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拉菲葡萄酒價格 拉菲紅酒多少錢一瓶 82年拉菲多少錢
拉菲酒莊是法國波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后。在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒，每年產量供不應求，而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。下面就來看看拉菲紅酒多少錢一瓶以及最出名的82年拉菲多少錢。
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拉菲葡萄酒簡介
在中國高端葡萄酒市場上，拉菲絕對獨佔鰲頭，它早已成為家喻戶曉的紅酒品牌，各種高端商務宴會上都少不了拉菲的身影。而其高昂的價格早已使得拉菲在中國變得「LV化」。也因如此，在「無利不起早」的市場規律作用下，中國的拉菲市場變得混亂不堪。
據相關數據顯示，我國市場上山寨拉菲的數量是真品拉菲的30倍之多，其在中國葡萄酒行業的市場份額遠遠超過真品拉菲。這種魚目混珠的市場現象一方面自然是由於拉菲價格高昂，有利可圖，因此很多不法商人投機取巧，製造假酒混亂市場。另外一個很重要的方面原因則是由於大部分中國消費者不懂紅酒，更不懂關係複雜的拉菲紅酒。
到底什麼是「拉菲」呢？一般而言，「拉菲」的含義有三點。第一、「拉菲」是指世界頂級酒莊拉菲古堡。第二、「拉菲」是指拉菲古堡釀製的拉菲古堡乾紅葡萄酒（也稱大拉菲、拉菲酒莊乾紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶乾紅葡萄酒（也稱小拉菲、拉菲副牌）。第三、「拉菲」是其酒莊所有者拉菲羅斯柴爾德男爵集團DBR的簡稱，這個集團屬於赫赫有名的羅斯柴爾德家族。
因此，只有拉菲古堡所釀製的大、小拉菲才是真正意義上的拉菲紅酒，而拉菲羅斯柴爾德集團其它酒莊旗下的酒款只屬於也只是拉菲羅斯柴爾德集團的其它酒業品牌，這些酒款也只屬於拉菲系列紅酒而不是拉菲紅酒。
釀造工藝
收成之後，每個地塊出產的葡萄都立刻進入各個釀酒桶獨立發酵以在第一時間保留土地的風味特徵。今天的拉菲莊園將傳統工藝與現代技術相互補足，技術人員依靠自己的品鑑能力來決定收穫、發酵和潷酒的時間。所有的酒必須在橡木桶中進行發酵，需時18到25天。
發酵，嘗酒，裝入優質葡萄酒發酵槽的酒桶中。分離葡萄汁和果渣，萃取出葡萄酒(第一次壓榨出的葡萄汁)，隨後將剩餘的果渣進行加壓，從而壓榨出葡萄酒，稱為「壓榨汁」(第二次壓榨的葡萄酒)。進行稱為蘋果酸乳酸發酵的第二次發酵過程，隨後將葡萄酒分批裝入酒桶中。
所用酒桶全部來自葡萄園自己的造桶廠。每一個陳放酒的酒桶都要進行幾次嘗酒以挑選出頂級品質的佳釀。次年三月第一次潷酒，此時進行混合。之後進入酒窖陳年，需時18到24個月，陳年期間還要經一系列潷酒以分離酒與酒渣。
最後，為了去除剩餘的那些懸浮顆粒，裝瓶前在每桶酒中加入四至六個打成雪花狀的蛋清以使其凝結並沉至桶底。六月份，由拉菲莊園自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。
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1982年拉菲
82年拉菲流行的原因
82年拉菲古堡葡萄酒與如今正牌酒的釀造方式基本沒有差別。葡萄經手工採摘，在葡萄園內篩選，然後運送至酒莊內去梗，並送入大橡木桶中發酵（不鏽鋼罐於1988年開始使用），所得的酒在自產的橡木桶中陳釀將近兩年，陳釀期間定期倒罐，最後在裝瓶前澄清。
1982年，溫暖而不至於乾旱的生長季為葡萄帶來了成熟的風味與單寧、完美的集中度和飽滿的口感，採收期從9月16日便早早開始。一些設備不完善的酒莊在面對炎熱的天氣時，遭遇了發酵控制上的麻煩。大部分酒莊迎來了數十年一遇的高產量，其中也有少數酒莊產量過高，致使釀造的酒款風味稍顯寡淡，不過拉菲古堡並沒有被這些問題難住。這一年出產的葡萄酒酸度偏低，但包括拉菲古堡在內的頂級葡萄酒憑藉充沛的單寧和堅實的架構，在漫長的陳年裡產生了許多有趣的變化。從30多年後的今天來評價，82年是整個20世紀最優秀的年份之一。
在1982年份的加持下，拉菲古堡所產的葡萄酒擁有絕妙的集中度和架構，果味成熟而不厚重，口感上延續了一貫的飄渺感，展現出與酒齡不符的年輕、新鮮特性，令人稱奇。拉菲在中國的走紅可能要歸功於90年代港片的興起，誰也說不準1982年份拉菲為何會在香港成為身份與財富的象徵，但 「來一瓶82年的拉菲」、「給我拿幾支82年的Lafite」和「我漱口都是82年的拉菲，蜜桃紅算什麼」等經典臺詞已經刻在許多國人腦中。葡萄酒逐漸成為商務宴會上的新寵，1982年的拉菲也在口口相傳中演變為大多數人眼裡高檔葡萄酒的代名詞。
就和購買奢侈品一樣，許多人追求的不僅僅是品質，還有格調。這款酒越受歡迎，消費得越多，現存的拉菲也就越少，進而再帶動價格上漲。價格一漲，更多人喝不起之後，它便愈是能代表飲用者的身份。若不計算匯率和消費水平變化等因素在內，如今82年拉菲的售價與發布之初相比已漲至大約140多倍。
82年拉菲是那樣著名，以至於有人認為這款酒是拉菲古堡空前絕後的一款酒，再沒有年份能出其右。而事實上，在釀酒技術與理念不斷革新、消費者口味持續變化的背景下，在拉菲古堡從1982年至今的30多個年份裡，必定有不少品質不遜色於82年，比82年的更加適飲，同時更符合現今多數人口味的酒款，如果想一品拉菲古堡的芳澤，大可不必緊盯1982一個年份不放，例如在1986、1996、2003、2009以及最近的2016年，拉菲古堡都釀出了品質超群的佳釀。【葡萄酒的功效】
82年拉菲昂貴的原因
第一、歷史
拉菲莊是由一名姓拉菲的貴族創園於1354 年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖、武當王和凱龍世家。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
第二、1855年的評級
葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作GrandCruClasse（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊、拉圖莊、馬歌莊和紅顏容莊。而四個中拉菲排名第一。【葡萄酒莊園排名】
第三、拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者
美國的第三任總統湯馬士傑弗遜不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由ThomasJefferson籤名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由 Forbes雜誌老闆MalcolmForbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
第四、拉菲的品質和個性是無與倫比的
能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃佔70%左右，梅樂佔20%左右，其餘為嘉本納弗郎。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇后」。
第五、一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產地、好的年份、好的釀酒師
葡萄酒講究「七分原料，三分釀造。」又說：好的葡萄酒是生長出來的。可見，合適的產地（意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國波爾多、勃艮第，中國的煙臺等都是公認的好的產地。所謂好的年份，是指葡萄收穫年份陽光充足，雨水較少。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好，也並非越早的酒就應該越貴。82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯，再加上當年產酒較少，物以稀為貴，82拉菲750ml就一直炒到39000~50000元/瓶，甚至更高。
隨著年份的久遠，82年拉菲越來越少了。為此價格自然也就越來越高了！
82年拉菲的產量
1、 隨每年的氣候不一樣，拉菲酒莊的年產量在 19 萬～24 萬瓶之間浮動（按750ml算）。沒有看過 1982 年拉菲的具體產量數據，但應該在此區間內（別把拉菲的副牌酒「Carruades de Lafite」以及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線酒計算在內 ）。
2、很多人直覺上會覺得，哪怕 1982 年份的拉菲產量達到 24 萬瓶的峰值，到現在 2015 年，33 年了，全世界這麼多愛酒之人，再加上中國那麼多土豪愛喝，還不得把它喝光了？但是請考慮一個因素：很多飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會儲存一段時間，靜待升值，尤其是 1982 這種「名莊＋傳奇年份」的組合，升值潛力更高。到了巔峰的適飲期，當初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個一兩倍再賣出去，酒錢就回來了。接手的那個人，往往又等上幾年，自己喝一半，又賣一半。另外，除了真正要喝這款酒的人以外，還有為數眾多的葡萄酒投資公司，尤其那些歷史悠久、樹大根深的，別說 1982 了，1952 的拉菲都還會有一些存在倉庫裡，哪怕有合適的價錢，他們也不會一次把某種酒沽清，做這種生意的，講究的是細水長流。所以，因為有收藏家和投資公司的存在，拉菲 1982 的消耗速度遠比直覺上要來得慢。
3、拉菲最得中國人追捧，這幾乎是全球葡萄酒行業都知道的事情了，於是各路酒商、投資公司和葡萄酒掮客又爭相把全球的拉菲 1982 倒賣到中國大陸（以及香港），以謀求更高的利潤，這在客觀上會造成在中國市場流通的拉菲 1982。
4、物以稀為貴，每當人們喝掉一瓶拉菲 1982，都會讓存世的拉菲 1982 數量減少，導致供需進一步不平衡，於是剩下的拉菲 1982 會繼續漲價，進而，喝得起它的人會越來越少，它的消耗速度會越來越慢。
以上足以證明，拉菲 1982 年份，肯定是有貨的，只要你出得起錢。
但是，買酒的人還得面臨一個複雜得多的情況——假酒盛行。目前，一個品相完好、酒標沒有損毀的任意年份的拉菲酒瓶，回收價高達 3000 人民幣，而拉菲 1982 的空瓶，更在 4000 以上。收這些酒瓶拿去幹嘛？當然是重新罐酒進去，當拉菲賣咯。灌假酒進去的人反而不足為慮，厲害的是那些懂行的騙子，拿一瓶千元左右的波爾多二級莊的酒灌拉菲的酒瓶，5000 元成本的酒賣你 50000，關鍵是酒的品質還很好，別說一般人了，很資深的飲家都容易著了道兒，下回繼續找騙子買。
所以，買酒預算有限的人，哪怕我告訴你這個市場一定有很多真的拉菲，也別輕易去試，也別輕易相信那些所謂朋友給你放心拉菲，有時不一定是朋友騙你，可能他也是被騙的。葡萄酒的世界很大，品質能與拉菲媲美的酒很多，你總能找到自己的那一瓶。
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