昨天是夏至，玉林「狗肉節」一年一度地又站在了風口浪尖，網友們因為「該不該吃狗肉」的問題又吵了起來……
在倫理道德這個角度上討論「狗肉節」是很難得出一致的，畢竟每個人的經歷不同，生活環境不同，三觀也不同。
這兩年，更多的人不再單純地爭論吃狗或者護狗，開始逐漸達成一些共識，而不僅僅是互相攻擊。也開始從狗肉來源、食品安全方面來探討吃狗肉這件事的合法性與安全性。
今天我們不談狗肉節的問題，小編帶你去看一下除了狗肉以外的玉林。
玉林古時是州制，所以也有不少人稱」鬰（鬱）林州「稱作「鬰（鬱）州」，後來鬰（鬱）林更名為玉林。由於古玉林建州於現今的玉林市區中心，迄今已有1004年，也稱玉林為"千年鬰林"，素有「嶺南美玉、勝景如林」的美譽。
玉林自古以來玉林的商貿就挺發達的，是世界牛仔褲之都、世界最大的日用陶瓷生產出口基地、南方藥材之都、也是中國最大的內燃機生產基地、國家級建材生產出口基地、廣西最大的僑鄉。全市有華僑及港澳臺同胞200多萬人。
玉林還出過不少名人，中國工農紅軍第七軍、第八軍總指揮李明瑞，當代中國著名語言學家王力，中國「兩彈一星」功臣、中國科學院院士黨鴻辛，中國工程院士李京文，桌球世界冠軍梁戈亮，亞洲田徑冠軍田玉梅等均系玉林人。
黃紹竑
桂系三雄之一、與李宗仁、白崇禧齊名。
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朱錫昂
參加過「黃崗起義」、曾任廣西省議員、廣西省議會秘書長等職。
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唐紹曾
參與"阿波羅"號太空船、"哥倫比亞"號太空梭、B1型轟炸機等的研究、設計和製造。
蔣承煒
曾榮獲「全國有突出貢獻中青年專家」稱號，享譽國內外的爆炸專家。
王力
中國現代語言學奠基人。
梁戈亮
曾五次參加世界桌球錦標賽均獲得金牌的中國隊桌球運動員。
黨鴻辛
中國「兩彈一星」功臣、中國科學院院士。
玉林的商貿一直以來都較為發達，玉林人在這種環境下，心思當然更加活絡，不少玉林人生意也是越做越大。廣西威壯投資集團有限公司（總資產5億元）、廣西東方航洋實業集團（自2005年起連續十年被評為中國房地產企業100強，2012年獲得商業地產30強）、廣西地王投資集團等等企業的董事長都是玉林人。
這也許就是古代詩人王勃所說的「物華天寶，人傑地靈。」
玉林還是個很會吃的城市，光吃的都要數很久。不要相信網上誇張地說我們玉林人頓頓都吃狗肉！其實很多玉林的小夥伴很少吃甚至不吃狗肉的，因為玉林有很多美食可供選擇~
生料粉，起於民間，解放前就已出名，是玉林獨具地方風味的傳統風味食品。至今已遍及南寧、桂林等城市。豬肝、粉腸、豬瘦肉都是生料粉必備的食材，豬肝和瘦肉是切薄片，粉腸洗淨後切小短，然後用含有玉林米酒的調味料分別醃製，玉林米酒有純純的米香，味道也偏甜，既能去除肉類的腥味，也省去用糖來提鮮。生料粉需要小鍋獨灶烹煮，多數的粉攤是用鐵製的水瓢鍋，一般都是單人份的大小。
牛腩粉是玉林市著名的漢族傳統風味小吃之一。因以調製好的熟牛腩做佐料而得名。牛腩粉的米粉選用的是玉林特有的白粘米製作的細米粉，在鍋中水沸時投入，邊煮邊攪動，當粉條可以輕易拉斷時，撈起過清水晾乾待用了。牛腩粉的粉細嫩爽滑，牛腩入口即化，湯汁鮮濃帶些甜，再加上兩個牛肉蛋，真是不能更美味了！
涼拌粉一般是夏季才會有。玉林涼拌粉的粉是用成米漿蒸成薄片，一層薄片剪成小段都可以盛滿一碗了呢。吃的時候也非常簡單，澆上秘制味道甜美的湯汁，加些扣肉，牛腩，叉燒，牛巴等等，拌勻就可以吃了。話說這涼拌粉入口清涼爽滑，因為粉薄，所以湯汁能夠充分浸透到粉中.
「玉林牛巴」一直都是玉林傳統風味名吃，選用的是黃牛臀部肉（俗稱打棒肉），所以做出來牛巴肉質細而有嚼勁，味道香甜。而且《清異錄》還有關於「牛巴」的記載呢——牛巴「赤明香，世傳鄺士良家脯也。輕薄甘香，殷紅浮脆，後世莫及」。
在市區內見到的卷餡粉大都是這樣， 嫩嫩的鹹菜跟豬肉、木耳、幹筍、叉燒拌在一起，然後鋪到米皮上，再一點點捲起來，就成了，然後再澆上鮮味十足的豬腳汁，酸爽可口的扣肉汁或甜而不膩的牛巴汁，超級棒的啦！而且卷餡粉還能自己發揮，想吃什麼料，想澆什麼汁都可以噢~
玉林的腸粉也源自廣東腸粉，而且大部份是抽屜式腸粉。他的口感更為軟滑嫩，湯汁也特別香甜，而不像其他地方的腸粉那樣，只放簡單的醬油。而且玉林腸粉非常的香，一出屜，就能聞到腸粉獨特的味道。
不得不說，玉林人吃得「精」充分體現在大肉雲吞上。玉林雲吞的餡不同於廣西其他地方的雲吞，其他地方的雲吞餡都是碎肉餡，而玉林雲吞肉餡是用手工錘成肉醬，而且還要求大肉——即湯圓大的肉餡，裹上薄薄的雲吞皮，煮熟後還能看到雲吞裡粉紅的肉餡。雲吞的湯要求是熬成乳白色的骨頭湯，這樣的雲吞才地道。
測測粉只有玉林人才能懂噢，這應該是許多玉林人的回憶。測測粉平民又好吃，實在難得。測測粉為什麼叫測測粉？據說是在粉燙粉的時候都要拿起來「測測」（即抖抖瀝乾湯水的動作），所以就叫測測粉啦。而且還在吃測測粉的時候，還可以加一些自己愛的牛雜串、青菜、豆腐皮之類的配菜。
都說「陸川豬，北流魚，玉林大番薯」，所以陸川的白切豬腳不能落下。豬腳切薄片，澆上佐料，佐料是由油爆過的蒜米加上當地特有的醬油做成的，然後加上油炸花生和切得長長的酸薑絲，就可以了。在夏天吃超級開胃爽口，完全不會有肥膩的感覺。
玉林的城隍酸料是很有名的，而且玉林什麼酸都有，酸蒜頭、酸薑片、酸蘿蔔、酸捲心菜、酸鴨梨、酸豆角、酸牛甘子等等。還有不少玉林人會自己在家動手做酸料。
沙田柚是全國聞名的水果之一，據說在二百多年前，玉林容縣沙田村最先種植，所以被稱為沙田柚。沙田柚果肉爽脆，味濃甜，清新香甜。容縣還建立了個「沙田柚王國」供大家親自採摘沙田柚、了解沙田柚。玉林人過年也會備好幾個柚子過年，既可以討個吉利，又能吃個清甜。
玉林吃牛的傳統一直都有，除了牛巴、牛腩粉之外，還有牛肉丸。玉林正宗的牛肉丸是將去筋牛肉用木槌或石臼反覆捶搗成肉醬後，加凋料拌勻，捏製成丸狀，經水煮，油汆而得的。這樣製作的肉丸肉質緊實脆口，很受歡迎。
而且玉林的豬肉丸也很有名氣。不管是牛肉丸還是豬肉丸，玉林本地人將肉丸稱為「肉蛋」，因為肉丸外形圓潤較為光滑。玉林人經常將它們配以蔥、姜、配上青菜一起煮湯，或者炒菜。
蒲塘卷粉已經有一百多年的歷史了，這種粉和涼拌粉有點像又有些不同，蒲塘卷粉更加薄透亮一些，而且吃起來更柔韌、入味。
蒲塘卷粉既可以做成卷餡粉，還能做成涼拌粉、湯粉、炒粉，吃法多種，夏季吃的話是非常爽口的呢。
還有很多美食，都數不清呢，這種地道，還是要親自來到玉林品嘗才能懂得的。玉林人會吃，就體現在了這些眾多平民美食中。話說玉林還有很多美食大排檔，隨便一家的味道都很不錯的！
玉林雖不大，但是景點眾多，加之現在玉林一直在擴大完善各大公園，可以遊玩的景點也越來越多了。已經被評為「國家園林城市」，各個方面都在不斷完善。
民間廣為流傳的八景詩是指：寒山、掛榜山、西甌池、白石洞、水月巖、石室、龍井、南橋古渡。《鬱林州志》詩卷中就記載有明、清兩代的官員、文人詠八景的詩篇。
真武閣在容縣城東繡江北岸一座石臺上，建於明萬曆元年（1573年），1982年被國務院定為全國重點文物保護單位。真武閣與黃鶴樓、嶽陽樓、滕王閣並稱「中國江南四大名樓」。
玉林北流的鬼門關自古以來就是交通要道，因其地形獨特而得名，天門山與龍狗嶺兩座山脈相對而立，山峰高聳，至天門關處緊收狹小，成一要隘。明代的徐霞客還來過玉林，為鬼門關寫下了這麼一段文字：
「北流縣西十裡為鬼門關，東十裡為勾漏山，二石山分支聳秀，東西對列，而鬼門顛崖遂谷，雙峰夾立，路過其中，勝與勾漏實相伯仲。予自橫林北望即奇之，不知為鬼門也，至縣始悟已從東南越入之過，以不及經其下為恨。」
謝魯山莊號稱中國四大私人莊園一，原名樹人書院，始建於1921年，歷時7年建成，據傳莊主有藏書數萬冊，建書院意在宣揚儒家精神，孔孟之道。園內門景、長廊、小橋、池塘、石山、房屋錯落有致，曲徑通幽，融中國各莊之大觀於一爐，素有「八桂第一莊」之稱。
博白宴石山天仙橋。宴石山有天然石橋通崖上，石橋全長100米，跨度60米、高30多米，厚10 米，這就是天仙橋，是「亞洲第一長」的天生橋。
除了上面的古景點外，還有北流大容山、北流會仙河公園、玉林五彩田園、龜山公園、溼地公園等等等
大容山是一座歷史名山，南漢高祖劉龑於公元917年在今廣州稱帝，同中原一樣封禪，把大容山封為「南方西嶽」。
△大容山
大容山主峰海拔1275米，為桂東南的最高峰。
龜山公園在玉林玉東新區，因為酷似一隻翹首東望的巨龜而得名，是很多玉林人休閒、散步的好去處。
龜山公園的山頂上還有一座寒山廟，廟旁還有一顆樹，樹上掛滿了人們的祈願。
玉林寒山水庫的紫荊花，被稱為玉林最美道路，一到花季兩旁滿樹花開，吸引很多人來拍照呢~
五彩田園也是非常值得去遊玩的呢~佔地面積170畝，共由瓜彩世界、農藝高科、玉蔬林風、五穀豐登4個展示館組成，總建築面積約30000平方米，並且五彩田園和北流的會仙河公園連城一篇，是玉林目前較為大型的自然型公園，在五彩田園裡，既能看到自然的農田，也能看到經過精細雕琢的風景。
攝影 | 馮濤
五彩田園館內種植的各種奇特瓜果蔬菜。
當然，玉林的夜市街也是很值得逛逛的，小城風情，古騎樓，古老的人民公園，都是玉林的印記。
而市政廣場則是玉林的一抹新亮，玉東新區走的是大氣路線，和玉林舊城區的小城情調完全不同。
跨越了千年的玉林，擁有不少古韻，特別是在民俗活動這方面，玉林還承襲著這些古老的手藝和文化傳統。
玉林八音玉林人俗稱「吹六笛」，話說這玉林八音的歷史淵源可久遠了，它源自秦漢時期宮廷和軍中的吹鼓樂，到明末清初傳至玉林，是由中原古樂以及桂東南漢族民間音樂融合而成，也被稱為「桂東南交響樂」。玉林八音目前一般是在各種慶典、紅白喜事以及舞龍、舞獅和地方戲曲、舞蹈的伴奏。
而現在，懂得玉林八音的人也越來越少了。
玉林茶泡是一種泡茶甜品，據說在宋代已經有了，是將老冬瓜去皮去心，經過多道處理程序後，進行雕刻，或壽桃、或菊花、或囍字、或鳥紋、或蟲草等圖案的方寸茶泡，味道清甜。
在清代時，玉林的富戶人家，在嫁女時用茶泡敬遍親戚朋友，俗稱「新人茶」。一個小小的茶泡，卻蘊含了千百年玉林人民的智慧和對生活的熱愛....
玉林的木偶戲又稱「傀儡戲」、「木腦子戲」、「鬼仔戲」等，戲劇演員在幕後操縱木偶表演，並根據故事情節進行配音和演唱，算是一種小型戲曲藝術吧。每一個唱木偶戲的人，都是一本厚厚的書，都是一個個歷史故事和傳說。
早在上個世紀六十年代左右，玉林的羽毛畫就享譽內外了。羽毛畫，顧名思義，就是用禽鳥自然彩色毛羽為原料製成的各式畫屏。當時玉林市工藝美術廠1965年第一次實現出口，將玉林的羽毛畫賣到了日本、新加坡、加拿大、美國、法國、西班牙、希臘、澳大利亞等30多個國家和地區。
……
玉林
它是「千年鬰州」，有古韻，值得說道的故事無數
它也是廣西的一個小城市，有新貌，值得探索的可能無數
歷經千年的玉林，不應該是
網傳的
「屠殺之城」
玉林的確有人吃狗肉
玉林也有很多愛狗之人
也有許多不吃狗肉的人
玉林除了狗肉
還有很多美值得被發現
希望大家不要對它們視而不見
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