麻辣燙店的發展前景是很不錯的,從盈利方面來講,不用花大錢來請大廚,自己掌握一定的配方,就可以動手操作,只需要找好地理位置,設計好門面的大小,按照自己的要求裝修好,配備開店所需要用到的各種桌椅,鍋碗瓢盆,就可以正式營業,下面生意路給大家講講開麻辣燙店需要注意些什麼。
資金
開麻辣燙店需要準備多少錢,主要看選擇的店面大小和選擇的地段,在不同的地段,需要的門面費是不一樣的,比如越往市中心價格就越貴,而離市中心越遠,價格也就越便宜。總的來講開一家店面,主要涉及到裝修購買各種各樣的材料,房租等等這些方面的開支,而房租的價格可以根據店面的大小和店面所佔的位置來決定,其次,從裝修方面來講,裝修也會分為很多的檔次,主要看自己想要把自己的店裝修成什麼檔次。
地理位置
自己開麻辣燙店,想要有好的客源,選擇一個好的地理位置是很重要的,首先大家要抓住人流,比如選擇在人流多的地方開一家店,也要選擇人均消費水平比較高的地方,好停車,門前不要有過多大的遮擋物,方便讓消費者一眼就能看見門牌,就會有大量的人進店。
硬體配備
自己開麻辣燙店,除了房租和裝修以外,就需要自己購買符合裝修風格的桌子和椅子,廚房的用具主要有灶臺,各種不鏽鋼的餐盤和鍋,鴛鴦鍋也是必備的,炒料的灶臺和天然氣,盛菜的碗碟可以選擇比較特別的風格,這樣看上去會更有食慾,其次就是放各種菜的保鮮櫃,保鮮櫃可以放在大廳,顧客一眼就能夠看到裡面的菜,根據自己的口味來點。
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