「故宮火鍋店」不算不務正業

2020-12-20 濟南時報
　　

　　近日，故宮火鍋店走紅，但消費者評價不一。不少消費者都稱讚餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右。（2月26日澎湃網）
　　故宮近年來在商業推廣方面走得很遠，前陣子發布的「故宮口紅」紅遍網絡，而大年初一開業的「故宮火鍋店」，更是轟動異常，成了新晉打卡聖地，門口排成長龍。故宮是一座博物館，藉助故宮文化打造衍生品，獲得商業利益以反哺博物館，逐漸被大眾接受。但是涉足餐飲業，開設火鍋店，似乎有些跑得太遠了，難免引起大家的擔憂，諸如文物保護安全、過度商業化等問題。
　　據稱「故宮火鍋店」位於神武門外東長房，屬於觀眾綜合服務區，並非在故宮內部，不涉及文物保護安全問題。且採用電爐，不用明火，也降低了火災隱患。至於涉足餐飲領域，其實十多年前故宮就開過星巴克，也賣過30元一碗的「故宮面」，亦曾引起輿論廣泛爭議。如今，「故宮火鍋店」的開業，則是在探索餐飲與文創的融合，藉此拓展新的商業發展空間。
　　從介紹和圖片看，「故宮火鍋店」的設計感十足，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、遊戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風貌。火鍋亦打出了「皇家牌」，融入很多宮廷文化元素，諸如萬壽菊花鍋、江山社稷蘸料、聖旨菜單等，充滿了濃厚的宮廷文化氣息。
　　「故宮火鍋店」並非不務正業，將高不可攀的宮廷文化，與民間最常見的火鍋融合在一起，產生一種蝶變效應，增加了火鍋的文化附加值。顯然，故宮依然在文創領域努力奔跑，嘗試著更多的可能性，拓展商業化邊界。
　　如今的博物館，不僅僅是收藏展覽的場所，也在不斷探索商業化的邊界，比如羅浮宮商業化就是最典型的例子，獲得商業和口碑的雙重效應，亦成為各地博物館競相效仿的對象。而為使博物館商業化運行具有正當性，世界智慧財產權組織頒布《博物館智慧財產權管理指南》，也使得博物館商品化權在一定程度上有了國際法的依據。可見，故宮推出各種文創產品，進行商業化運營，符合世界博物館發展的潮流，也在國際法的許可範圍之內，大眾無需太過擔憂。 （江德斌）

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  • 都市快評·故宮開火鍋店,真是「不務正業」?
    近日，故宮火鍋店走紅，但消費者評價不一。不少消費者都稱讚餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右。對於慈禧同款鍋底、聖旨菜單、故宮印章……網友們看著看著評論就有點「跑偏」了，不但有「宮廷玉液酒180一杯」，還有「問我怎麼樣，那酒真是美啊美！」
  • 故宮開起火鍋店「奉旨涮鍋」一桌難求
    近日，故宮火鍋店走紅，慈禧同款鍋底、聖旨菜單、故宮印章……餐廳有著濃濃的宮廷氣息。據@央視新聞報導，大年初一，故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。　　某美食點評網站詳情頁介紹，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、遊戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風貌。
  • 故宮火鍋店是過度商業營銷嗎?降低故宮身價了嗎?
    （2月25日《北京日報》）故宮角樓繼開咖啡館之後，又開了一家獨具故宮特色的中國風的火鍋店，無疑是給故宮文創產業打開了一條新思路，顯示出了故宮的文化自信。或許在一些人看來，故宮相繼開咖啡館、火鍋店，凸顯了故宮過度商業營銷，降低了故宮在老百姓心中的形象和身價，不太能接受。
  • 故宮火鍋店停業了
    一時間輿論譁然，吃瓜群眾紛紛站隊：有人心疼故宮挨罵，「星巴克一個玻璃杯都炒到900多塊，故宮火鍋賣的是品牌，怎麼就不能貴呢」；也有為之叫好，覺得早該整頓，不能打著中國風的招牌噱頭，價格和服務態度卻「和火車站的那些名牌餐廳有一拼」。從故宮口紅之爭到上元之夜燈會，這些年圍繞故宮這個超級大IP的爭議甚囂塵上。孰是孰非？
  • 故宮又不務正業了 跨界餐飲開出故宮角樓餐廳
    故宮又不務正業了 跨界餐飲開出故宮角樓餐廳來源：聯商網2019-02-19 09:06故宮無論你是否去過，你都能說出關於它的故事。故宮，年均千萬人次的「流量池」，當下中國炙手可熱的IP之一。故宮，一下雪就變成紫禁城，惹得眾人紛紛刷屏。
  • 這家不務正業火鍋店,出「小龍蝦火鍋」了!
    湊湊這家不務正業火鍋店，出新品了！「小龍蝦」+「火鍋」？
  • 故宮火鍋店什麼時候開業?故宮角樓餐廳菜價菜品怎樣?
    故宮角樓餐廳火鍋的菜價菜品怎樣？故宮不再是一間超大的博物館！首先，六百年禁地開啟了潮流的咖啡館，就是去年年底刷爆各大頭條的【故宮角落咖啡】，這家店從開業前的宣傳就引爆了各大旅遊圈，無數遊客專程到故宮就為了打卡一杯來自故宮的咖啡是什麼味道。
  • 就「故宮火鍋店」等問題還是要兼聽則明
    作者：潘璠　　近日召開的中國發展高層論壇2019年年會上，故宮博物院院長單霽翔談到火鍋店時表示，「故宮博物院以外的非文物建築裡的故宮餐廳有一道菜，火鍋。媒體馬上報故宮有火鍋店。這兩個字加在一起是危險的，故宮最怕火，我們就停了。我們原來就是賣烤鴨的鴨卷和面。
  • 故宮開火鍋店,在故宮角樓餐廳與帝後約飯,原來是這樣的
    故宮推出文創產品，火了，推出彩妝，又火了，故宮周邊可以說是擁躉無數。近來故宮開起了火鍋店，那自然是引起了一波美食潮流啊，那說到這裡是不是很多朋友都想了解一下這到底是何種神仙美食，居然讓天子一年中200頓都要吃呢？
  • 故宮火鍋店停業,大量預約該怎麼辦?
    IT之家3月5日消息 今年春節伊始，故宮火鍋店正式開張營業，營業時間為17:30-22:30，每晚僅開30鍋。自開業以來，故宮火鍋便出現了一鍋難求的景象，消費者需要提前一個月瘋狂打電話預約，或是穿過擁擠的人流去現場排隊，一般三、四個小時才能落座點餐，完成打卡。對於這家如此火的火鍋店，據中國新聞網報導，故宮角樓餐廳稱會從3月4日起停止供應火鍋。原因是有消費者反映餐廳晚間等候時間長、價格偏高。
  • 沒火多久就停業,故宮火鍋店咋了?
    還沒來得及排隊去故宮體驗火鍋的食客們，可能沒有機會了——3月4日晚，根據中國新聞網的報導，故宮角樓餐廳稱會從當日起停止供應火鍋。原因是有消費者反映餐廳晚間等候時間長、價格偏高。隨著天氣轉暖，故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整，增加飲品及快餐種類，縮短等待時間，並提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵。
  • 故宮「火鍋店」成大熱門 舌尖上的文創之路怎麼走?
    為了品嘗「宮味兒」火鍋，許多人在下午就在門口排起長隊，但店裡在晚上5點半後才供應火鍋……離著「火鍋店」不遠的咖啡廳，「一座難求」的場景也時不時上演。店內陳設沿襲了簡單大氣的風格，木桌、木椅還有隔扇錯落有致，一眼望去，古色古香。
  • 故宮開了火鍋店,它在做怎樣的生意?
    如果要在故宮角樓餐廳吃上一頓「慈禧同款」火鍋，你需要提前一個月瘋狂打電話預約，或是穿過擁擠的人流去現場排隊，一般三、四個小時才能落座點餐，完成打卡。上元夜之後，故宮又因為新開的火鍋店、咖啡店一座難求刷屏朋友圈，實力演繹了超級大IP效應。這一次，故宮文創真正從線上走到線下，與餐飲消費結合了起來。
  • 故宮火鍋店開業啦!可這價格……
    故宮開火鍋店 宮廷玉液酒 180一杯? 近日 故宮火鍋店走紅 慈禧同款鍋底、聖旨菜單、故宮印章 …… 餐廳有著濃濃的宮廷氣息 網友們看著看著就有點「跑偏」
  • 時隔一年故宮第二家火鍋店開業,故宮尊嚴呢?不過下一家是啥店?
    近日，位於故宮博物院神武門東側長房的角樓有一家火鍋店開業了，據遊客反饋說：這家火鍋店的菜單做得像是聖旨一樣，餐廳內的裝修與故宮咖啡高度一致，牆上懸掛著清朝皇帝皇后的畫像，用餐的餐具也十分精美別致，人均消費在150元左右。
  • 故宮火鍋店咖啡店一座難求
    「朕的火鍋」「三千佳麗奶茶」「康熙最愛巧克力」……隨著故宮在家門口開設火鍋店和咖啡店，一向網上賣萌的故宮文創也跟著來到了線下，融入到餐飲消費的新場景。在火鍋店不遠處，故宮新開的咖啡店也同樣一座難求。「三千佳麗」奶茶、「一騎紅塵妃子笑」荔枝紅茶……店裡有30多種飲品供選擇，還有「千裡江山卷」等高顏值甜品。上周六下午4點，咖啡店門前排著超百人的長隊。「逛完故宮，怎能不奉旨喝杯咖啡？我們排了一個小時才買到。」剛買到咖啡的年輕人一點也不急著喝，舉起手機對著咖啡杯拍個不停。
  • 去故宮吃個火鍋嗎?故宮裡開了火鍋店,菜單就像聖旨,有點意思!
    去故宮吃個火鍋嗎？故宮裡開了火鍋店，菜單就像聖旨，有點意思！前段時間朋友和我說，要去故宮一起吃個火鍋嗎？我以為他是在開玩笑，但是這是真的！因為故宮裡真的開了一家火鍋店。在大年初一，故宮奉旨開業，在神武門東側的角樓餐廳，開了一家火鍋店。這家火鍋店賣的是慈禧太后最愛的萬壽菊花鍋，雞湯加上菊花，美味又美容。故宮是一個神聖的地方，是古時候的皇宮，是皇帝居住的地方。隨著新中國的成立，故宮成為了國民的博物館，裡面很多人地方還是保留了原有的樣子提供遊客觀賞。
  • 故宮開了火鍋店,想在故宮吃一頓「菊花火鍋」,是御膳房的味道
    故宮開了火鍋店，我想在故宮吃一頓「菊花火鍋」， 是御膳房的味道。故宮成為2019年的熱門話題，無論你是否去過，都能說出一些關於他的故事，而前段時間的元宵節，更是讓故宮變成了流量之地，擠破頭也要去看故宮的夜景，不光是要看夜景，也要看雪景，但是搶票十分的難，小編要告訴你一個好消息，故宮開了一家火鍋店，不用門票也能吃到。
  • 故宮火鍋店,聖旨點菜就問你爽不爽
    優越的地理位置對於火鍋店來說至關重要，近日，就有這樣一家地理位置特殊的火鍋店紅遍網絡――故宮角樓餐廳。故宮角樓餐廳位於故宮內部神武門東側，就這地理位置也夠吹個十天半月的。在此之前，小編能把故宮和火鍋緊密聯繫在一起的，是乾隆皇帝在嘉慶元年舉辦的「千叟宴」。據史載這次「千叟宴」共擺火鍋1550桌，赴宴品嘗者多達5000人，是歷史上最大的一次火鍋宴。對於現代人的小編，故宮離自己太遙遠，多在書本影視中感受皇家的莊嚴、歷史的厚重，而火鍋店開進故宮這事，莫名其妙給小編一種「親民感」。
  • 深擊| 故宮開了火鍋店,它在做怎樣的生意?
    如果要在故宮角樓餐廳吃上一頓「慈禧同款」火鍋，你需要提前一個月瘋狂打電話預約，或是穿過擁擠的人流去現場排隊，一般三、四個小時才能落座點餐，完成打卡。上元夜之後，故宮又因為新開的火鍋店、咖啡店一座難求刷屏朋友圈， 實力演繹了超級大IP效應。