區縣文旅精品薈 石柱篇｜風情土家 康養石柱

這裡風景別致——萬壽山石柱高聳；大風堡林海茫茫；雲中花都園林精緻；千野草場綠波千頃……

這裡風情獨具——首批國家級非遺土家囉兒調發源於此，世界經典民歌《太陽出來喜洋洋》孕育於此；唯一被中國正史將相列傳記載的明末巾幗英雄秦良玉，在此留下千古傳奇；多彩的土家文化、民俗風情和傳統技藝代代傳承……

這裡環境優美——森林覆蓋率60%，是「首批國家森林康養基地」「全國綠色小康縣」「全國十佳生態休閒旅遊城市」「中國避暑養生休閒旅遊最佳目的地」「中國天然氧吧」「中國(重慶)氣候旅遊目的地」。

這裡物產豐足——出產的優質蓴菜是公認的山珍佳餚；土司王宴聞名華夏；是「中國黃連之鄉」「中國辣椒之鄉」「全球最大的蓴菜生產基地」；優質黃連、辣椒、蜂蜜承載著石柱人「敢吃黃連苦，不怕辣椒辣，後享蜂蜜甜」的人文精神……

山水為身，文化鑄魂。豐富的自然資源稟賦和深厚的歷史文化底蘊讓人盡享生態之美，田園之樂，康養之福。石柱，一個讓人更加健康的地方！

暢遊大美山川體驗多元文化

石柱全新推出兩條精品旅遊線路

太陽湖風光

春旗山賞桃花

夏雲中花都滑水

秋油草河秋色

冬滑雪場滑雪

文化，是旅遊的靈魂。歷史悠久的石柱，文化底蘊深厚，多年積澱形成的民歌文化、土家文化、巴鹽文化、康養文化在此交相輝映、交融共生。

近日，石柱全新推出以文化體驗和生態康養為主題的兩大精品旅遊線路，串聯十餘處精品景區，帶領遊客深度體驗「風情土家康養石柱」魅力。

土家族是以巴人為主要族源形成的民族。作為我市唯一的土家族自治縣，石柱是巴人西遷建國的大通道，保留著大量巴文化和土家文化遺蹟。

文化體驗主題精品旅遊線路以名山、古寨、古鎮為主要載體，以歷史文化為內涵，植入文化體驗項目，展現最原生態的巴文化和土家文化。

生態康養主題精品旅遊線路涵蓋草場、湖泊、園林等景點，是盡享石柱自然風光和康養休閒資源的完美路線。

文化體驗線

《天上黃水》歌舞劇

沿線看點：萬壽山、萬壽古寨、西沱古鎮、中益鄉、《天上黃水》歌舞劇

遊石柱，豈可錯失「石柱」？縣城之東，有山名曰「萬壽」。此山奇峰突兀，風景秀麗。土家獵人蘭柱子和下凡嫦娥化身兩座石柱，成就了「石柱」之名。

登臨萬壽山，欣賞自然美景。造訪萬壽古寨，感受厚重人文。

萬壽古寨，號稱「土家第一寨」，是國家3A級景區、首批鄉村文化樂園、石柱土家族非遺保護傳承基地。這裡，土家吊腳樓建築文化、農耕文化、土司文化水乳交融。

中華美食文化源遠流長。到萬壽古寨，由土司一品雞、土司百年魚(餘)，百年魚頭湯為主菜的土司王宴，以鮮、辣、香、嫩，自成一體，是石柱首推的待客宴。

從萬壽古寨出發，循著歷史的印記，步入西沱古鎮。西沱古鎮是首批「中國歷史文化名鎮」，與著名的石寶寨隔江相望。早在清朝乾隆時期，這裡就是「水陸貿易、煙火繁盛、儼然一沼邑」。下鹽店、禹王宮、永成商號、張飛廟……眾多文物古蹟，成為西沱古鎮寶貴的旅遊財富。

古鎮的煙火氣中，總是充斥著美食的味道。荷葉霸王雞、當歸茴香湯和八寶養生湯，都是值得品味的地道西沱菜。

好吃不貴的小吃在這裡隨處可見，市級非遺的「米米茶」、獨具特色的「油絞絞」……總能勾起遊客濃濃的鄉愁。

吃遍西沱美食之後，便可隨花香前往「中華蜜蜂小鎮」——中益鄉。中益鄉位於石柱大黃水旅遊片區，背靠大風堡國家4A級景區，緊連藤子溝國家溼地公園，是以打造民宿經濟為主的康養特色小鎮。在這裡，可以品嘗中益優質蜂蜜，汲取脫貧精神營養，共享小康幸福生活。

在清涼的黃水度過夏夜，是一個不錯的選擇。黃水國家森林公園是重慶面積最大的森林公園，是重慶最負盛名的避暑地之一。

不看《天上黃水》歌舞劇，不算真正到過黃水。《天上黃水》以世界經典民歌、石柱土家囉兒調代表作《太陽出來喜洋洋》為主題，演繹了土家族兒女追求美好生活的動人故事。

生態康養線

中國蓴菜公園

圖左：萬壽古寨圖右：冷水服務區自駕營地

沿線看點：千野草場、大風堡、太陽湖、雲中花都、冷水滑雪場、冷水服務區自駕營地、冷水蓴菜觀光園

領略草原風光，不一定要到呼倫貝爾，來到石柱，同樣可以邂逅「重慶最美草地」——千野草場。

生態康養主題精品旅遊線路以千野草場為首站。草場面積約3300公頃，核心景區面積約667公頃。集山、林、草、石、畜於一體，猶如一幅美麗畫卷。露營千野草場，可品嘗千野「都粑」，夜觀漫天繁星。

大風堡離千野草場30公裡，乘車僅需40分鐘。這個國家4A級景區有景點20多處，是黃水國家森林公園的核心景區之一。有「森林海洋，繁花世界，動物王國，飛鳥天堂」之美譽。與之毗鄰的太陽湖也位於黃水國家森林公園東南，是天然的綠色氧吧，是重慶市十大生態旅遊景點和四大垂釣基地之一。

離開大風堡和太陽湖，可前往雲中花都和鄰近的冷水滑雪場。雲中花都是進入黃水國家森林公園的必經之地。景區融合現代田園風光和古典園林景致，凸顯高山花卉獨特勝景；冷水滑雪場以「森林康養，四季遊樂」為主題，總體規劃面積6000餘畝，精心打造山地運動歡樂谷、生態體驗服務區、森林休閒康養園和原真森林探秘境。

停留駐足冷水服務區的自駕營地，別致的小木屋、浪漫夢幻的星空屋、極簡主義北歐風情屋、色彩斑斕的貨櫃客房、成片的綠色草坪，讓人仿佛置身童話世界！營地野花點綴其中，林間蟲鳥私語，遠眺山上風車群，與大自然無限貼近，詩意又愜意。在這裡，你可以垂釣、自助燒烤、繪畫、放風箏，享受最美好的假期……

告別疲憊，輕裝啟程，遊覽中國蓴菜農業公園，既可休閒觀光、體驗農事，還可品嘗康養美食、學習科普知識。蓴菜有「水中人參」之美譽。石柱的蓴菜種植面積達1.3萬畝，佔全球種植面積的2/3，是世界最大的蓴菜產區。蓴菜宴是石柱又一美食盛宴，蓴菜蝦仁、蓴菜抄手、涼拌蓴菜、銀魚蓴菜羹、蜜汁蓴菜……一道道風味獨特的菜品，讓人讚不絕口。

品味「康養三寶」領略「三味」石柱

文創產品彰顯石柱脫貧精神

民以食為天。吃與健康，是當代人民群眾的熱門話題。

依託優越的生態環境，石柱出產的黃連、辣椒、蜂蜜被譽為「康養三寶」。近日，石柱整合「康養三寶」元素，融合脫貧攻堅和鄉村振興文化，推出特色文創產品——「石柱康養三寶」。

「石柱康養三寶」的背後，彰顯的是石柱人「敢吃黃連苦，不怕辣椒辣，後享蜂蜜甜」的人文精神。

敢吃黃連「苦」

黃連片

石柱是我國黃連的原始產地，已有700多年人工種植歷史，素以種植規模大、品質優而聞名於世。石柱是世界最大的黃連生產、加工及出口基地，產量佔全國60%和世界40%以上。

石柱連農中不乏黃連種植高手。多年來，石柱人一直沿用最傳統的方式種植黃連，這樣能夠最大限度保證石柱黃連道地的品質。

黃連生長周期長達5年以上，且對種植技術要求很高，是一項公認的「苦活路」。不過，也正因種植的「苦」，帶來了收益的「高」。

而今，全縣擁有宜連地總面積70多萬畝，常年在地黃連5.7萬餘畝，年採收1.2萬畝左右，產量3000噸以上。2019年，全縣黃連生產產值3.65億元，連農戶均收入4.6萬元以上，畝均收入4.16萬元以上。帶動全縣1050戶貧困戶種植黃連1681畝，戶均收入3.15萬元以上。石柱先後榮獲「中國黃連之鄉」「道地藥材基地」「優質黃連示範種植基地」「出口食品農產品質量安全產示範區」等殊榮。

不怕辣椒「辣」

石柱紅辣椒

石柱從2001年開始辣椒規模種植和產業化發展，是「中國辣椒之鄉」和「中國辣椒百強縣」。

石柱依託自然稟賦和生態優勢，突破了多年來只能在土地上種植土豆和紅薯的瓶頸，因地制宜，選準產業，把辣椒作為傳統農業向現代農業轉型的第一抓手，大力發展辣椒產業。

辣椒的大規模種植，不可避免的要「看天吃飯」，大澇大旱都會讓農民的心血付之東流。石柱人民靠著一股「不怕辣」的狠勁兒，硬是將小辣椒做成了大產業。辣椒產業的蓬勃發展，不僅「紅」了八方食客的餐桌，更是鼓起了椒農們的腰包。

目前，全縣25個街鎮鄉、167個村近3萬農戶種植辣椒，基地面積10萬畝、年產鮮辣椒9萬噸，產業總產值5億元，椒農總收入3億元以上。「石柱紅辣椒」集體商標，獲得了「無公害農產品認證」「A級綠色食品認證」和「農產品地理標誌登記」。石柱縣也被國家農業部首批命名為「全國農產品加工創業基地」。

後享蜂蜜「甜」

石柱蜂蜜

中益鄉有1200多年的養蜂歷史。這裡的群眾，世世代代都會養蜂。

地處黃水國家森林公園腹地，森林植被面積21萬畝，森林覆蓋率超過85%，區域內「三汙」排放為零，常年盛開的多種中草藥材花，是優質蜜源。擁有中蜂最適宜的生長環境和豐富的蜜源，是中益鄉人民養蜂得天獨厚的條件。

中益鄉是「中華蜜蜂小鎮」，正在深入挖掘蜜蜂文化，打造出一批農文旅融合的拳頭旅遊產品，推動產業從「一產支撐」向農旅融合發展深度調整。通過與企業合作加工銷售蜂蜜產品，每年可為集體經濟增收15萬元以上，帶動農戶就業增收約20萬元以上。

蜂蜜般的甜日子，正在浸潤著中益鄉人的生活。

本版文圖由石柱土家族自治縣縣委宣傳部、文旅委提供

來源：華龍網-重慶日報