媒體曝光「鮮目錄」外帶壽司分店後廚

「鮮目錄」外帶壽司店是一家全國性的連鎖企業，目前在長沙就有30多家門店。位於長沙市芙蓉區馬王堆小學與長沙市實驗中學附近，有一家「鮮目錄」外帶壽司的分店。因為攜帶方便，這裡的食品很受孩子們的喜歡。可誰也不會想到，這家「鮮目錄」外帶壽司店製作食品的條件和過程，卻令人難以接受。

在這家「鮮目錄」外帶壽司連鎖店裡，執法人員一進門就發現這家店的操作很不規範，各種生鮮原材料被隨意丟棄在操作臺上。

前臺衛生狀況尚且如此，後廚狀況又是如何呢?當執法人員進入到裡面時，被眼前的場景著實嚇了一跳。

記者發現，廚房的地上全是汙漬和菸頭，煎炸的油鍋和灶臺上，烏黑色的油汙混合著調料，令人作嘔。

執法人員當場表示，要將這家店進行查封。執法人員表示，事實上這家店早已不是第一次進入執法部門的黑名單了。

記者調查發現，這家全國連鎖的「鮮目錄」外帶壽司店，在長沙有30多家分店，主要分布在居民小區和校園周邊。如此骯髒的食品生產環境，又怎麼能保證食品的安全?而類似狀況的餐飲店，在馬王堆小學附近還不止一兩家，咱們接著看。

這家分店的老闆透露，雖然「鮮目錄」外帶壽司店屬於全國連鎖，但總店的人很久才會來店裡檢查一次。在馬王堆小學和長沙實驗中學附近，類似的餐飲店還有多家。執法人員在這家常德劉聾子米粉店發現了問題。

不但供貨方沒有生產許可，就連對方所提供的產品檢驗證明，都是兩年前的。執法人員還發現，消毒碗櫃裡有不少已經長黴的碗，和乾淨的碗放在一起。

執法人員接連對5家餐飲店進行了現場查封!

除了每個孩子都可能接觸到的餐飲店之外，校園周邊令家長們最不放心的，就是各種價格低廉的垃圾食品了。執法人員今天發現，一些專門面向學生的小賣店屢教不改，依舊在銷售三無食品，有些食品甚至來路不明。

這些小食品琳琅滿目、價格低廉，老闆一時半會找不到採購單據。一些擺放在門店顯眼位置的奶製品和飲料，甚至來路不明。在另外一家文具店內，執法人員查到了大量價格低廉、包裝粗糙的辣條等食品，商家同樣難以提供進貨單據。執法人員在對這些存在問題的食品進行收繳時，還發現了明令禁止校園周邊商家銷售的三無食品。

今天，執法人員對馬王堆小學，長沙市實驗中學以及大同二小等校園周邊，進行了集中整治，所有存在問題的食品全部被暫扣。食藥監部門提醒廣大家長，一定要對孩子進行食品安全教育。