獨愛這一味,中國式早餐喚醒你

2020-12-18 風雷雨電同地方

每次出國,玩的雖然盡興,但擁有一個中國胃的我們卻總是懷念中餐的味道,早餐也不例外。相較於外國千篇一律的麵包牛奶,中國的包子、饅頭、油條、米粉......簡直不要太豐盛好嘛。用一頓中國式的早餐喚醒你吧。

一頓美味營養的早餐,是開啟活力一天的金鑰匙。所以,時間再趕,早餐也不能馬虎。有人說,「人生若只如初見,豆漿油條粉粥面」,一句話表達了每個中國人的心聲,還是這些地地道道的中國美食可以慰藉我們的胃。

其實,中國式早餐又何止這些?豐富又味美,在每一個早晨輕鬆喚醒沉睡的我們。

作為一個北方人,面對早餐常見的饅頭、粥等清淡的主食,偏重口的貝小煮的法寶就是各種醬啦。豆腐乳、香菇醬、牛肉醬,每一個都有自己的特點,但無論是哪種醬,搭配主食一口咬下去又解饞又解餓。

飯爺貴州白方腐乳當糟辣椒的鮮辣遇見腐乳的嫩柔,纏綿出天然的醇香。經過180天雙重發酵的飯爺白方腐乳,口感細嫩鬆軟,辛香撲鼻。不管是做菜還是拌飯,每一口都是舌尖不能拒絕的美味。

飯爺3口味辣醬七種辣椒讓每一口都層次分明。香氣濃鬱的義大利松露油、肥厚多汁的營養菌菇、鮮嫩彈潤的紐西蘭牛肉,還有香酥的貴州落花生精心組合而成,三種口味可供選擇。早餐搭配饅頭、麵條或者是炒菜中添加,它都能駕馭。

飯爺拌飯拌麵醬醬香的黃豆醬,細膩的甜麵醬,再加上酸甜的番茄醬,三者經過巧妙的配比和炒制,變成了這瓶口感層次豐富的三味濃素麵醬。濃鬱的醬香纏綿於唇齒間,一點都不會油膩,有了它白麵條都變的美味了。

麵食,管飽扛把子

無論是外表毫不起眼、嘗罷便能瞬間被秒殺的流沙包,還是外表可愛、形態栩栩如生的動物饅頭,又或是造型漂亮的玫瑰花饅頭,這些麵食都是我們再熟悉不過的早餐主食。如果沒有它們,那麼早餐都變得不完整了。

狗不理包子大組合作為有「天津三絕」之稱的狗不理包子,為國人熟知。用料講究,定製生產的生態豬肉和傳統古法的秘制醬油,經過八步操作法純手工包製,十八個褶則是它最大的特點。充滿中國風的禮盒設計,即使當春節伴手禮也很搶眼。

安井手抓餅麵餅千層百疊的手抓餅,居然不用加水和油就能吃到?打開包裝後,將白白淨淨的它放在平底鍋裡煎幾分鐘後,外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩的手抓餅便出現了。一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,簡直懶人必備。

米粉,吸溜吸溜的滿足

對於許多南方人來說,一天是從嗦粉開始的。一碗米粉端上來,黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生,略拌即食,咂嘴間香飄難忘。嗦粉似乎就是有這種魔力,帶給人一天的能量。

螺霸王螺螄粉作為廣西柳州最著名的食物,螺螄粉一直以「不可言喻的味道」而享譽全國。如同榴槤一般,愛它的如同上癮,接受不了它的味道的卻避之不及。含有酸筍、花生米、腐竹等多種材料,喝一口醇厚香辣的湯仿佛得到了全世界。

伏牛堂牛肉米粉大塊牛肉的美妙體驗,來自一碗牛肉粉。選用零添加的麵粉,牛肉酥爛,肉香四溢,一口咬下,湯汁在口中四溢。這碗帶著常德味道的碩士粉只需要7分鐘就能吃到,濃鬱的骨湯是多少人的心頭好!

粥,簡單卻暖心

早上不喜歡吃早飯的人,大多有兩種:一種是吃不下,另一種是懶得讓牙齒舌頭腮幫子運動的懶人。對這兩種人,有一種解決之道——粥。那是簡單到不能再簡單的味道,但卻最貼胃,最舒坦。

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