長野烤包子館 特別的日本味道

2020-12-16 環球網

在長野的時候，恰逢新年，整個城市裡都瀰漫著節慶的氣息。根據日本人的習俗，新年的早晨是要去寺院或者神社祈福的，而在長野最著名的恐怕就要數善光寺了。一大早父親的朋友涉川功爺爺就帶著我遊走了一番，和服、燈籠、還有恭賀新年的條幅充斥著大街小巷的每個角落，前些時日還空蕩蕩的街頭人頭攢動，好不熱鬧。從善光寺走出來已經接近晌午，肚子不由得咕咕叫了起來。這個時候熱情好客的涉川功爺爺提出來要請我吃頓午飯，雖然佔用他與孫子團聚的時間陪我遊逛，已經是很過意不去了，但始終還是拗不過這個倔強的日本老頭兒，路邊剛好有家名叫「柏屋」的烤包子館，也就進去了。

推開門，老闆娘笑容可掬的一聲「歡迎光臨」頓時驅散了身上的寒氣，讓人感到十分的溫暖。店面不大，大約能坐下20人，店面的裝潢很日本而且有些古舊，但卻是十分的乾淨整齊。在日本最喜歡的就是這樣的小館子，沒有大飯店的奢華和浮誇，可往往就是這樣看似簡陋的環境卻營造出了一種讓人倍感舒適的氛圍。我們被老闆娘帶到了最裡面的房間裡，走進去就看到一口大鍋架在房間的正中央，底下用炭火加熱著，整個房間裡暖融融的，仿佛已經提前進入了春天。

我們在大鍋周圍坐定後，點了幾個野菜包子，據說這種野菜是長野縣特有的食品，味道很是鮮美。環顧四周，大約有7、8個食客也坐在這裡一起吃飯，房間的陳設很有些鄉土氣息，牆上掛滿了掃帚，鐵釺等生活用具，就好像是一個農家的廚房一樣。在角落裡的老奶奶熟練地擀著皮兒，然後填上餡兒捏成一個個糰子，感覺有些像國內包湯圓一樣。包好的包子被老闆首先放到大鍋裡煎炸，大約3、4分鐘包子底兒已經變得發黃後，再用鐵筷子夾到烤架上進行烘烤。不一會兒，包子的香味飄散在屋子裡的每個角落，挑逗著客人們的食慾。

老闆把剛剛烤好的包子放到小盤子裡，熱氣騰騰地端到每個顧客手裡。當涉川功爺爺向老闆介紹說我是來自中國的客人後，老闆還特意關照了我一下，並且說這種包子最早就是從中國傳到日本的，現在在長野已經成為了當地的名小吃，而他們家經營這家小店也已經有了將近100年的歷史了。吃過了包子，身子頓時暖和了起來，走到外間，又點了長野當地最為著名的蕎麥麵，在日本，長野的信州蕎麥麵，那可是一大名產呢。與國內的蕎麥麵吃法不同，這裡的麵條是放在蒸籠裡蒸熟，然後蘸著醬料來吃的，而不是一股腦地把醬料倒進麵條中去。長野的蕎麥麵吃起來清爽筋道，十分的可口。而我呢，坐在充滿日本風情的小屋子裡，與朋友把酒言歡，共品美食，不能說不是一件快樂的事情。

責任編輯：張寧

相關焦點

  • 日本長野旅行第一站「善光寺表參道」吃喝玩樂全攻略
    快速認識「善光寺」創建於西元644年的善光寺，歷史悠久，是屬於無教派的寺廟，境內的本堂被指訂為日本佛教建築國寶，還有其他多數的建築和佛像也被指定為重要文化財，不僅如此，這裡還供奉著傳說中日本最古老的佛像「一光三尊阿彌陀如來像」，據說是誰都沒見過本尊的絕對密佛唷；另外在寺廟境內也有許多可看之處，像是1998年長野冬季奧林匹克開賽敲出的第一聲鐘聲的梵鍾就在這，還有每七年就會舉辦一次的
  • 日本中部─ 在長野開始慢旅行
    不過長野有著許多獨特迷人的自然景色和特別名勝，隨著新幹線進一步打通，長野也是許多外國遊客的目的地。長野縣位於素來有日本屋脊之稱的中央高地上，位於本州內陸中部，故有許多山巒，西側連綿著日本的阿爾卑斯山，群峰高度都在3000 米以上。冬天時長野各地會開放滑雪場，是滑雪愛好者的勝地之一。在長野縣，有幾個是比較適合遊客觀光的目的地：例如長野、松本、輕井澤、上高地等等。
  • 日本長野旅行第一站「善光寺表參道」吃喝玩樂全攻略
    快速認識「善光寺」創建於西元644年的善光寺，歷史悠久，是屬於無教派的寺廟，境內的本堂被指訂為日本佛教建築國寶，還有其他多數的建築和佛像也被指定為重要文化財，不僅如此，這裡還供奉著傳說中日本最古老的佛像「一光三尊阿彌陀如來像」，據說是誰都沒見過本尊的絕對密佛唷
  • 山嶽旅行愛好者不容錯過,日本長野——冰雪俏連城,日本阿爾卑斯
    歡迎來到百家號金色鯉魚躍龍門，今天小編給大家帶來的景點是山嶽旅行愛好者不容錯過，日本長野——冰雪俏連城，日本阿爾卑斯。長野是日本旅遊大縣，無論是登山、滑雪，還是賞景、泡溫泉，都能在長野找到最適當的地方，而於山嶽旅行愛好者而言，日本阿爾卑斯便是聖地。日本阿爾卑斯，是日本飛驛、木曾、赤石三大山脈的總稱，被譽為「日本屋脊」，層巒輕疊，雪峰連綿，俏麗中帶著一絲渾然天成的雄渾。
  • 日本中部─ 在長野開始慢旅行(含住宿介紹)
    相比起東京與大阪等遊人熟識的熱門旅遊點，長野則低調得多。 不過長野有著許多獨特迷人的自然景色和特別名勝，隨著新幹線進一步打通，長野也是許多外國遊客的目的地。 長野縣位於素來有日本屋脊之稱的中央高地上，位於本州內陸中部，故有許多山巒，西側連綿著日本的阿爾卑斯山，群峰高度都在3000 米以上。 冬天時長野各地會開放滑雪場，是滑雪愛好者的勝地之一。
  • 春節去日本,長野處處都是美景
    春節期間，日本多地將大雪紛飛，到處是雪國樂園。踩上滑板，在粉雪上一滑到底，像踩著厚地毯一樣軟綿，又有馳騁疆場的暢快，這酣暢淋漓的感覺，才是真正地享受春節假期的歡樂。長野縣位於日本的中部，是日本第四大縣。這裡一年四季風景如畫，有著眾多的高山湖和河流，旅遊觀光資源非常豐富。
  • 在日本戰國時代,與中國雁門十八騎,相媲美的長野十六槍
    但在日本短暫的歷史上卻出現了與中國雁門十八騎相媲美的長野十六槍。長野十六槍卻是真實存在的。上泉信綱當年真正統領長野十六槍的是日本戰國時代的戰將，上野國的豪族——長野業正。長野業正當年與日本戰國 「第一名將」「戰國第一兵法家」武田信玄在箕輪城的較量，應運而生了橫霸日本戰國的「長野十六槍」。
  • 漫步日本長野「小布施」,悠閒攻略滿是驚喜
    北齋館高井鴻山記念館日本照明博物館北齋館地址：長野県上高井郡小布施町小布施485營業時間：>09:00～17:00（7、8月～18:00），元旦10:00～15:00休館日：12月31日高井鴻山記念館地址：長野県上高井郡小布施町大字小布施805-1
  • 日本長野火炬手各具特色 盲人攜導盲犬參加傳遞
    福原愛說："在中國，我學到了與日本迥然不同的文化，通過桌球這座橋梁我結識了很多朋友。"福原愛早已成為中日民間友好的一個象徵，她不但是2007年中日文化體育交流年的親善大使，也是2010年上海世博會的日本推廣形象大使，如此眾多的頭銜使她順理成章地成為中國駐日大使館推薦的5名火炬手之一。其實早在四年前，福原愛已有過擔任火炬手的經歷，不過當時"特別怕火"，完全沒有樂在其中。
  • 烤包子、牛肉乾,人氣小吃在家做!
    （央視財經《回家吃飯》）每個城市街頭都有那麼幾個非常具有象徵性的人氣小吃，例如四川的紅油抄手、湖南的口味蟹、東北的烤冷麵...總是讓人不由自主想去吃，而對於不少人來說這就是家鄉的味道。來自新疆烏魯木齊的廚房達人邵雷說，有一種小吃，新疆人離不開，它就是烤包子！
  • [尋味LA]西班牙烤包子
    中國人也不吃蝸牛也不吃鯨魚，那法國人日本人就不算野蠻人了？於是有人說，吃飼飬的就文明，吃野生的就野蠻。我想也不然，本來能活一年的雞現在被弄得一個月就被殺了，本來能活三年的豬如今連年都過不了，這就算文明了？這是科學，但不是文明，不見得什麼事沾上科學就一定文明的。鵝肝，根本就是一種變態的存在嘛，特地把鵝餵成脂肪肝，這是個有病的動物啊！所以吃鵝肝的人，少跟我提動物保護。
  • 日本長野諏訪湖煙花密集綻放 今夏夜空格外璀璨
    人民網東京7月17日電 據日本《長野日報》報導，為迎接今年夏天長野縣諏訪湖上演的各種煙花大會，長野的煙花公司正在全力推進準備工作。 長野諏訪湖的煙花大會（資料圖） 16日，位於長野縣諏訪市的「小口煙火」公司正在為17日夜晚上演的「上諏訪溫泉住宿感謝活動」需要發射大約3000發煙花而做準備工作
  • 冬奧城市 | 日本長野
    長野是日本本州島中部的一座古老城市，地處東京西北200公裡，有36萬人口。長野地處本州島中部的多火山地區，3000米以上的火山就有13座。
  • 冬奧城市|日本長野
    長野是日本本州島中部的一座古老城市，地處東京西北200公裡，有36萬人口。長野地處本州島中部的多火山地區，3000米以上的火山就有13座。舉辦冬奧會，是當地人樸素而虔誠的夢想。
  • 遊日本長野,千年歷史善光寺,日本國寶四城之長野城,吃鄉土料理
    長野位於日本列島的中間位置，1998年在長野市舉行了第十八屆冬季奧林匹克運動會，所以提到長野，很多人會想起這裡是舉辦冬奧會的地方。這裡滑雪場和溫泉資源非常豐富。從春到冬，四季都擁有美麗的自然風景。可以說現在長野的街道配置、經濟發展等各方面都與善光寺有著或多或少的關係。善光寺被日本人稱為「一生要去參拜一次的寺廟」，因為非常特別的是善光寺並不屬於任何宗派，對所有人都一視同仁。所以受到來自日本各地有著不同信仰的人的參拜。同時這裡也是日本唯一一座有女性住持的寺廟。這裡每七年都會舉行一次盛大的儀式。
  • 長野「信濃大町」經典景點
    日本」一窺「信濃大町」的必去景點！同時也可以先將必吃美食、咖啡廳收入口袋名單唷！▋東京出發！如何前往「信濃大町」呢？▋鹽之道「cyoujiya」& 流鏑馬會館昔日長野地區的鹽巴、海鮮都須從日本海側的糹魚川運到往城市的松本，大町便是必經之地，因此大町被稱為「鹽之道」。
  • 日本暴雨範圍擴大 長野和岐阜發布大雨特別警報
    受異常活躍的梅雨前線影響，日本九州地區遭遇了歷史性暴雨，各地河流泛濫，地質災害不斷發生。截至8日上午，九州地區已有56人死亡，2人心肺功能停止，13人下落不明。△圖片來源：網絡目前，活躍的梅雨鋒面帶來的暴雨已擴大至日本東海地區，日本氣象廳8日早晨接連向岐阜、長野兩縣發出了大雨特別警報。△圖片來源：網絡氣象廳表示，梅雨鋒面已通過九州向東北方向延伸。預計10日前後，鋒面將在西日本及東日本停留。
  • 日本長野:「一日領事館」服務僑民
    新華網東京9月3日電（記者 杜瀟逸）中國駐日本大使館9月1日在長野縣舉辦了「一日領事館」活動：在長野縣社會福祉綜合中心設置一日臨時辦事處，為該區域的僑民提供護照申請與更新、公證等領事服務。9月1日，在日本長野「一日領事館」活動現場，中國駐日本大使館領事和現場工作人員為僑民解答業務手續方面的問題。新華網記者杜瀟逸 攝長野縣是領事轄區內距中國駐日大使館所在地東京最遠的縣，坐新幹線單程要花費近兩個小時，單人車費在8000日元左右。專門從長野到東京辦手續，時間、經濟成本較高。
  • 日本小眾滑雪勝地——長野白馬村!～
    日本冬季哪裡好？似乎不用想，大家直指北海道。沒錯，日本的北海道確實名聲在外，美麗得毋庸置疑。白馬村只有3000人，在20年前家喻戶曉，是1998年冬奧會的舉辦地，風光無限，一度被譽為日本版的阿爾卑斯。最快到達白馬村的交通是：東京機場-東京站成田特級快線，轉新幹線到長野，長野坐大巴到白馬村，全程6個小時。冬季旺季時東京機場有直達大巴，也是6個小時左右。
  • 日本滑雪並不只有北海道 - 長野白馬遊記
    思來想去，論起性價比和便利度，還是回到日本。滑雪的動和溫泉的靜，加上日本美食，包攬了冬日一切的美好。日本滑雪的三大地塊是北海道、長野新瀉和東北地區。去年春節去了北海道（‍戳遊記），今年決定換個地兒，最後鎖定長野。為什麼選長野？