隨著時代的進步，網購進入了我們各家各戶，我們在網上也可以看到各種各樣的產品，作為地地道道的中國人，我慢慢的開始接觸了牛排，對於牛排很多人都會有一種問題，同樣都是牛，為什麼差別那麼大吶？
了解的人都知道澳洲的牛好，這是為什麼，為什麼中國的牛，就不能做牛排，外國的牛就可以做牛排。
首先先了解澳洲安格斯牛；
牛的價值：
澳洲擁有世界上最潔淨的空氣、最充足的陽光，被認為是全球最優的牛肉產地。優質的飼養環境造就了澳洲安格斯牛肉嫩度和風味好，也是世界上唯一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。安格斯牛胴體品質好、大 理 石 花 紋 明 顯，肉質口感好。並且澳洲的牛從來沒有得過狂牛症（BSE）和口蹄病(FMD)。澳洲嚴格的食品安全監管體系，造就了澳牛高品質和好口碑。每一頭澳牛，都有一個獨特的耳標,透過它，賞閱此牛的一生。
飼養方式：
安格斯牛分為兩種飼養方式，草飼和谷飼。澳洲谷飼200天安格斯牛是當草飼牛達到某種重量或年紀並且生長較好有培養價值時，將牛隻集中並以高營養谷飼餵養，餵養方式是天然放牧+集中圈養。脂肪均勻分布在肌肉組織中，肉質嫩滑，鮮美多汁。谷飼時間越長雪花越白，成本越高。谷飼牛排的口感比草飼牛排的味道更香，並且谷飼牛排帶有淡淡的奶香味，而草飼牛排則有淡淡的草飼腥味。
進口方式：
飼養場—工廠—港口—商家冷庫—千家萬戶。澳洲安格斯牛正常進口方式就是，從飼養場到工廠分割，然後各商家從港口拿貨到冷庫，進行切割之後，進入到千家萬戶。保證了我們可以吃到新鮮，原風味的澳洲谷飼200天安格斯牛排。
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