雞蛋、豆腐，都是蛋白質豐富的美食，口感軟嫩味道鮮香，超級美味，而且做法很簡單，10分鐘就能完成的美味家常菜。
煎好之後還可以根據自己的口味隨意挑喜歡的湯汁，做法簡單，我們快來看看吧！
用料
老豆腐1塊、雞蛋2個、小蔥1根、澱粉1勺、生抽1勺、蠔油1勺、五香粉或胡椒粉適量、鹽少許。
步驟
1、先把豆腐切成小塊，大小隨意，自己喜歡就行，蔥切成蔥末；
2、把雞蛋打散，倒入適量鹽，放到一隻盤子裡打勻，把切好的豆腐放進去，讓蛋液浸過豆腐，放置5-10分鐘；
3、把鹽、生抽、蠔油、五香粉或胡椒粉、澱粉放到一隻碗中，倒入多半碗清水，調成醬汁；
4、燒熱炒鍋，倒入適量食用油加熱，把豆腐一塊一塊地放進鍋裡，中小火煎至兩面金黃即可，把所有豆腐都煎成金黃色；
5、把之前調好的醬汁，都倒進鍋裡，湯汁煮至濃稠，即可出鍋，成盤後撒少許小蔥花點綴，一盤美味的家常雞蛋煎豆腐就做好啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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