吃什麼?怎麼吃?成了最大的問題。最可怕的是婆婆在耳旁念叨:誰家的寶寶今天吃魚了。
  • 藜麥是嬰幼優質營養源,5款藜麥營養餐寶寶吃的香
    看著寶寶不吃飯,身體日漸消瘦,很多爸媽只能幹著急,為了寶寶的健康著想,很多父母只能強迫寶寶吃飯,這樣反而容易讓寶寶產生對吃飯不好的情緒。這個時候,爸爸媽媽們就更要學會變著「花樣」讓寶寶吃飯了,哄寶寶吃飯是技巧問題,但讓寶寶吃對食物才是硬道理。藜麥——嬰幼優質營養源夏季寶寶沒有食慾不愛吃飯怎麼辦呢?小小藜給媽媽們推薦一種食物——藜麥。
  • 1-3歲寶寶吃好早餐,身體壯長得高,媽媽這樣做輕鬆抓住寶寶的胃
    下面,丁媽給新手媽媽們介紹1--3歲的寶寶如何吃早餐,才能保證營養全面?媽媽如何做才能保證寶寶愛吃?有沒有製作簡單又富含營養的早餐?寶寶從什麼時間開始可以正式吃早餐?寶寶1歲時可以讓他開始正式吃早餐,這樣有利於寶寶建立良好的、規律的飲食習慣;寶寶1歲時活動量大大增加,寶寶的消化道逐漸成熟,胃容量也較以前增加了,吃早餐可以滿足寶寶身體營養需求。什麼是高質量的早餐?
  • 一歲的寶寶可以吃些什麼來補充營養?
    寶寶第12個月基本上可以和大人吃一樣的食物,但食物要做得碎而軟一些,以便於寶寶消化。寶寶每日的膳食中應含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水等營養素,應避免食物種類單一,注意營養均衡。挑選味淡而不甜的食物給寶寶寶寶1歲後的食譜應由飯、湯菜組成,但不能直接餵大人的食物。寶寶的飯應比較軟,湯應比較淡,菜應不油膩,不刺激。媽媽單獨做寶寶的湯和菜會比較麻煩,可以在做大人的菜時,在調味前留出寶寶吃的量。餵時,應先搗碎再餵給寶寶,以避免寶寶卡到。寶寶不願吃米飯怎麼辦?
  • 1歲後寶寶就能吃「大人飯」了嗎?和年齡無關,很多家長搞錯了
    "文 | 開心果媽媽(原創文章,歡迎個人轉載分享)" 這段時間,開心果媽媽被問到最多的一個問題就是:你們家開心果,什麼時候開始吃"大人飯"的?孩子多大年齡吃大人飯更合適? 每次被這麼問,開心果媽媽都一愣,不知該如何回答。
  • 防疫期間如何吃出健康?| 2-6歲兒童營養食譜推薦(二)
    防疫期間如何吃出健康?| 2-6歲兒童營養食譜推薦(二) 2020-02-14 17:00 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 給1-3歲寶寶制定食譜的原則
    1.食譜中不可缺少的食物是什麼? 1歲以後的寶寶,剛剛斷奶甚或沒完全斷奶,他們吃的食物可能已經和大人一樣了,但因為他們牙齒尚未發育完全,咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限,就會限制蛋白質的攝入。
  • 寶寶腹瀉,如何判斷什麼情況該去醫院?
    腹瀉一般發生多在6個月-2歲的寶寶,一歲以內寶寶比較常見,腹瀉也是造成寶寶營養不良的主要原因之一。一、什麼會引起寶寶腹瀉呢?1.寶寶腹瀉如果出現嘴巴幹、尿量減少的情況,我們可以到藥店買口服補液鹽Ⅲ,按照說明書調配後少量多次餵寶寶。2.給寶寶吃一些易消化的食物,少食多餐。3.如果情況比較嚴重,可以在遵醫囑的情況下使用蒙脫石散或者益生菌等藥物。