九江新聞網(九江報業融媒記者 陳芳)自2008年「五一」長假被改為3天後，本周五起，12年來最長的「五一」假期就要到來。面對即將來臨的小長假，年初受疫情影響而營業低迷的九江餐飲業將會如何出招?
折扣、優惠券齊上陣
近日，記者走訪聯盛快樂城、九方等商業綜合體餐飲區時發現，眾多商家推出菜品秒殺、全場半價、優惠套餐、消費滿減、充值返現、曬圖享折扣等優惠方案。其中，採取菜品秒殺、全場半價等促銷方式的多為小吃店，而連鎖餐飲店多以充值返現、消費享折扣來吸引顧客。
據聯盛快樂城某品牌火鍋餐飲店店長李女士介紹，開放堂食後，該店營業額雖不樂觀，但正在逐步恢復，為進一步刺激消費，該店推出了會員充值送現金、就餐曬圖享菜金8.8的優惠。「後期，我們還將通過上架新品和優惠套餐來打動消費者。」李女士稱。
「新」配送、「新」堂食讓消費者有新體驗
「以前顧客外帶菜品要麼自取，要麼叫跑腿，我們店是不配送的，但現在消費者線上點餐滿68元，我們就會免費配送。」廖家私房菜的工作人員廖女士告訴記者，五一期間，該店堂食和消費滿額配送模式將同步進行。為了讓用餐更衛生、安全，堂食方面，該店長江路分店在大廳不設座位，全部安排獨立包間、包廂。
「現在，我們基本都讓顧客坐在露天的外桌用餐，餐桌間的距離會較往年拉得大些。」柴桑美食街一龍蝦店老闆稱，如今店裡的客流量少了很多，希望在提升菜品的基礎上能通過相對安全的就餐環境的設置，多吸引些「五一」出門就餐的消費者。
推半成品 家中動手享美食
除了堂食、熟食配送，部分品牌火鍋店還鼓勵消費者「五一」期間在其會員商城購買底料、配菜等半成品，在家中自己動手，安心享用美食。而一些手工餃子店，也將包好的生餃子擺放出來，供消費者選購。
這個「五一」，選擇接招兒外出堂食的消費者要記得做好自身防護，合理選擇就餐餐廳，避免人多擁擠，在用餐過程中也須配合餐廳或商場做好相應的防護工作，選擇使用公勺公筷，以降低交叉感染的可能。