買回來的雞腿有怪味，教你幾招，讓你挑到比較新鮮的冷凍雞腿！我家孩子自從吃了肯德基的炸雞腿之後，就經常鬧著要吃雞腿，他喜歡那種小雞腿裹上麵包糠炸著吃，所以我經常去超市給他買，但是有好幾次我都發現買回來的雞腿味道好像有點怪，上網查了之後，才知道我買回來的雞腿其實已經變質了。
我們去超市買了雞腿，大多都是在冰箱裡冰凍著的，解凍了雞腿好像沒有見過。為什麼我們買的豬肉通常是新鮮的，雞肉卻都是冰凍的呢？一個豬大約300斤左右，一隻豬就能供應給很多顧客，但是一隻雞隻有兩條腿，超市不可能只進一隻雞，估計一個顧客都要買好幾個雞腿，所以超市一次都是批發很多雞腿放在冰箱裡邊，顧客買的時候隨時從冰櫃裡剛拿出來，就是這個原因造成的雞腿都是冰凍的。
那麼如何挑選冰凍雞腿呢？我們買雞腿時，先看雞腿表面的冰霜，如果雞腿表面的冰霜特別厚，這種明顯是凍了很久的，冰箱雖然能延長食物的保鮮期，但是並不是無限延長了，冰箱裡的東西也是有壞的。雞腿結了冰還發白，就證明雞腿已經凍壞了，這種也不要買。
第二個要看的就是雞腿表面是否以後白色的小點，不是那種雞皮上的黃點，是白色的，摸起來還很粗糙，這種凍雞腿大家也不要買了。第三個就是看顏色，冰凍的雞腿顏色比較淺，比較胖的那部分脂肪有點變色，但是如果變的顏色很深就不要買了。
上面給大家介紹的這幾點都是我的經驗之談，冰凍的雞腿都是有股腥味的，那麼怎麼去腥呢？先把雞腿解凍之後可以放入少許牛奶，牛奶浸泡過的雞腿就不會有腥味了。或者放上少量的白醋也是可以去腥的。親們，現在買雞腿的時候還會選擇嗎？記住這幾招，買回來的冰凍雞腿至少是比較新鮮沒有怪味的。