特搜靚湯 | 秋季重在養陰防燥,霸王花搭「神仙果」,清肺潤燥又利咽!

2020-12-25 澎湃新聞

特搜靚湯 | 秋季重在養陰防燥，霸王花搭「神仙果」，清肺潤燥又利咽！

2020-09-21 21:59 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體

原創 搜指仔 城事特搜 收錄於話題#特搜靚湯157個

臨近節氣秋分，涼意漸起，

秋燥也隨之而來，

中醫認為，燥為秋季主氣，

燥邪易傷肺，

出現津傷肺燥之症。

受燥意影響最常見的有

口乾咽燥、乾咳少痰、

皮膚乾燥、便秘等症狀。

因此，秋季養陰正當時，

今天給大家推薦一款有

養陰潤燥，清心潤肺功效的靚湯。

霸王花羅漢果玉竹煲排骨

養陰潤燥 清心潤肺

霸王花、羅漢果

霸王花又名劍花，性涼味甘，在《嶺南採藥錄》中提及是：「止氣痛，理痰火咳嗽」。它和羅漢果的養生效果有很多雷同的地方，都能清熱潤肺，除痰止咳，另外羅漢果還富含維生素C、葡萄糖、果糖、膳食纖維、蛋白質及多種微量元素，有降脂減肥、潤膚養顏的作用，所以羅漢果也被稱為「神仙果」。

玉竹

最近燥火比較重，玉竹滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，最重要的是補而不膩，不寒不燥，最適合養陰，顧護人體的肺臟脾胃。特別是最近比較常見的乾咳少痰，咽幹舌燥和溫熱病之後，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等症都可以有所緩解。

三者合而為湯清涼滋潤，有滋陰生津、養血潤燥等作用，適合秋燥時節多飲用，也可用於燥熱耗傷氣陰所致諸症的輔助治療。

【材料】霸王花200克，羅漢果半個，玉竹30克，扁豆、杏仁、紅棗各適量，排骨500克，生薑3片。

【烹飪】所有材料清洗乾淨，排骨斬件汆水備用，所有材料放入瓦煲內，加入適量清水，先武火煮沸，然後改文火慢熬2小時，即可下鹽喝靚湯。

場地鳴謝：搜指仔商城

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