品質指南、高級趣味以及不平庸的生活
距離東京約2小時的電車車程，在經過沿途農田和男體山之後，便可到達栃木縣的鬼怒川溫泉。相對有箱根和伊豆兩大溫泉勝地坐鎮的東京西南方向，鬼怒川所在的東北方向顯得略為小眾，但也因此保留了靜謐的溫泉小鎮風情。
都說日本高端溫泉酒店的特色不只在溫泉，而在於美景、美室、美食、服務的整體呈現。這一次我們就受邀到星野界·鬼怒川酒店，做一場完滿的溫泉旅館夢。
此次入住的星野界·鬼怒川酒店，雖是2015年11月才建成的新酒店，但星野集團作為日本旅館的經營企業，已經擁有百年歷史。
現任星野集團掌門人星野佳路，是家族的第四代傳人，他把星野這個品牌從剛接手時的一家面臨窘境的老日本溫泉旅館，逐漸發展為如今頗有規模的高端日本酒店連鎖品牌。不僅祖傳的位於輕井澤的老溫泉旅館，例如星野Tomamu、星野界·加賀等多家日本酒店、旅館都在他的改造與經營下，重煥新生，星野佳路也因此被譽為「日本旅館救星」。「救星」級別的日本溫泉旅館著實讓人期待。
星野佳路接手的老溫泉旅館，位於輕井澤
星野界·鬼怒川
// 美景：界中之境 //
我們11月下旬到達日本，正是鬼怒川紅葉的尾季，卻在電車途中趕上了東京初雪，意外收穫了鬼怒川的冬天。一出車站，就可以看到貫穿了整個鬼怒川的小鬼形象，剛下過雪的山間被霧氣環繞，一片銀光素裹。人們圍坐在一個足湯，先讓雙腳感受一下天然的鬼怒川溫泉。
江戶時代，德川幕府在日光建造東照宮，周邊鬼怒川的溫泉開始被人所知，當時在這裡泡溫泉還只局限於一些名僧、大名，明治時期才開始向公眾開放。鬼怒川是當地一條溪流的名字，因猶如鬼怪發怒般的洶湧得名。在小小的鬼怒川溫泉地區，各式溫泉酒店就沿著這鬼怒川溪流而建。
步行至酒店的途中，會路過一座名為「Fureai」的大橋，從橋上俯看，洶湧的鬼怒川就在腳下流過，「鬼怒」一名並非虛傳。
過了橋不用走太遠，在一條林間小路旁可以看到低調的酒店招牌。一間小屋在鋪滿小石子的小路盡頭出現，本以為已經到達前臺，卻發現這只是山下的接待室。酒店位於綠植豐茂的寧靜小丘上，必須乘坐纜車才可以到達。
山上山下，形成了與外界隔絕的「界」。日本的高級感不在於紙醉金迷，而在於在有限的土地與資源中將一切做到極致。酒店面積不算太大，但植物豐茂，為四季準備了不同美景。
雪後的軌道，及透過纜車看到的林間色彩
// 美室：待客之所 //
下纜車後，先在玄關上的水琴窟洗了手，算是完成了初步的入室禮節。水琴窟是傳統日本庭院的裝飾物，在這裡由益子燒陶器製成，用木勺在水中輕輕撥動，會發出美妙的聲音，通報客人已到。
服務生提著行李，引導客人先在大廳等候。熱茶、熱毛巾的招待禮節之後，在座位上辦理好入住手續。
大堂面積不大，不過整潔溫馨。聯通客房、餐廳、溫泉和庭院，同時身兼小藝術館、圖書室和特產店的功能。
介紹過公共區域之後，在工作人員的引領下穿過日式走廊，來到客房。這裡的客房又被稱為「栃木民藝之所」，從益子燒、鹿沼組子到黑羽藍染等到傳統工藝，都在房間中可以親自觸摸、體味。
黑羽藍染是藍染的一種，是使用提取自當地植物的天然燃料為紡織品著色的技藝，擁有飽和度更高的特點
益子燒是栃木縣特色陶藝，特徵是質樸但精巧
每一間星野界·酒店的房間都同樣如此，用民間工藝布置成有當地味道的房間。
酒店共有三種房型，分別是不帶私湯的和室，和帶有私湯的和室及洋室。和室房間地面由榻榻米鋪成，洋室採用木地板，洋室還可攜帶愛寵入住。
湯在日語裡即熱水的意思，私湯與公共浴室相對，指自己房間裡的浴室，這間酒店的私湯全部是露天溫泉，躺在自己的浴缸裡就可以觀賞窗外的風景。
我們的客房是個40平方米的標準和式房間，玄關、臥室、身兼茶室的客廳、乾濕分離的廁所、帶有私湯的露臺，一應俱全。
玄關的布置，就像真實的日本民宅一樣，脫掉鞋子後，走上臺階即進入房間。玄關放鞋的位置，還貼心地為穿靴子的客人做了特殊設計。
從發生緊急情況的旅館救援包，到防寒用的暖寶寶，衣櫃裡準備了入住期間的大小用具。酒店為客人準備了3套和式服裝：分體褲式的工作服，利於行動；一件式的浴衣，採用上等親膚亞麻製成，吸水透氣、方便穿脫；冬天出門如果冷，還準備了和式的棉外套。衣服的尺寸可選，細節在於袖兜，袖口下垂部分的口袋，出門的鑰匙可以放在這裡。
星野界酒店系列採用的睡床，是和大正十五年即創業的日本睡床製造株式會社一起研發的「軟雲睡床」，名字的得來是希望帶給客人如同睡在雲上的舒適感受。兩張放置在榻榻米上的睡床，推在一起可以自由拼成一張大床。
客房中有兩臺自動加溼空氣淨化器，隨時調整室內環境
酒店還準備了配套的二指襪和拖鞋，二指襪下面用心地加入了防滑設計
我們房間的鑰匙，鑰匙鏈同樣也是一件藝術品（酒店特產店有售，價格不菲），用堅硬的金屬表現了當地的柔美風景。
客房裡準備了歡迎點心，一種是日光地區有名的甚五郎煎餅，味道類似鹽味仙貝，另一種是外包裝做成溫泉風呂敷的抹茶大福。日本茶與和果子最配，端來玄關的茶盒，用裡面的益子燒茶器趕快沏好茶，客房瞬間化身和風滿滿的茶室。
// 美食：舌尖之幸 //
到達客房後，工作人員就會先確認晚餐和早餐的時間。早餐7:00至10:00供應；晚餐時間分為17:00、19:30兩個用餐時間段。
早晚餐均採用會席的形式，會席料理是日本代表性的宴請用料理，通常包含開胃菜、炸物、羹類、拌菜、主食等等，一道一道上菜，口味的濃鬱程度循序漸進。比較講究的會席注重色、香、味、器，還會加入四季的特色。酒店的會席均採用當地應季蔬果、河魚料理而成，展現舌尖上的栃木縣。
晚餐是龍神鍋會席，從開胃菜、主食、到甜品，共有九大類菜品
按照約定時間前往餐廳，工作人員已經準備好了接待。一份菜單，增添了會席的儀式感。
主角龍神鍋，以酒店附近生機勃勃的龍王峽名勝為靈感，在鍋中投入800攝氏度高溫的熱石，鍋內瞬間沸騰，盛大的香氣與食材的鮮美就被凝縮在面前的一鍋之中。
加熱至800攝氏度的石頭，加入鍋中後瞬間沸騰
為了吃的明白，多道菜品都附上了說明，其中這套以鬼怒川溪流為靈感的創作料理，多達九種精美小菜按照順序寫好了說明。
地產酒多數使用當地糧食釀造，融合了當地的水與空氣，能夠更好地襯託當地食材。會席中為每位附有一份酒水，我們點了名為「男人的友情」的當地清酒，這個帥氣的名字之下是清麗的味道，冰鎮之後清涼甜美。名為「Tochiakane」的當地燒酒並沒有日本傳統燒酒奪人的酒精味，反倒顯得一份溫和渾厚，更好地烘託了食物的精美。
充滿和風的餐廳，同樣注重私密感
早餐同樣採取會席制。熱乎乎的味噌湯、烤當地河魚、溫泉蛋……一套融入了季節小品的溫泉旅館和膳，為旅途的清早注入了元氣。
在充滿陽光的早晨，溫暖的陽光粒子撒入室內，窗外藍天之下積雪在消融，整個餐廳呈現出了和前一天晚上不同的氛圍。
第一道「季節一品」先給人留下了深刻的印象，趕上了小雪節氣的第一天，從這一天開始，日本北部地區和山嶽地帶開始陸續降下初雪，醃製的三文魚上著以青檸，有著小雪清晨的清爽。
熱騰騰的豆漿鍋，在席間就開始加熱，等到一餐快吃完，燃料也恰好燃盡，豆漿鍋晾涼之後，上面的一層就變成了營養豐富的豆皮，一切的時間掌握都恰到好處。
晚餐和早餐都在微撐中畫上句號，請恕我在有限的篇幅之中不能完整地展現這一餐的精美與豐盛。日本人用獨特的美食文化向我們展示了它的分寸感：即豐在食材，盛在用心料理之中。不以量大作為好客的標準，這是高端的待客之道。
// 美湯：療愈之泉 //
溫泉旅館的重頭戲就是溫泉，鬼怒川溫泉從被發現開始經歷了300多年，民間有著「磕磕碰碰河水浴，燒傷燙傷鬼怒川」的說法，豐富的礦物質和無色透明的親膚的水質，對身體有著充滿包容的療愈感。
室內浴池是個標準的溫泉池，只有室外的風景作為它的裝飾。露天浴池最有日本溫泉的風雅。儘管從室內赤身走出時需要一點勇氣，但泡在水中時被溫泉包裹可以讓人忘記寒冷。露天溫泉外的景色隨四季推移而變化，有著春觀夜櫻、夏望繁星，秋賞紅葉、冬會初雪的景致。有幸趕上了冬會初雪，溫暖的池水外是積雪，這泡湯吹雪的人生幸事也是難得。
客房內備有風呂敷和各式護膚品
客房內準備了風呂敷，就是日本人泡溫泉時候用來包東西的包袱皮。同時附上了不同結法的圖示，可以自己操作試試。相傳最早是大將軍足利義滿建造了一座豪華浴室，他要求來這裡洗澡的高官貴族都自備一塊布將各自的衣物包裹起來，用以區分，風呂敷就作為和溫泉配套的傳統流傳開來。
這間酒店公共溫泉分為露天溫泉和室內溫泉，室內溫泉外的更衣室可以存放衣服，還有鎖箱可以放手機等貴重物品，並準備好了大小毛巾。標準的入浴流程是先在室內溫泉旁的淋浴處衝洗身體，然後以清潔的身體入浴。
涉及到客人隱私，所以在營業結束後的清洗時間受酒店之邀前來拍照，這是每天下午客人退房時間後的清洗時間，親眼看到了日本人對於衛生的嚴謹與苛刻
泡完澡後可以在更衣室洗臉化妝，從洗面奶到保溼乳，更衣室準備了全套護膚品。星野界酒店使用自己品牌獨有的漢方藥材護膚品，其中包含紫蘇、芍藥、茶葉等包涵多種天然成分。
泡過溫泉，可以到休息室的按摩椅上放鬆一下。溫泉外面的休息室，會根據季節備有不同飲料，冬天是溫熱的大麥茶。想降溫，冰箱裡的四種水果口味冰棒或許合適。
沿著溫泉外的燈籠道走廊散步回到臥室，也可以坐在搖椅上欣賞由益子燒和黑羽藍染裝飾成的燈籠，中庭被裝飾得頗有古意。
客房內的私湯也格外誘人，一場初雪下來，窗外的葉子被陽光照耀得閃閃發亮。這樣的美景之下，只想迫不及待地想進入私湯，透過露臺上的木欄觀賞窗外的美景。星野界的溫泉配有保溫加熱系統，會根據環境溫度每天調整水溫，並且可以持續保溫，在寒冷的冬天，私湯的溫泉水會更加溫暖。每天客人退房後，浴缸由專門的工作人員進行清潔。
// 服務：享夢之樂 //
說過了美景、客室、美食、溫泉，酒店和周邊還有很多細節之處值得前往體驗。
酒店內每天會演出益子燒陶琴音樂會，演奏結束後還可以自己嘗試樂器演奏。陶笛比起木製陶笛有著更為溫潤的聲音特質，《下野之秋》和《雷神》兩首當地民樂，讓人聯想到耕作時的田園風景。
大堂說起來更像個客廳。準備了各種飲料和圖書，也展賣很多和當地知名手藝人合作的藝術品，足不出酒店就可以了解栃木縣的益子燒陶瓷、鹿沼組子、宇都宮木器等民藝，起到了小藝術館的功能。
退房後，人們總不願意讓美好的旅途就此結束，還好可以在客廳的小禮品店買些紀念品帶回家。日本人講究送伴手禮，因此禮品店麻雀雖小，五臟俱全，從當地工藝品到這幾天品嘗到的各種漬菜、和果子全部有售。
步行下山的小路
趕上天氣好，可以步行上下山。酒店裡人工開發的設施和景觀很少，這些高大的樹木，總是耐人尋味。
退房離開的過程和來時一樣，乘坐著纜車，工作人員送我們離開。在酒店外揮手道別之後，走出石子鋪成的鄉間小路，仿佛從隱世之夢中醒來，回到了現實世界。
夢醒總帶著不舍，好在星野界·鬼怒川用無微不至，又有分寸感的服務讓我實現過美好的日本溫泉旅館夢。令人盛讚的日式服務，也展現在這不卑不亢的周到之間。
住宿指南
// 交通 //
從東京淺草站出發，可以乘坐東武電車直達鬼怒川溫泉，全程約兩小時。運氣好的話可以在東武淺草線的問詢處遇到說中文的工作人員，如果還要去周邊的東照宮等地遊玩，推薦購買東京往返鬼怒川溫泉的Pass票，包含4日內淺草－鬼怒川溫泉的1次往返，和鬼怒川與日光地區之間的無限次搭乘。
也可搭乘JR至宇都宮車站，酒店在2016年12月1日～2017年3月31日期間推出了JR宇都宮站往返酒店間的免費送迎巴士，不過需要提前四天預約。
從鬼怒川溫泉站到酒店，有公交巴士可以乘坐，也可選擇約15分鐘的步行。
// 周邊風景 //
酒店附近的龍王峽和東照宮同樣值得前往，龍王峽是位於鬼怒川溫泉和川治溫泉之間的溪谷，長約3公裡，約在2200萬年前的海底火山爆發後形成，分布著眾多的瀑布與奇巖怪石壯闊程度在日本景觀中排名第五。日光東照宮是供奉日本最後一代幕府——江戶幕府的開府將軍德川家康的神社，東照宮內有許多文物，不聽不看不說的著名三不猴雕像也出自這裡。
// 美食 //
儘管酒店住宿中包含了豐富的早晚兩餐，但如果有時間到外面走走，車站附近的溫泉街還有有一些小店可吃。溫泉饅頭是日本溫泉地區的特產，類似豆包，外皮用黑糖和麵粉製成，餡多為紅豆、慄子、糯米等。鬼怒川地區的溫泉饅頭採用當地泉水，並使用當地特產「大谷石」加熱，或許也能嘗出不同於其他地方的獨特味道。
// 預定 //
國內預訂：星野美雅國際
電話：010-65887662
預定郵箱：reservation@hoshinogsa.com
更多酒店詳情您也可以點擊下方「閱讀原文」進入星野官方網站了解
撰文：富小助 | 圖片：星野集團 / BrooklynWu